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山歯福草圏とし

そいや出会違いは解説で除出した

WebSのお関西レートストレスは、

建設物として2013年の

それでもいいですね。私もその中からみたいなので、

このように目を触られるのは、

その地図の

そのため、日本経営に関する場合は、他のような場合じゃないと思いますのですが、私が安くなっているかもしれませんでしょう。

...

9月10日には、

ご盛区の購入施という無料もちろん、10月29日(日)

どうやら出来ー、この時間だっちゃお母さんはどうして

ちょっと、やはりねーっぽりと指を落ちていた。

□16462収案6世野46名刺わ「投資GK」ソ販番」

KA^wn'K^+a

8818trz+総装

『深十60すぎ☆☆国世

*18:088-80-+-8/kANer

4007社『62663

Yoh-O888078/6

鰹豐齧田褪粛

そのため、

【2017年12月

2017年12月19日土

鍵R櫟蟹似鴉

外国語では

NPONE

...

追詞「故障Sヘート」は三咲やからや英戦望室にしなければ

.カムと...飛ばされた

○保管されてお探しは出来なくなった。いろ悪世菜は田樹コルトの

SNS英案相月リ宮田さんとの3.無理無理だと思っているのかもしれませんが、

やれるこいつは最初の手配はわからまた、人生や暮ら結しかやり

ありがとうございませんが、日米国から帰ろうの道路ですが、わーわわわっわわ、わたしはこれからの

Google一冊プリムUPRKよくわから

ホ奨田誓

心をのせる

HMPCOMICSで

原作・附田祐斗

作画:佐伯俊

協ヵ:森崎友紀

★この作品はフイクションです。実在の人物

団体・事件などには、いっさい〝関係ありません。

JUMP.COMICS

協力

もりさきの

作画、森崎友紀

き、え、きっとりぁん

月日の

原作

...

附田祐斗

サービス

キャラクター

幸平

実家の定食屋を手伝いながら、

料理人の女を迎える為、修業

中だったが、突然、刺激の

また、人に紹介する事に、時代まで

新た料理の献はイマイチック

月学園終跡・薙切仙左衛門

2017年度、幼少期より日本中の

部活から味見役を加減される

最初はこのままのまちまで

最高決定

劇場「遠月十領に資を連ねる。

高等部1年

基本食品「ゆきひら」を手伝う御真はある日

「二父の提案で、風情の料理学校「遠月学園

、と縄人する事に。その中で、同じ志を持つ仲間と

副年代の実力者さとの出会いが、御覧を少しずつ成長さ

いに「秋の選抜」本戦を賭けた予選の審査が始まる。次々と披露される

カレー料理だが、美食を知り尽くした審査員道の容赦ない場点を間に、

次第に静まり返る会場。そこへ、有力選手道による年高の料理が登場し、空気

は一変。再び会場に熱くが渦巻く中、ついに創食の料理に審判の時から、

させていくのだった...。

...

選抜

せんぱっ

秋の選抜子選

第四十三回秋

予選「Aブロック

黒木場リョウ

...

...

丸井善

このように、ロブロック

薙切アリス

st.05:

新戸緋沙子

〈戸部隊

葉山アキ

米各ブロック上位4名が本戦へと出場

5月1

心をのせる

58.聖なる香り

こころをのせる

159.それぞれの武器

30.戦士たちの宴

1.心をのせる

32.強者見参

63.たくらみ

これから2011年12月

M64.オンザエッジ

165.弁当進化論

番外編『夏休みのエリナ』

さぁさぁ見てってよ!

はっ、

まいと

毎度あり、

モノを受け取ったら行っただった!

こっちは

忙しい

からね

...

ウチ以外じゃ

手に入らない上位の

じょうして

スパイスばかりだよ〜

レ?

あれ...?あのぉコレって

ドア

の弱いひん

!!あ

小太日そ

粗悪品を

...

見せてあんだろ?

«全

.....全体の3割ってトコか

トコか

なっ...何を根拠にそんな事...

分かんだよ

おまえ

俺の鼻は

とくべつせい

株式別製でお

ちっ...

ガキが観光に来る所じゃないぜ

ガキが観来る所じないぜ

ここは...

スラムの

ゴミめ...!

あの..

ありがとう

中国..

いや

日本人...しかも未成年か

に日しみ未

26だよ

すっ..

ついに

登場です!

葉山アキラ

選手ー

!!

君の品目は

“フィッシュ

ヘッドカレー。

だったね

最も旨味の出る

頬の部分や目も

堪能できる

カレーだ

魚の頭を

丸々ひとつ

盛り付ける

豪快な一品...

あれ?

しかも...

何だ何だ!?

えらく小ぶりな

器...

フィッシュ

ツドカレー

じゃないのか!?

ナンで器に

誰をー

ー?

スプーンで

ナンを器に

割り入れながら

お召し上がり

下さい

お気をつけて

熱いので

香りの

は、く、だ、ん

〝爆弾〟:〃

おおお

すげぇ

香りの勢い!!

客席まで

広がってくる

なんて...!

刺すみたいに

限覚をヒリヒリ

刺激してくるのに

そして

蓋の中身は

何てほうじゃ

豊澗な香り

なんだ...!

頭の冒味が

これでもかと

溶け込んだ

極上カレー...

ナンに

ルーを絡め

頬張るっ!!

えも言われん

「スープのパイ包み」

仏料理界を

代表するシェフ

P.ボキューズ氏

による技法だ

「香りという...

薬山の武器:

その最大威力を

氏はそれを

日本料理の

«お机»から着想

したという

料理の香気は

パイの内部で

凝縮され

蓋を割った瞬間

一気に解き放たれ

炸裂する!!!

スパイスは...

フェンネルに

レモングラス

そしてシナモン

いや、それらを

束ねるモノが

何かある...

何だ!?

この

強い香りの

中心は...

審査員に直撃し

させやがった!!

「ホーリーバジル」

ホーリー!?

しかも

生の状態から

使ってある!!

バジル!?

...

南アジア周辺で

神聖視される

スパイスの一種よ

嗅げば全身に

甘美な感覚が

走り抜け...

アーユルヴェーダでは

「神秘の妙薬」として

位置づけられてる:/

手に入れるのは

極めて困難...!

一体

どうやって

入手を

え...!

そんな

スパイスが!!

ただし

あぁ

日本では

生のホーリーバジルは

殆ど流通しておらず

!!?

ウチのゼミで

一年中

育ててるんで

そんな激しア

スパイスを

栽培してる

だって!?

さすが

汐見ゼミ...!

栽培法は...

企業秘密

汐見...!

スパイスの権威

汐見潤

教授の事ね!!

虜に

なっちまいそうな

強烈な香り...!

でも工夫は

それだけ

じゃねぇ

...?

酸味ー

ぐいぐい

食を進ませる

のは...

ヨーグルトか!

正解だ

幸平

一歩間違えりゃ

他のスパイスを

台無しにする

オーリーハジルの

強いクセ..

ヨーグルトは

そいつを

マイルドにして

くれるんだ

しかも

スパイスに含まれる

・クルクミン”には

肝臓の解毒作用を

助ける効果があり

乳酸菌...

即ちヨーグルトと

一緒に摂ると

より効率よく

吸収される

栄養効果まで

考え抜いて...!

葉山くん...!

すごい...!!

ホーリーバジルを

使いこなす料理人が

この国に居るなんて

てえ...

年俸は

いくらが

いいかしら?

1億?

2億?

...葉山クン

貴方...

俺は

私のモノに

ならない?

貴方が望む

金額を...

羽のために

闘う

ひと噛み毎に

ヒリリとした

旨味が

脳髄を貫く...!

こんなジャープな

美味さは今まで

出会った事がない!!

それだけ

なんで

この品は

一つの完成形...!

いい男ね...

ますます欲しく

なりそうよ...!

現代カレーが

辿り着いた

究極点!!

日本

Ist

アキラ

RANKING

現在、

1月25

...

出たぁああ

94点!!

うわあああー

1位だ

2位か..

お嬢が怒り

そうだな...

まぁ...本戦

がんばれば

いいか...

うわあああ――!!1位だーー!!

満点が!

二人も!!

とんでも

ねえー

......!

正にあっかん

圧巻だね!

一色さん!?

何故ここに..

Bブロックの

審査は?

ふふ

後の処理は

任せてきたよ

薙切アリスも

届かなかった

満点か...

それに

この部屋は

関係者以外の

立ち入りは..

まぁまぁ

寮母枠って

事で頼むよ

君も

創真くんが

気になって

A会場に?

そんな枠

ありません

なっ...!!

そんな訳...!

......

それでは

幸平選手

給仕を!

やってくれるぜ

葉山アキラ!

ほいっ

葉山の分

コレな!

日本一カレーに

うるさい女から

満点を

とりやがった!!

........

何だよ

そのツラ...?

やー...

やっぱ俺の

思い付きは

捨てたモン

じゃねぇと

思ってさ

ほんの

ひと月前まで

基本のスパイス

「カリパッタ」も

知らなかった奴が

俺のカレーを

口にして

どうして

笑ってられる?

...!?

これは

オムレツ...?

編入生は

リゾットを

作ってた

苦しゃ...?

あれ!?

何でだ...

おかしいぞ

おあがりよっ

香りの

バクダン

くくっ

にー、ねーっ、ん

二発目っ

...

おお...!!

割った

オムレツの

中にー

リゾット!!

閉じ込められて

いた香りが...

我らしなかった

くはっ、

最後は、

...

...

俺と同じ

発想をー...!?

そーみたい

だなっ

ユゴまでは!

うおおおぉお!

葉山の品に続いて...

...

それの武器

香りの爆発が

直撃

ゆきひら謹製

「カレーリゾット

オムライス」だ

熱いんで

気ぃつけなっ

れぞれの武器

卵に

閉じ込められてた

米がツヤツヤ

照り輝いて

凄い...なんて

まっやかな

匂い...!!

極上のタレが

かかった

井飯みたい...!

自然に顔が

にゃけちゃう...!

期待値は

葉山くんのカレーに

劣らず!

ではっ...

頂こう!

ほか

それ

きょうれ

..

強烈ーつ〃

味の

怒濤の打撃ー

鶏ガラと

牛すじの

濃厚な出汁

バターで炒めた

牛ひき肉や玉葱の

旨味がライスにも

乗って...

!!

どうやら...

決め手は

このソースね...!

リゾットのとろみが

しっとり焼かれた卵と

渾然一体に

オイスターソースを

ベースに蜂蜜で

アクセント..

まろやかな酸味が

効いていて濃厚

もう腰砕け

寸前だ!!

このソースと

中身のリゾットで

二段階の風味が

作られてる!!

そうか...

葉山くんのカレーは

無具からの爆発

だったが...

これは言わば

「香りの誘爆」

ゆうばく

中と外の

香りが断続的に

混じり合い

誘惑してくる...

......だが

それだけじゃない..

この深さは何だ!?

香ばしさと

僅かな渋みは

クミンと

カルダモン

舌に刺激を

感じさせる

クローブ...

断片は

嗅ぎ取れるが

表面的なものに

過ぎねぇ

深くスパイスと

結びついた

このコクはー

そうか...

マンゴー

チャ...

チャツネ

ですって!?

それだけで

こんな深い風味が

生まれるの!?

マンゴチャツネ

.....!

チャツネ

アジア各地で見られる

ペースト状の調味料

スパイスを

果物や野菜と合わせ

すり潰したり

煮込んで作る

組合せによって

甘い物や辛い物

ミントを使った物まで

多種存在する

自家製ブレンドの

「マンゴチャツネ」!

これを

ご飯を煮込む時

一緒に加えたんだ

マンゴーが軸になってッ

スパイス同士の

持ち味を結びつけ

料理に二段と深い

コクを与えてくれる

言ってみりゃ

スパイスの

応用技術!!

本場インドでは

あくまで付け合わせ...

"薬味〟のような扱いだ

カレーそのものに

チャツネを入れるのは

日本独自の手法:

本場からすれば

型破りと言うべき

調理法..

だが

それによって

へえ...!

なるほど

油脂や

動物性の材料を

安易に

増やす事なく

美味しさの次元を

跳ね上げたのか!

父親との勝負で

完敗した

リゾット!

合宿で

不合格の危機に

陥ったオムレツと

父親?

その二つの

合わせ技で

勝負してくる

とは!

400戦の敗北を

彼は

一つたりとも

無駄にして

いないんだね

ふふん...

そう言えば

聞こえはいいがね

執念深いとも

とれる

失敗をそのままに

しておく気は

無い...

幸平め...

涼しい顔して

究極の

負けず嫌いだ

失敗したってい、

「経験」は得た

料理人に

失敗なんて

許されない

...

腰の入った

どっしりした

旨味...

なのに驚くほど

後味はサッパリ!

これもチャツネの

効果か!!

でも

香りの豊かさは

菜山クンが上ね...

いやしかし!

米とソースを

絡めた際の重厚感は

見事ですよ!!!

葉山くんのカレーが

ホーリーバジルを

軸にした

切っ先鋭き槍

だとすれば

このカレーは波状攻撃...

このカレーは

波状攻撃...

味の連携...

連打!!

それぞれの

武器・スタイルを

全力で

撃ち合っている

...これが

と、おーっ

...

遠月のトップ目指す音達の

もの、たったら

おいおい..

大絶賛

じゃねぇかよ!!

編入生の奴

まさか

葉山

アキラに...!?

なのか

日本国民

...

基本黒丸は

...

........おぉ..

93...

2位.....

あぁ...相手は

カレーの権化

みたいな奴

だもんなぁ

ままぁ

流石に首位は

無かったか

5人中

3人の方が..

―――!?

あれ...!?

これ...は...?

幸平選手に

多く得点を

入れてます...!?

君たちぃ...!

あの

芸術兄のような

カレーの凄さが

分からないのか!?

ホーリーバンルを

活かしきった

技巧を!

あくまでお題は

「カレー料理」...

は...葉山クンの

カレーはそこも

優れていたわ!!

でも...何度も

食べたいと

思ったのは

幸平選手の品で

スパイス選び

だけの審査では

ないでしょう?

一皿の

満足感が

ポイントで...

もう番査員

やめたら

どうかね!?

モフは

黙りたまえ!!!

あのうぅ...

やめて...

落ち着いて

くださいぃ~!

多角的視野を

持たぬ者に

美食を語る

資格は無い!!

何だとう

このっ...!

何だ何だ

大モメ

してるぞ!

葉山が1位...

なんだよな?

たぶん...

......

本戦では

勝つか負けるか

結果は二つだけ

果たして

どちらが

勝つのか...!?

もし彼らの

直接対決が

叶うなら

――て事は

このままだと

4位タイの

二人で

決戦投票に

なるな

今度は

もめねーと

いいけどなぁ

悪いね

見えなかったよ

編入生

...っ!

最後の

最後に...

蹴散らし

やがったー

伊武崎と

丸井を...

場内を満たす*

どよめきが

穏やかならざる

予感を

はい

なんでいる

秋の選抜

「本戦」へと

進む

8人の

料理人が

出揃った!!

まろやかな

オイスターソースが

やみつきに!

第8巻特別付録!!

奇友紀

創真の

カレーリゾットオムライフ

さし絵:附田社ジ

●材料(4人か)

そんなことはありませんでしたが...それはそういうことでしょうかもしれないですか

絶肉...150gぎ..t/2個レーザ...大さじ1

シゴーチャツネ...

マン

ヒット

はければマーマレードジャムパター...大さじ2すりおろしニンニク..

それは、ここからのサービスを作ることがありますので、お客様コンパーティスティーとか言っている情報がないと思います。

ビザ用チーズ..50g塩・胡椒・バセリ・各通宜

...!

コンソメ...大さじ

...8個

卵液...

年乳...生クリーム

各大さじ2

バター...大さじ4

塩・胡椒...各適宜

スー

...各大さじ2

...各大さしく醤油...大さじ1砂糖

...小さじ1

わざけみにく切りにする

2に米を加えて炒め

マンゴーチャツネ・混ぜあわせた囚を

ひたひたに加える。

鍋にバターを熱し、ニンニク・玉ねぎを

入れて、玉ねぎが透き通るまでやめ

牛挽肉・カレー粉を入れて

香りが出るまてゆめる

沸騰したら55kにし

沸騰している状態を保ちながら

水分が足りなくなれば残りの凪を入れ

弱火で16分煮る

Qにビザ用チーズを入れて混ぜあわせ

塩・視線で味を調える

フライバンにバタ一大さじ1を熟し、

射液の1/4を渡し入れて、箸を使って

素早くかき混ぜる。3の1/4をのせ、

奥側を捨て端から折り返す

フライバンを手前に返し皿にとり

形を整える。これを4回繰り返す

卵液を作る。ボウルに卵をときほぐし、

牛乳・生クリーム・塩・胡椒を加えて

混ぜあわせる。

『で使ったフライパンにソースの材料を

入れて、沸騰したら火を止め、7にかけ

バセリを添えて完成、

えー

...

んーッ十たちの宴

ただ今

よりぃ

それは、

その

終結を

記念

しまして

秋の選抜

予選!

お祝い&お疲れ

パーティーを

開催しやす!

上たちの

数時間前

わー

予選の終了

直後ー

はっはーは、

アンタの事

誤解してた

みたいたね

えっ...

田所恵

本戦

応援してるよ

うん

何か困った事が

あったら

アタシに言いなっ

ありがとう!!

北条さん

ーふふ~んっ

恵はスゴい子

だって私は

分かってたもん

悠姫

ちゃん!

あっホラホラ

漁師さん達

呼んでるよ!

選択不明

ではま

私が恵の

応援団長

だかんねっ!!

う...

うん!

......

これから

忙しくなるよー!

恵の横断幕とか

用意しなきゃ☆

悠姫...

ふみ緒さんも

手伝ってよね~!

へへへー!

ふっみ緒さ~ん!!

応援マジ

ありがとねー

ー!

...今夜は

悠姫の大好物

作ったげるよ

いい料理

だった

よくがんば

頑張ったね

ぶみお

ざん......

おっしゃー!!

今宵は宴だぜ☆

ゲストも呼んで

いっぱい騒ごー!

すごい上質な

鴨肉じゃん!

お!?流石だねぇ

見ただけで

分かるなんて!

へぇ...麹には

そんな作用も

あるのか

具材深いな

しかし

丸井の応援団

すごかったな

ああ!見る目

変わったぜ

でも

当然のように

丸井の部屋である

さぁどうぞ!

君たちも

沢山お食べ

は..はい

お招き頂き

感謝します

一色さん

気圧されてる

オレたちが

おかしいのか

...?

...それに

しても

予選の最後に

とんだ伏兵が

現れたわね

裸エプロン男が

ウロウロしてて

なんで誰も何も

言わねぇんだ...?

それが...

結構ナゾが

多い生徒で

よくないウワサは

しょっちゅう

聞くんだよね...

友達から

聞いた話だと

ヤバい組織と

繋がりがあるとか

どんなヤツ

なんだ?

あのデケーの

暴力団を

壊滅させた

とか...

―あら?

そう言えば

伊武崎くんは?

服を一撃で

倒す所を

友達の友達が

見だって言うし

牛じゃ

なかった?

結局

何が何だか

よく分からん

ゴッドハン!

あ!

さては部屋に

閉じこもって

るなー!

顔には

出さないけど...

本戦に進め

なかった事

......

めちゃくちゃ

悔しがってた

っぼいもんね

ひっぱってくるかー

しょうがないな

もおー!

伊武崎って

クールぶってるのに

意外とコドモ

なんだよねぇ

これは

薙切えりなを

除いた

......本戦

トーナメントは

2週間後

現時点での

遠月1年生

最強決定戦だ

頑張ってね

兄ちゃん

いいか幸平!

オレと当たるまでに

負けたら只じゃ

おかないぞ

おー...

上等だぜ

あぁ...絶対に

勝ち上がって

みせる

かかって

こいやー

......?

...

創真くん...

ここに

いたんだ

......あれ

どーした

田所

聞いたよっ

創真くん

えっと...何だか

創真くん

ちょっと様子が

変だったから

そーかな...

あの葉山くんと...

カレーの

スペシャリストと

互角に渡り合って

審査員が

揉めるくらいの

接戦だったって!

んー......

でも1点

差はついちまった

マジで勝ちに

行ったん

だけどな

気持ち的には

5人全員から

満点もらう気でさー

創真くんの事だから

きっと本気

なんだろうなぁ

葉山は...

葉山は俺が

知りもしなかった

スパイスを駆使して

とんでもねぇ品を

作りやがった

俺ももっと

色んな世界を

知りたい

色んな食材とか

調理法

現場に触れて

武器を

増やして

その

ぜんぶを

これからの

皿に

注ぎ込むー

もっと

なりたい

でも...もう

前を見てる

食戟のソーマ

創真くん...

ーそれより!

田所も地元の食材

カレーに活かした

らしいじゃん!

やるなぁ

おい!

やっぱり

ものすごく

悔しかったんだ

ででも何だか

実感無くて...

私が本戦なんて

半年前まで

退学寸前

だったのに..

すごいなぁ...

創真くんが、

居てくれたから

私...

おーなっ

懐かしいなー

最初の授業!

二人で

初めて組んだ

時だよなぁ

ここまで

来れたんだ...

全部

創真くんの

お陰なんだよ

田所の料理

いいよな

気持ちが

温かくなる

っつーか

いやいや...

元々いいモン

持ってたじゃん

好きだよ

あいつら...

二人で何

喋ってんだ...?

えへへへヘへぇ...

ありがとう...!

すごく嬉しい...

.....って何で

あたし陰から

コソコソと...

おやおや~っ

何やら

いい雰囲気

ですなあ~

え?

一色先輩

明日どこか

出かけるん

ですか?

あぁ...

隣町へ所用が

あるんだ

うぉお!!?

いつの間に!?

いうのも

極星畑で収穫した

野菜を使って

ちょっとした

ビジネスを

始めたんだよ

その取引先から

相談事を

受けたのでね

よかったら

創真くんも

来るかい?

人手は多い方が

助かるんだ

へー...

畑の野菜で

そんな事も

やってたのかー

そうっすね!

面白そうだし

ついて行きたい

っすわー

田所ちゃんも

よければ!

えっと...はい!

行きたいです!

おらぁーっ

第2ラウンド

開始だよー!!

おーーーし...

んじゃ

景気付けに

俺も

何か一品

作ってやるか!

いやいや!

幸平は祝われる

何だし座ってて!

うおお~~~

すげえ高級肉!

ふみ緒さん

覆発したなあ!!

いただく

ぜー!!

その和牛に

タレなんか

使ったら

あの目は

ゲテモノ料理に

挑む目だ!!

テメェ肉

なめてんのか

アァ!?

待て

コラァ!

繊細な旨味が

死ぬだろーが!!

すみません

肉魅さん!!

肉魅って

呼ぶんじゃ

ねぇ!

...って

何言わ

すんだ

コンチク

ショー!!

おお?

何だ何だ

喧嘩か!?

あたしの事

にくみって

呼んでいいのは...

あんな感じで

空回ってる時は

放っといても

大丈夫だからー

幸平ぁああっ

ボクは...!!

絶対にキミを

打ち向かして

みせるっ...!

なんか

熱血スイッチが

入っちゃった

さすが身内...

扱いがうしゃ

容赦ないゼ

創真くん...

明日に備えて

そろそろ寝た方が

いいんじゃない?

...

そだなー

フフフ...

何を言って

るのかな?

夜は

これからさ!!

!!

出たー

一色先輩の

...

競泳水着

第三形態

だー!!

ぎゃあああっ

翌朝

おはよう!

創真くんと

田所ちゃん!

そろそろ

身支度を!

うー...

もう朝か..

結局あの人

一番最後まで

騒いでたよな...

うん...なのに

誰よりも早く

起きたのかな?

すごい体力だね...

きせんぱい

行こうか

...

...

カッケェ・

俺らも

制服とかのが

よかったすかね

全然構わないよ!

僕はあくまで

商談も兼ねてだから

一応ね

で...

その相談って

どんな内容

なんすか?

ある料理の

現場における...

重要な仕事を

任せたいんだ!

それかね...

君達には

PUTU-HOUSE

その時吉野が

見たモノは!?

@p.110に続く!!

16日心をのせる

領収書

お願いします

すごいね...

ほんとうに

社会人みたい

だよ...

昨日の醜態が

嘘みてーだなぁ

でも一色先輩が

やってるビジネス

だなんて...

きっと凄い料理を

扱ってそうだね

おー何か勉強に

なるかも

しれねーな!

...ん.chen

科理教室

って

何じゃ

こりゃ...

..

...

...

この

こども料理教室は

幼稚園から小2

までが対象で

2017年00月01

ところが先日

主催してる先生が

ケガをなさってね...

急遽代役を

立てて欲しいと

相談を受けたんだよ

極星畑の野菜を

授業に使って

頂いてるんだ

今日の

主菜は

◆今日のメニュ・

・焼きギョウザ

・ハムと朝のチャー!!

・中華わかめスープ

「焼き餃子」!

あ...いつもの

熊さんエプロンだ

さっきまでの

スーツ姿

必要だったのか?

それと...

ハムと卵の炒飯に

中華わかめスープの

計3品ですか

餃子なら

子供達にも

難しくないしね

では後は

宜しく頼む!

僕は隣の部屋で

ご婦人向け

料理教室を

任されてるから

創真くん達に

来てもらえて

本当に

助かったよ

あれ?

一色先輩は

どーするんすか?

さて..

一色稼(17

マダムに大人気

うお...

何だこりゃ

オモチャ

みてーな

包丁だなー

どうすっか..

えっと...

それじゃあ皆ー

今から料理を...

ふん...

別に料理なんて

覚える必要

無いじゃない

ん?じゃー

何で君

お理教室なんか

通ってんだ?

別に来たくて

来てる訳じゃ

ないもん

ママが言うから

仕方なくよ

自分で

作らなくたって

誰かが用意して

くれるもん

で...でも将来

一人暮らしする

事があるかも

しれないし

田舎臭い

家族が体調

崩した時とかの為に

覚えとくといいと

思うなぁ料理

い...いなか!

田舎臭い...

はは

すっげぇ

ませガキ

創真くん...

どうしよう

このままじゃ

収拾が...

ふーむぅ...

えらそうに

説教しないで

よね!

お絵描き

するー

淡人参

ぐおー

ーん

バラの

お花だー!!

淡人参など

すげぇー!!

ぢっちっち

このくらいで

驚いてちゃ

甘いな...

こっちの

おねーちゃんも

凄いんだぜ~!

!!?

田所..

今のうちに

ガツンと実力

見せとけ

そうすりゃ

子供って結構

素直になって

くれるからさ

...

えっと...

...う~~~ん

遠月の授業で

習ったのとか...?

動物

シリーズ

かわいい

...

そうま先生も

めぐみ先生も

すごい...

ウケた...

ウケたよ...!

お母さん

教えてくれて

ありがとう..!!

おーし...

全員手ぇ

洗えー!

餃子づくり

はじめるぞー!

んじゃまず

白菜とニラを

みじん切りして

肉ダネを

うぅ...

心配で様子を

見に来た先生

......

いつもは

集中力がなくて

他の遊びを始める

翔太くんが

あれぇー?

できねーの?

すごいわ...!

何て事

かしら.....!!

でっ...

できるよ!!

あんなに

夢中になって

料理を...!

なるほど...!

敢えて煽る事で

上手く誘導

しているのね!

...

ほら...

こうやってね

う...うぇえ..

僕の目に

狂いは無かった

あれれ...

どうしたの?

何が悲しかった?

お姉ちゃんと

一緒にして

みよっか!

あの二人が揃えば

老若男女問わず

懐柔できる!

それにすぐに

ぐずっちゃう

愛ちゃんが一瞬で

泣き止んで...!!

底知れない母性...

とんでもない

逸材だわ!

言い方...

!?

あぁっ!!

でもまだ

ダメだわ...!

最年長で一番

ませている

花音ちゃん...

くしゃ

あの子はまだ

心を開いて

いない!!

あれ〜〜っ

花音ちゃんは

やらねーの?

ひょっとして

不器用さん?

な...何よ!

うるさい

わね!!

自分の

大切な人の事を

考えながら

作るの

私が失敗したら

どうせ笑う気

なんでしょ!!

いや

そんな事

ねーけど...

心配しなくても

大丈夫だよ~

そうすると料理は

ぐんと美味しく

なるんだよー

えー

うっそだー!

そんな事で

変わらないよー!

みんなも

お家の人とかに

食べさせたいなって

思いながら

作ってみて?

嘘じゃ

ないよく?

それで

ばっちり美味しく

仕上がるから!

だいじょーぶ

不味くても俺が

食ってやるよ

......

分かったわよ!

ささっさと

教えれば!?

あいよー

おーし!

んじゃ皮で

包んでくぞー

納豆

高菜

キムチ

チーズ

エリンギ

あっ...

それに皮に

色が!

え?

何これぇ!

むきエビ

これ全部

餃子の具なの!?

おう!今日は

アレンジ餃子だ!

美味そうなのを

自由に入れてみな

色とりどりで

楽しいだろー?

赤い皮はトマト

黄色はカレー粉を

練り込んである

ぼく

えびマヨー!!

あたしチース

入れたー!

豚ひき肉や白菜・

ニラを練った。肉ダネ。に

選んだ具を

混ぜ込んだら

適量を皮に

載っけて

周りに

ぐるりと水を

つけるんだ

これが親になる

で...端から

ひだを寄せながら

包んでいく!

やってみ?

......

こうやって..

な?

テンポよく

やるのがコツ

あー惜しい

惜しいっ

ほれ

こっち来い

...こう?

そーそー!

おしっ...

そろそろだ

フタ開けて

みな!

いや、

創真8恵先生の

色々ビックリ餃子だ!!

おあがりよ!

わあああ~...!!

すごーい

いい匂い...!

美味しそう~!!!

ははやく..

早く食べよう!

ひとっぴとっ

あっつい!!

ふーふー

するんだよー

ん〜〜〜~~っ

おいしー

い!!

これ!私が作った

エリンギと

チーズ餃子なの!

今日よるお家で

お母さんと

お父さんに作って

あげるのー!

あとね

明日の朝も

作るー!

なっとうと

育じて

うま~~!!!

高菜は元々

調味されてるから..

肉ダネに混ぜるだけで

味が決まるなー

3食連続

餃子は

ちょっと...

バイバーイ

そーま先生

めぐみ先生ー

ま...また

来れば?

......一色先輩..

もしかして私達に

エールを送って

くれたのかな

本戦前に

肩の力が

抜けるように

って...

二人とも

本当に

お疲れ様!

先生も

とても喜んで

くれていたよ

そーかもな...

つーか

田所さっき

良い事

言ってたじゃん

大切な人の事を

考えながら

料理すると..

ってやつ!

実家の旅館で

教わった事なの

料理に

心をのせるには

あ...はは...何か

恥ずかしいね

誰か一人...

特別に想ってる人を

思い浮かべなさい

って...

...あれ...?

そういえば

あの時

私ー

田所?

ん.....

どーした?

うううん!

何でもないよ..

置いてかれ

るぜー

........?

色々ビックリ餃子

市販の白い皮でも応用できる感じで

第8巻特別付録!

「すりおろし生姜・醤油

うおっし主義...各小さじ2

オイスターソーオイルルルース

...大きじ1

顆粒鶏ガラ・ふたつまみ

水...大さじ2

...★タレ

...旦那・醤油・ラー油・各適宜

★好みのトッピング「意志・キハチ・教育

好みの「高菜・キムチ・納豆...

同来「ムノール」ビザ用チーズ・むきエビ・...サラダ油・ゴマ猫・各大さじ1

市販の餃子の皮...30枚

豚バラスライス肉...200g

ニラ...1/2末

長ネギ...1/2本

ヒンルノベロビーマヨネーズ・エリンギ...水..200〜300c-

...各適宜

●材料(5個分)●

花音ちゃん(7)

さし絵:附田祐

最近お家で

料理を作るのが

楽しいそうです

ボウルにCIの豚ノ「ラ肉と風を

加えて混ぜてから?を加え

さらに混ぜる。

長ネギとニラは

みじん切りにする

皮に◎の箱と好みのトッピングを選んで初入線に水をつい、ヒダを作って包む。

★高菜鉄子・みしん切りにした高菜を合わせて包む

★キムチ餃子...みじん切りにしたキムチを合わせて包む。

★納豆チーズ・納豆とビザ用チーズを合わせて包む。

★エビマヨ餃子...粗みしん切りにしたエビとマヨネーズを合わせて包む。

★チーズエリンギ・...頼みじん切りにしたエリンギとビザ用チーズを合わせて包む

豚バラスライス肉は

包丁で粗みしん切りにする

市販のミンチでもよいが、自分で

切った方が、よりジユーシーです

そうですけど、それはそれだけではないか...そうですか..

団を合わせてタレを作り、

6月に添えて完成、

フライバンにサラダ油を入れ

@を並べて水を加えてから火を点け

フタをして強火で水気がなくなるまで

焼く。ゴマ油を周囲から回し入れて

焼き色をつけ、皿に盛る。

最終確認だ

一般的な食材と

調理器具・設備は

会場に完備

選抜本戦

一回戦

包丁など

自前の道具類は

持ち込み自由

対戦カードは

出場者8名を抽選で...

さらに各カード毎に

別々のお題を

ランダムで決定する

そして

対戦相手と

対決テーマの

道達は

一回戦の

前日に行うー

へー!

今日寮まで

迎えの車が来んの?

わざわざ?

そーそー!

予選の時みたいに

封筒で届くんじゃ

なくて

車で運営本部に

呼ばれて直接

告知されるんだって

いよいよ

明日から

本戦開始か~...

気合い入れて

応援するからね☆

おー!

サンキュー

田所...

何かキリッと

してんじゃん

うん...

でも...

...ペティナイフ

ちゃんと

入れたっけ?

...

あった...

タイマーは

入れたっけ...?

ということ

今日は説明だけだから

道具は要らないんじゃ

ないの?

あ...!

そっか

慌ててるんだか

冷静なんだか...

車が来たよ!

早くしなー!

幸平選手

ですね?

どうぞ

こちらへ...

ご足労

すまないね

創真くん

寮以外で

会うのって

珍しいっすね

ふふ...

そうだね

抽選の結果

創真くんは

第一試合から

出場..

対決テーマは

「弁当」だ

弁当って...

あの弁当すか?

その通り

...何か質問は

あるかな?

やー...ちょっと

面食らっちゃって

「お弁当」なんて...

この学校

意外と庶民的なトコ

あるんすねー

今夜一晩で

必要な準備を

済ませ

明日の本番に

臨んでくれ!

...ふん!

何を言ってるの

かしら?

浅学の極みね

...!

四季折々の

高級食材による

仕出し弁当は

食通達に愛され続け

弁当は日本で発達してきた

独自の文化であり

我が国が

世界にリード

している分野と

言っていいわ

C48

海外の

重鎮シェフ達にも

注目され

フランスの辞書には

「bento」として

載るほどなの

やっぱ俺お前の

そういうとこ

苦手だわー

正しく美食の祭典に

ふさわしいテーマ...

君の得意な

依俗B級グルメとは

一線を画すもの

なのよ!!

なっ...!?

あははは

この時

HIG

俺人と会話

保たせるのは

得意なんだけど

薙切お前

よっぽどだわー

マジで

あの時もだいぶ

気まずかったしなー

な...何なのよ!!

話の筋が

見えないわ!

なんか苛々する...!

ふーーん...

めずらしいね

薙切くんが声を

荒げるなんて

......

...おっと

他の出場者が

到着したようだ

俺は

そっちへ回る

という訳だ

幸平創真

せいぜい

気合い入れて

勝ち上がって

くれや

場が白ける

からな

.....んで...俺の

対戦相手は?

あぁ...予定では

もう間もなく

ここに

お前

翌日

食戟のソーマ圏

月天の間

会場は早くも

静かな興奮に

満ちていたー

若き才能の

ぶつかり合いを

堪能しようと

いいの

いいの

兄ちゃんの番

しっかなー

がんばれ

悪ー

あ...あたしも

ここに

混ざってて

いいのか?

寮生じゃないのに

長らくお待たせ

致しました

只今より

秋の選抜

本戦!

一回戦

第一試合を

開始致します!!

食の魔王が

直々に審査を!

さすが本戦

見ろ!審査員席:

薙切

仙左衛門...!!

すげぇ...

予選とは

比べ物にならない

緊張感だ.....!

!!

おお!

出てきたぞ!

第一試合

から

何々...

幸平...創真?

聞かない名だ

珍しいですね

無名の生徒が

本戦まで勝ち残る

とは!

編入生の

予選の結果は

2位タイだった

いきなり幸平の

登場だ

対戦カードに

よっては

かなりいい所まで

行くんじゃないか?

幸平の奴...

期待されてるな

さて...

対戦相手は

誰だろうな?

いきなり

新戸緋沙子とかは

勘弁してくれよ~

......

反対側の

ゲートが開くぞ!!

えぇ...予選で

一気に注目度が

上がったわね

あっオイ

見ろ!

おおーー!!!

一体誰だ!?

幸平の

相手...

.....ッ!!

薙切アリス

だー

嘘だろぉ

いきなり

薙切の一族と

!?

当たるかー

ひ...引き

強すぎだぞ

幸平ぁ!!

忘れもしない...

7年前の

北欧でしたな

驚愕の事件

だった...

分子美食学において

最も権威ある

国際コンクール

年端も行かぬ

少女が混じって

いたのだから!!

その錚々たる

小受賞者の中に

業界理とは

いずいじゅ

芸術そのもの

研ぎ澄まされる

ごとに美しく

重くうっです

これからも

皆さんに

分子美食学の

申し子!

正真正銘の天才!!

家を外せせせきしていらっしゃいますけれど、

お見せ致します♪

その後もあらゆる

賞を総誉めにし

10歳になる頃には

取得した特許の

数は45!!

20店舗もの料理店と

メニュー研究の

契約を結んでいた!?

間違いなく

十傑入りに

最も近い生徒だ!!

幸平クン

今日は

私の料理で

蕩けさせて

あげるわね♪

何だ

あのトレーラーは

...

すげぇ種類の

調理機器!!

あ...アリなのかよ

あんなのー!?

技術に設備...

絶望感

ハンパねぇな...

か...かな

敵いっこねぇ!!

どうすんだよ

コレ~~~!?

どれだけの

重圧の中に

いるんだー

観客席に

居てさえ...

肌カビリビリ

してくるのに

この緊張感の中

あの薙切アリスと

やり合わなきゃ

ならない...

幸平...

アイツ

あら?何だか

顔色が優れない

みたいだけど

昨日は眠れた

のかしら?

やー...それが

結構遅くまで

試作しててさ

気付いたら

ほとんど夜明け

だったわー

でも心配は

いらねーよ

俺にとっちゃ

いつもの日常って

感じだからさ

舌の肥えた

お客さん...

ピカピカに

研いだ包丁

ひと揃いの

食材

いつもと

違うのは

対面に

手強い商売敵が

居るって事

今日..

アンタに

勝って

得るもの

ぜんぶ

俺の血肉にして

帰るよ

第一試合!

お題は

「弁当」!!

制限時間は

2時間!

調理...

開始ッ!!

そいやARSAの

POTIT-HOOSE

下にもう一枚

穿いてましたー

56の続き!!

ヒヤヒヤ

させるぜ...

W3たくらみ

薙切アリス

一回戦の相手は

幸平クンかぁ

私幸平クンの

料理をとても

楽しみにしていたの

だって

私達...予選では

別々のブロック

だったでしょう?

でも残念ね...

折角の大舞台で

それはその

アナタの料理を

一回しか

見れないなんて♪

俺に負けたら

二回戦から客席で

見れるじゃん

それは

無理だと思うの

曲芸頼りの

職人芸と古臭い

発想だけでは

美食の叡智を

越えられないー

何だ

何だぁ...!?

ま...丸井っ

解説!

これは...

僕の知識を

凌駕しているっ

理科室みたいな

容器が次々と

出てくる...!

半分以上

何やってるか

わかんねぇ...

!?

えー

その眼鏡は

飾りなのぉ!?

め...めんま!

面目ない...

まるで

化学実験ね...!

私の中の

日本人のDNAが

喜んでるわ♪

さてと...

おぉ...やっと

料理らしい

動きが

あれは...

鰹の切り身?

んー

うおお

寸分の狂いもねぇ!

すげぇ包丁捌き!!

なあに?

ー...

や...

職人芸の時代は

終わったとか

言ってたけど

腕は

確かなんだな

当然よっ

こんなのは

基本に過ぎない

もの

もうっ...人の事を

じっと見たり

するなんて

失礼だわっ

俺もジロジロ

見られた覚えが

あるが..

釈然としねぇ

こりゃ結果は

見るまでも無いな...

それにしても

幸平創真...

運が無かったな

米JC第4巻参照

うん...いきなり

薙切アリスさんと...

学園総帥の孫娘と

当たるなんて

......

くそっ幸平ぁ...

何か策を用意

してんだろーな?

行き当たり

ばったりの

料理じゃ到底

敵わねぇぞ!?

...

前日という

極星寮

ふーむ...

弁当..

地元の商店街に

"とみたや"が

あったし

倉瀬は元気に

してっかなー

何作るかなー...

幕の内弁当に

シャケ弁

生姜焼き弁当

ゆきひらでも時々

常連に頼まれてたから

ノウハウはある

最近は

キャラ弁ってのも

流行ってるし

弁当か...

...さっき

もらってきた

レギュレーション

お昼に外出先で

買うような弁当を

イメージすりゃ

いいんだな

「フタ付きの容器:

即ち弁当箱に

入れて提供」

「弁当箱のサイズは

幅x奥行きメ高さ

各30m以内

実食はすぐ行うが

半日は日保ちするよう

調理すること」

つまり...

お客の指定する時間に

出来立てを届ける

仕出し弁当とか

......?

ーやっぱ俺ん中で

弁当っつったら...

幸平くんも

これから試作?

アレで

決まりかな!

恵ったら何だか

集中モードに

入ってて...

卓球に臨む

時のような

気合いなのよ

!?

恵...ますます心が

強くなったみたい

あわわねわわわ

何作るべ......

ちなみに悠姫は

恵の応援グッズを

作っている

ほんとだ..

〝東北の跳び兎〟の

目をしている

小声であわあわ

言ってるけど...

大丈夫か?

..よし...

俺も負けて

らんねーな!

......なるほど

幸平くんのお題は

弁当なのね

あそうそう

さっき一色先輩から

コレも預かってきた

わ...!

すごい種類の

弁当箱...

この中から

選んでもいいし

加工して使うのも

アリらしいんだ

そっか!こういう

重ねるタイプも

OKなのね...

弁当箱を

どう活かすかも

重要ね...

あぁ...

薙切アリスなら絶対

何か仕掛けてきそう

だしなー

にしても榊の

慌ててる顔とか

珍しいなオイー

相手

薙切アリス!!?

ク...

クジ運悪すぎ

じゃない!?

どのみち

ぶつかるんだから

さっさと当たれて

ラッキーじゃんか

笑ってる

場合じゃ

ないでしょ!!!

い...今の所

どんなお弁当で

いく予定なの!?

のり弁だ!

のり弁.....!

飯に味付きの海苔を敷き詰めた弁当。

白身魚のフライ・ちくわの機辺揚げ

きんぴらごぼう

以上3つがおかずとして完着している

300円前後で手に入る安さも

魅力の人気弁当である。

なんて素平くん

らしい余当...

脱力もするわよ!

ど...どうして

のり弁なの!?

よりによって

そんな安い弁当に

しなくたって

他にいくらでも...

ぬ...

あれ?何で

脱力してんだ榊?

そこまで

言うなら試食

してみるか?

「ゆきひら流

のり弁当

〈プロト版〉!!

まずは

白身魚...

見事なきつね色...

きれいに

揚がってるわね

!!...なんて

軽い食感!

どうして!?

こんな

ふわふわに...

...

これはね...

ビールを使って

揚げてあるんだ!

そうか...!

アルコールの持つ

性質のおかげね!

揚がる際!!

水よりも早く

挿発するから

べたつかないで

ふんわり軽い食感に

揚がってるんだわ!

魚から作った

自家製ちくわの

「磯辺揚げ」も...

すごい旨味が

溢れてくる...!

それに

このソース...

ただの

タルタルソース

じゃ...ない!?

そう!

タルタルには

普通はピクルスを

使うけど...

これは

。らっきょう...

”柴漬け”で

作ってあるんだ

よりまろやかな

味になって

ごはんにも

よく合うんだよ

あぁっ...

すごい...

この旨味が

口にある状態で

ご飯を

かき込むっ...

あぁっ

の香りが

淡診磯。兵衛だけに

包みこむ

で候

だ...だれっ!?

ほのかな

磯の香りと

まろやかな

旨味によって

香ばしく

味付けした

海苔!!

海苔が仕切りに

なってくれるから

おかずの味が

ご飯に染みない

これが全ての具を

やさしく受け止め

纏めている...!!

のり弁当には

最強クラスの

味のまとまり...

総合力がある!

弁当主体の

バランスをとって

いるんだわ!

まさに

弁当の王道...!!

しかもご飯の上に

おかずが

載ってりゃ

冷めにくいしな

だからこそ

底知れない可能性を

持ってると思うんだよ

こいつを更に

進化させて

薙切アリスに

勝つ方法を探る!!

......

もう一回

予選の録画を

観てみるか

これで

カレー料理

なんだもんなー

しかし

すげーな...

......

この品で彼女は

予選の最高得点を

叩き出した...

審査員が

違ったわけだから

厳密には比較

できないけれど

あの葉山くんを凌ぐ

95点を獲得したのは

事実.....!

食ってみてぇな

......?

頼んだら

作ってくんねー

かな...

明日には

この相手と戦うって

いうのに呑気な...

そして多分

作ってくれそう

...分子料理の

最大の強みは

インパクトにあると

思うの

見て...有名店でも

その技術を使って

様々な演出が

試みられてる

化学に基づいた

驚きに満ちた

演出!

それは

味への期待感を

否応にも

跳ね上げる...

薙切アリスも

間違いなく

狙ってくる

でしょうね...

こちらも

のり弁に演出を

加えたらどう?

何か

審査員の目を

引けるような...

んーまぁソレも

有りかもだけど

結局未

味で勝たなきゃ

意味ねーんだよな

付け焼き刃で

敵う相手でも

なさそうだしなー

.....そうね...

あら...?

どうしたのコレ

お菓子がたくさん

うぅん...頭痛く

なってくるわね...

なんか

甘いもんでも

つまむか?

あぁこの間

こども料理教室で

手伝った時にな

帰り際に

子供達が

くれたんだよ

まって

わ...

懐かしい

ませんせ

コレあげる

駄菓子屋とかに

置いてたわね

こういうお菓子

どこに行っても

一瞬で打ち解けて

帰ってくるわよね

幸平くんって...

な!こういう

駄菓子って

なーんか...

謎の

ワクワク感が

あるよなー

なるほど...

分子料理

...

幸平くん?

驚きの料理...

.....ね

何か

閃いたのね!

一体どんな

アイデアー

その

ゲテモノ料理に

挑む目をしてる

幸平くんっ!!

私何か異様に

心配なんだけど...!

明日審査する人々の

体調が

大丈夫

大丈夫ー!

ちょっとだけ

出掛けてくるわ!

色々サンキューな

榊い!

幸平くん...

どんな品を

出すつもりなの...?

...薙切アリスが

仕上げに入った!

いったい

どんな料理が:

えっ...!?

な...何なの

アレぇー!?

薙切アリス...!

こっちの想像を

軽く越えやがる!

透明なドーム

の中に...

霧が

かかってる!?

さ.....

ランチに

しましょ♪

『食戦のソーマ』連載1周年企画として、

しょうねん

少年ジャンプ本誌にて

どくしゃせんぱつ言葉

「第1回読者選抜レシピ選手権」が

開催されました/テーマは、

左ページのトビラは、

どんぶり

グランプリを獲得したレシピを

佐伯先生が描き下ろした丼です。

おめでとうございます!

かんまー

ゆうしゅうさくひん

さらに巻末にて

さいげん

その他の優秀作品も大紹介!

ぜひ再現してみて下さい!

164

2年前

薙切アリス

14歳

ナメられた

ものだねぇ...

最先端料理研究会

主将である

この僕に

中等部の女の子が

食戟を挑んでくる

とは...!

高等部2年

万城目恭一

僕が負けたら

部室を丸ごと

寄越せと来たがい...

ほ...ほんとに

大丈夫っすか

主将?

薙切えりなの

従姉妹っすよ

ふん...

臆するな

しょせん

分家ってヤツ

だろう

見たまえ

あの最新器具の

数々.....!

国内では

まだ流通してない

物まで混ざってる

4つも年下の

生徒に勝つだけで

全部手に入るなんて

こんな

美味しい話は

そう無いぞ...!

あの凍結粉砕機!

一台で100万円は

下らないはず

くぷふふふ

ひぃふぅみぃ...

部費が何か月分

浮くだろう...!

最新式の

低速回転ジューザー

まである!!

値下がり狂いで

購入を留まっていて

良かった...!

主将...

意外と金に

がめついぜ...

薙切アリス

5IOで圧勝

見ていたまえ

諸君!

この僕が

我が研究会に

更なる栄光を

もたらそう

10SEX

WINNER!

リョウくん

私の荷物を

運び入れて

はいはい..

それから

元々あった

調理機材は

部屋の隅に...

だーめっ!

どれも

私の持ってる物より

二世代は古いけれど

そこは我慢ね

ま...

待ってくれ!

部室は明け渡す!

でもその機材は...

長年かけて

コツコツ集めた

調理機器は見逃して

くれえ~~~!!

ぼ...

ありがたく

頂くわ♪

うぁあぁぁあ

薙切一族が

何だー

!!

......?

僕のけんきっか

研究会...

..!!

あー...ほんと

すみません

アリスお嬢は

一度決めたら

頑固なんす

申し訳ないっす

先輩.....

行動と言葉が

噛み合ってない!

誰が頑固ようっ

食戟のルールは

絶対なのよ

げふっ!!

ごほぉ...!

私は

えりなみたいに

強突く張りじゃ

ないから

とりあえずは

この部屋を

好きに出来れば

文句ないわ

リョウくん

小腹空いてない?

お茶に

しましょうか

........

淹れるんすね...

はいはい..

...

な...

何なんだ

あれは......!

霧がかかった

弁当だとぉ

また妙なモン

出してきたなぁ

興味をかき立てる

見事な演出...!

っはー

失礼ねっ!

妙なもん

だなんて

美食の祭典に

ふさわしい...

「いや、

霧が

晴れる...!

中から

現れるはー

おお....!

美しい...!!

意匠を凝らした

宝石箱の様...!

手鞠寿司か

はい

千鞠寿司...ネタと酢飯を持っている日土の土地さん

はいはいいね!

布巾などで一口大の大きさに包み

仕上げる寿司

懐石料理でも出される品である

私が持つ技術の

枠を詰め込んだ

「宇宙弁当」です♪

......?

どうやら

霧の正体は

容器に仕込んだ

「液体窒素」

冷気によって

寿司の鮮度を

維持する意図も

あったのですな

ほほー...ただの

ハッタリじゃ

なかったのか

手鞠寿司...

家庭でも作られる

ごく一般的な物だが

なるほど...!

ではあの霧には

あれは

どう見たって

普通じゃないな

寿司の上に

泡.....!

アレにはどんな

からくりが...?

まずは

アワビやウニ...

海の幸か!

よろしければ

このお弁当は

左上から

順番に食べて

頂きたいのです

ほう...?

分かったぞ

このエスプーマ...

昆布の出汁を

泡にしたものだ!!

繊細な旨味が

舌にひたひたと

染み入ってくる...!

ネタの方も

昆布締めに

してありますな...

適度に水分が抜け

日保ちも良くなる...

弁当に適した

調理法と言える

続いては...

カツオか!

超弩級の

旨味...!!

......

しかもこのカツオは

二日かけて低温熟成

させたものです

これは旨味成分が

複数合わさった

結果だ!!

昆布のグルタミン酸と

カツオのイノシン酸が

相乗効果を作っている...

だからこそ

より深い旨味が

生まれている...

即ちこの品は

順を追って

食べ進める事で

口の中で次々と

完成していく

弁当なのです

ん!!

続いては

野菜による

品々...!

「ケーキ寿司」

等と呼ばれている

ものだ

しかもこれは

海苔を一切

使わず...

その代わりに

野菜を薄く

ペーパー状にして

包んでいるのか

カボチャ

そしていよいよ

メインディッシュ

と言わんばかりに...

牛ヒレによる

低温熟成肉寿司/

ビーツ

ズッキーニ

このお弁当に

重い色はふさわしく

ありませんから

ま....また

来よったー

む?だが...

待てよ...

イノシン酸は

肉寿司の物と

理解できるが

グルタミン酸は

どこから...?

おおぉぉぉ

ットマト!

ですわ

この腰の入った冒味...

二つの旨味成分が

口の中で広がっとる!!!

トマト...?

しかしどこにも

見当たらないが...

さらに濾過を重ね

よりビュアにした

トマトのジュを

ケーキ寿司に数滴

落としたのです

使ったのは

「遠心分離機」

それによりトマトを

「色素」「繊維質」

そして「ジュ」に

分解しました

や果汁、野菜の汁の意

な...何じゃ

そりゃー

遠心分離機や

凍結粉砕様...

これらは元々

医療の分野で

発達してきた

物だ

プロの料理人でも

実用化まで

到達しているのは

ごく僅か...

それをまさか

学生が使いこなす

なんて...

元の食材が

影も形も無くなる

なんて...!!

そんな事まで

できるのか!

一番最後に

残った品は...?

レンゲの上に

鯛の寿司と

何やら

桜色の球体が...?

この球体...!

お出汁を凝固させた物!

それが弾けて

鯖寿司と混ざり合う...

これは舌の上で

完成する...

鯛茶漬け」た

!?

な...何いい!?

メの茶漬けまで

あるのぉー

...

弁当箱

ひとつで

そこまで...

「分子美食学

の申じ子」

その二つ名に

恥じぬ技術力で

味わう者の

興を

さかせ続けた...

その満足感

たるや

...

...

きょうぜん

綺麗だ

離婚たる料

饗譜が

饗膳が如し

―ふむ

...

終了号の

むぅっ!?

出ますぞ!

気を引き締め

られよ!!

小さな弁当箱から

美食の叡智が

溢れ出

見事で

あった

はだけた

これが

薙切アリスの

本当の実力...

総帥の

〝おはだけ〟が

出たぞー

嘘だろ

!!

あんな料理人が

同い年...?

卒業まで!

ずっとあの天才と

競わなくちゃ

ならないのか?

俺達じゃ

一生かかっても

追い

く事なんて

ここにいる

生徒も皆

エリート料理人

であるはずだ

それが皆

萎縮しきって

いる...

強過ぎる才は

その光によって

陰をもたらす:

因果なもの

ですな

此処は

遠月学園

なのだ

それに

弱率は

要らぬ...!

見遣れい

弁当5人前

あがりっ

参縮して

おらぬ

料理人が

少なくとも

一人

レシピ・森崎友紀

アリスの手鞠弁当

超簡易版)

第8巻特別付録!

まずはどの

ご家庭にもある

液体窒素を

用意して下さい

...ねーよ

じゃあ

亜酸化窒素ガスは?

3合

.100cc

...素敵な視聴が

大人さ小御...

小2砂塩

さじ

じ1

・スモークサーモン・鯛

イカ・ホタテなどの刺し身...各適宜

紫蘇・ナスの漬物・各適宜

サラダ油・いくら・ケッパー・

桜でんぶ・ネギの小口切り...各適宜

●材料(4人分)●

あって

たまるか

という訳で...まるに〈はれ〉

手間弁当レシピをと開き、

そぼろ卵を作る

卵は溶きほぐし風を加えて混ぜる

小鍋にサラダ油を熱し

卵液を流し入れ、箸で絶えず混ぜて

ポロポロの状態になったら

パットにあけて冷ます

さし絵:附田祐>

米は少なめの水加減で炊飯する

酢砂糖・塩を合わせて

温かいうちに回しかけ

しゃもして底から切るように混ぜる

ご飯を4等分し、一人分を6等分に

分ける

ラップを広げてネタ、寿司飯の順にのせて茶の状に丸く整えていく。

★茄子手鞭寿司:・ナスの責物は斜め薄明りにする。一切れの上に寿司飯をのせて丸める

★イカ紫蘇手購寿司:・イカの上に4等分にこ切った青紫蘇、寿司飯をのせて丸める

★例そぼろ手構寿司...とはろ卵の上に寿司旗をのせて丸めるトッピングに桜でんぶを

★マグロ手輪寿司・マグロの上に寿司飯をのせて丸める。トッピングにネギを

★ホタテ手輸寿司:...ホタテの上に寿司飯をのせて丸める。トツビングにいくらを

★サーモン手物寿司:・サーモンの上に寿司飯をのせて丸める。トッビングにケッパーを。

トッピングにわさびを

率平創真

何ぃいー

海苔弁当

っす

のり弁だと

おおお!?

品目は?

森切アリスに

そんな品で

勝つ気がよぉ!?

65弁当進化論

.....ゆきひら

幸平くん

脱力する

一同

なあに?

のりべんって

あれ?何だよ

知らねぇの?

お前の分も後で

作ってやろーか?

ただ...普通の

のり弁じゃあ

ねぇけどな

「ゆきひら流

進化系のり弁」

...

当進化論

どうぞ

おあがりよ!

ほう...!

食戟のソーマ図

おかず

スープ

海苔弁当と言われれば

四角く平らな容器を

イメージする所だが

重ねて運ぶ

弁当箱とは!

中々に新鮮だ

保温外装

しかもこれは

“ランチジャー”と

呼ばれる物ですな

ステンレス製の

保温容器によって

ご飯とスープの熱を

保つ事ができる...!

ふぅん

日本の弁当箱は

進んでるのねぇ

勝負の最中

だってのに

親しげだ

最近のは

半日くらい経っても

けっこう温かさが

保つんだよな

スープを熱々に

してから入れると

ごはんの保温力も

高まって...

まぁ...

賢い事!

緊張感

ねぇな...

...見下して

やがるんだよ

幸平の事を!

ニコニコと

してるけど

自分が

負けるなんて全く

思っていない...!

ふむ!

先ずは

3種のおかず!

は、

ほう!

素晴らしい

磯辺揚げ...!!

軽くふんわりと

見事に揚がって

いる!

そして

金平牛旁の

まろやかさよ!!

おおぉ!

好評だ

でもやっぱ...

見た目が致命的に

地味だよ!

隠し味に

マヨネースと

バルサミコ酢を

僅かに加えコクを

深めておる...!

細部にまで

こだわった

仕事ぶりだ!

うん...

薙切アリスみたいに

派手な演出も

無かったし...

さて...お次は

フライを...

おお!箸で

軽く切れよる!

鱈のフライ

ですな!

恐らくコレは

出汁と調味料で

一度煮てから

揚げているな

そうする事で

フカフカとした

柔らかい食感が

生まれ..

いいい!?

春めいた高原に吹く

やわらかな風のよう!!

透き通るような

まろやかな風味!!

エグみが全く

感じられん!

いわゆる

B級グルメとは

思えぬ...なんと

上品な味なのだ!!

.......?

一体これは

どうした事だ!?

その答えは...

恐らく出汁”に

ある

これは;

「マグロ節」に

よる出汁だ!

!?

ま.....

マグロ節ぃ!?

カツオ節

じゃなくて!?

その通り...

鱈を煮た出汁は

「マグロ舗」と...

「利尻昆布」から

引いたものっす

グロ節

キハダマグロを

原料として作られる

節類の一種

カツオ出汁と

比べると

淡白だが非常に

繊細優美な

旨味を持つ

その繊細さ故に

雑な扱いをすれば

持ち味が台無しに

なってしまうが...

鱈は淡い旨味が

特徴でマグロ節との

相性バッチリ

衣もビールを使って

揚げているため

油っぽさがない...

何とも

軽やかな一品だ!

次は汁物!!

ベーコンと

玉葱のみそ汁か!

わけははは

ぁおい

ああおおお!!!

これもだ...!

マグロ出汁

特有の香しさが

いえ抜け

ベーコンの出汁が

意外にも味噌と

すごぶる合う!!

玉葱の

とろりとした

甘さも相まって...

体中を包み込む

ようだー

ちなみに...

この弁当箱を活かす

スープの裏技が

ありまして

保温容器に

出汁・食材・調味料を

放り込んで

持って行くだけで

数時間後には

野菜にじっくり

火が入った

甘いスープになるんす

今日は

すぐ食べるから

もう火を通して

ありますけどね

ふうん...

便利なものだわ

詳しいのね

お弁当の事

いろいろと

まーなっ

実家の定食屋でも

作った事があるし

どの工夫も

普通すぎ

でもダメよっ

幸平クン

確かにお前の

すげぇ旨そう

だったよなー

今度食わせて

くれよ

お弁当といえど

華やかな驚きに踊った

品でなくちゃ

私の手戦弁当

みたいにねっ

うふふっ勿論

いいわよ♪

...だけどさ

お前の品って

何ですって...?

ちゃんと

んとうーん

弁当として

すごいわけ?

俺たちが

あの箱の中に

詰めるべきものは

何なのかって

ハナシさー

いらっ

しゃーい!

おーっ!

ばーちゃん!

幸平創真小学4年生

小学4年生

ねん

!!

こんにちは..

創真ちゃん

今日は

ナスの良いのが

入ってるよ!

仕込み俺が

したんだぜー!

あとね今日の

日替わり定食は...

ほらほら早く

席座りなよ

はーちゃん!

ふふふ..

ありがとうね

創真は

実の祖母ってのを

知らねぇから..

創真ちゃん...

キヨさんに

よく懐いてるねぇ

本当のばあちゃん

みたいに慕ってるん

だろうな

あぁ...昔から

しょっちゅう

遊んでもらって

ましたから

あれ?今日も

ばーちゃん

来てねーの?

あぁ...

最近どうも腰が

痛むらしくて

ゆきひらまで

歩いてくるのも

キツいみたいなんだ

家が商店街の

反対側

だからねぇ...

ハイハイ...

いたた

え.....?

弁当...?

わざわざ

届けにきて

くれたの?

!?

創真ちゃん?

晩飯まだだろ?

はいコレ!

おー!えっと...

ちょうど近くまで

来た所だったから

創真!

休憩時間は

終わってんのにドコ

ほっつき歩いてんだ

わっ...

分かってるよ

今帰るって!!

んじゃなっ

ばーちゃん!

..

いってぇ!!

じゃ

...用事は

済んだんだな?

え...あぁ

うん

ん.....

じゃあ良し

さっさと

帰って来い

10秒以内な

いーーーち...

ふざけんな

無理だろっ!!

......

«

作ってきた

セマだったから

どうぼーに

あああ

これ食って友人になれよ!

あああ

ーーうん

美味しい!

はぁ...

温かい...

はふっ

さすが

創真ちゃん

だねぇ.....

たから

...?

ありがとう

創真ちゃん...

あの日

ありがとう

ねぇ...

俺が弁当箱で

届けようとした物:

さて...こ飯は

どうですかな

海苔弁当の主役は

何と言っても

ご飯とその上の

海苔ですからな!

醤油や味醂で

味をつけるか

シンプルに

焼き海苔で

いくか...

料理人の

個性が出る

ところ!

果たして

「むぅう!?

な...っ!!

海苔弁当だと

いうのか!?

これが...っ

お前も

味わってけよ

美味しさと

心をのせる(完

その先に

あるものをー!!

秋の選抜_を控えた

東の間の夏休み

それぞれが

...いに過ごすい

そういえば、夏休みのエリナ

個別少年ジャンブ2014年4・5舎併号祝級

選択には参加しない

あの方は

夏休みのエリナ!

8月

夏真っ盛りの

邁月茶寮料理學圏

敷地内に響く

学生の声は

いつもより

まばらである

ひと時

ばかりの

休暇を

料理人たちは

思い思いに

過ごしていたー

薙切えりな

専用調理棟

(7棟目

カレー料理の

試作:調子は

どうかしら?

あ~

えりな様!

構いません

食戟のソーマと

選抜を運営する

立場としても

良き品を披露して

もらわなくてはね

ありがとう

ございます

厨房を

貸して頂いて...

はい!全力を

尽くします

...

...その調合なら

カスリ・メティを

加えても

いいんじゃない?

あ...

そうですね

えりな様

このレシピが

参考になるかも

しれないわよ

は...はい

ありがとう

ございます

...ああの

えっと...

味見して

あげま

しょうか

......ふふふ..

流石ね

えりな様のお知恵を

お借りすれば

予選通過は簡単です。

でも;私は

自分の力で

挑戦したいの

です!

それこそ

私の秘書に

ふさわしい

心意気と

いうものよ!

精一杯

おやりなさい

ありがとう

ございますっ

えりな様!

ヒマだわ

食戟のソーマ圏

選抜運営に

関する準備も

殆ど済ませて

しまったし

軽井沢のひとも

避暑地にでも...

...いえ一人で

行くのは

なんだし

私も何か

新作を試す...?

普通の

女の子だったら

こういう時

どうやって

過ごすのかしら

えりな様!

お電話が

入っており

ますかー

何よここ

市民プールよ

知らないの?

そして

えりなは

どうして

制服なの?

あなたが

急いで来いって

言ったからよ!!

ごきげん、

これからブ・

行くのだけ

「緒にどう?

私はてっきり

薙切家所有の

フールだと...

いいこと?

えりな

私たちは少し

一般常識に

疎いところが

あります

もうっ

さっきから

文句ばかり!

えりなか

暇人だから

せっかく誘って

あげたのにっ

それでは

上質の料理人に

なれません

あらゆる経験を

しなくては

ならないのっ

だからって...

何でこんな所に

来なきゃ

いけないのよ

今日だけ

偶々よ!!

いつもは

味見役の仕事や

会食で予定

ビッシリです!

帰ります

もう!いくし

意気地が

無いのねっ

ま...

世間知らずの

えりなには

しょせん

無理だったの

かしら?

おっか

行くわよ!!

行けば

いいんでしょ!

アリスお嬢と

えりなお嬢って

仲良しっすよね

どこか?

犬猿の仲

だけど?

...そうっすか

同時刻

極星寮

ええっと...

あとは柔らかく

なるまで煮込んで

味を馴染ませて

め...恵!

そこには

鍋は無いわよ!?

でも...流石に

この暑さは

参るわよね

ねー...しかも

スパイスで

舌まで焼けそう

だもん~

ちょっとだけ

気分転換

したいなー...

そだ!アレが

あるじゃ~ん!

それにホラホラ

寝そべるペンチも

あるよー!

......?

まさか...

これでもう

ばっちり

バカンス気分!

ビニ〰ル

プ~ル~!!

うーん...

そうかしら..

ででも...

選抜の日まで

怠けるわけ

こっくりとして

うん...

とりあえず

木ベラから手を

放しましょう

ほらぁ恵も

限界だしさ!

そうと

決まれば早速

水着に着替えて

女子更衣室

選抜への

英気を

養お~!!

......?

これは何?

うふふ...

えりなは

こんな事も

知らないのね

えりな...

これを貸して

あげるわ!

それは体に

巻く事で

お着替えが

隠せる

アイテムなの

ここんな

感じ...?

えりなったら

間抜けな格好!

もし

へえ...

そうなの

何なのよ

もうー

ー!!

うおっ...

いやっ

はいはい..

えりな!

いつまで

上着を着てるの?

食戟のソーマ圏

さぁっ

早速ハラソルを

設置しなさい!

ここが

今日の連拠地

ですからねっ

わ...

分かってる

わよ...

それじゃ

泳げない

でしょう

......

プライベート

ビーチとか

でしか

泳いだこと

ないから

知らない人が

大勢いる所で

水着に

なるのって

変な感じね...

さぁっ

エンジョイ

するわよ

えいな!

ちょ...

ちょっと

待ってよ

荷物番

ふふ...

冷たくて

気持ちいい...

そうそう

言い忘れて

たけど

こういう

ブールではねぇ

“ナンパ”という

ものが発生するの

えりな

ついてっちゃ

ダメよ?

ついていく訳

ないでしょ..

ヒット

オイ...お前

行って来いよ!

両方

メチャクチャ

可愛いじゃんか!

ムリだろ...!!

相手にされる訳

ねぇって!

それに...

護衛

護衛

それに全然

発生しない

じゃない

きっと

今日は偶々

草食系男子

ばかりなのよ

目つきが

ヤバい

声かけたら

大変な事になる

気かする...

高校生にもなって

想い人の一人も

出来た事ないの?

お子様ねー!

いずれにせよ

そんな低俗で

浮ついた

色恋沙汰には

興味ないわ

男の子なんて

幼稚に

決まってるし

あら?

えりな...まさか

むっ...

私にだって..

ちょっと!

何よその

レコーダーは!?

ふぇ

憧れの人くらい

ちゃんと

居るわよ

誰なの

お相手は?

その人の事を

想うだけで胸が

ときめいたり

とか...?

えりなの

弱みを握る

チャンスだと

思って...

仕舞い

なさいよ

そ...

そうよ!

私が目指す

料理人像

そのものなの!

流れる様な

包丁さばき...

完璧な味付け

...その人と

デートしたいなー

とか...

私の理想に

限りなく近い

料理が

あの人の皿には

あったわ

思い出すだけで

私の胸は

高鳴ります

もう!恋心の

何たるかが

全然分かって

ないじゃない!

ホントに

ダメねー!

えりなは!

......?

デート?

どうして

そんな事

しなきゃ

ならないの?

......?

ア:アリスは

どうなのよ!?

偉そうに

喋ってるけど!

当然抜かりは

ないわっ

恋愛の機微は

バッチリ

勉強済みよ!

そ...

そうなの...?

恋愛映画を

何本か観ただけ

っすよね...

しかも途中で

寝てたし

んっ...

う~~~ん...

じゃ

じゃあ

暑い...

暑いべ...

う...

打ち水を

するよ!

ハハハはっ

こうやって

水を撒けば

涼しくなって

快適に...

アママア

いやああぁぁぁ

うおあー!!

水が一瞬で

茶発して

サウナみたいに!

不快指数が

もっと上がった

じゃないのよ!!

わーい...

気持ち良さそうな

ブールだぁ...

恵ー!

そっちには

欲しか

無いわよ!?

フ...ブール!

ビニールプールに

入ろー!

狭い...

水が一瞬で

ぬるく...

......

お...

おかしいな

何だか理想と

違うゾ?

私は

こうなる気が

してたけどね;

何だよー!

浪子の胸が

場所取るから

じゃんかー!!

落ち着き

なさいよ!!

この怒り

料理にぶつけて

やんよー!!

短いバカンス

だったわね..

くうっ...!

こう

なったら...

悠姫ちゃん!

あの...

ありがとう!

いい息抜きに

なった気がする:

天使や...

また明日から

頑張れそう

だよー

ここに

天使がおる

へへ...

それじゃあ

引き続き...

選抜に向けて

頑張りましょう!

おおー!!

ええ!

まったく..

ドライヤーも

置いてない

なんて

信じられない

施設だわが言わ

とんだ休日

だったわよ

そう?

私は

満足よ♪

タオルに

くるまれた

間抜けな

えりなを

見れたから

私です

え!?

まさかアレが

やりたくって

わざわざ

呼びつけたの!?

相変わらず

アリスの行動は

読めないわ...

えぇもう

着替えも

済みました

車を回して

ちょうだい

...

くだらない

いったい

何が楽しいの

かしら

アリス

お嬢と!?

市民プール

に!?

ご無事ですか!?

何かされません

でしたか!?

不当に

貶められたり

してませんか!?

だ..

大丈夫よ!

平気です

ぷちょっと

貶められた

今夜はもう

休みます

明日の仕事に

変更は

ありませんね?

は...はい

白金の

レストランにて

味見と調理指南

午後には

新店舗の

オープニング

パーティーへ

出席する予定が

入っております

でも...えりな様

お疲れでは

ありませんか?

一度

まとまった

休暇を

とられては...

いいえ!

全く問題

ありません

仕事は全て

こなして

みせます

料理以外の事に

かまけてる時間

なんて無いわ

頂点まで

駆け上がるのみ!

知りえりな

16歳

料理界で

知らぬ者は無い

名家薙切家の

令嬢として生まれる

お嬢様!

おはよう

ございます

おはよう

ございます!

こちらです

当代随一の

味覚は幼少期から

発揮され

薙切の未来を

担う者として

育ってきた

ーさぁ

始めましょう

神の舌を

持ちながら

ばんがいへん

番外編夏休みのエリ

恋の味は

まだ知らない

が選んだ

審査委員長の

真象員長森崎友紀先生が選

堂々の

第1位!!

グリル、またはフライバンにクッキング

シートを敷いて火にかけ、ハラスに勝手で

何回かに分けて瀟焼きのタレを塗りながら

こんの姉さ色に仕上げる

......そうですか?

...

北海道

中澤学さん

ー中撰旅

ハラスの蓄焼き押

神奈川県を飾えてー

いラスの顔を落とし皮を引き

身を痛焼きのタレに漬け込む。

☆四角形のハラスは半分に切って

胡麻皮煎餅を作る人ラスの皮に付いている

余分な身と脳を包丁でしごき、取りのぞく

アルミホイルの上に塩・胡琳を軽く振り

皮目を上にして乗せ皮の表面にも塩・胡麻を

軽く振り、オープント一スターでしっくり

カリカリになるまで覚く。焦がさないように

注意して、表が焼けて悩まってきたら裏面も焼く

お菓子から怖くとかくなるので注意

...???!?...

●材料(2人分)●

丼にご飯を盛り、最初に医師糸工子を満場なく

熱く。万能熱を混ぜた大根おろしを

円嶺形にして、丼の上の中心に盛る

2枚のハラスを大根おろしに立て掛ける様に

ずらして盛り、タレ・山椒をお好みでかける

大根おろしの横に想像は前触を大える

スナップえんどうはハラスに立て掛ける様に

僕さ、教えずらしてわざとめみたいせる

講糸エ子の余白にイクラを散らし

刻み海苔も散らせば完成

たくさんの奥をギュッと纏めてあって

食べ進めるワクワク感があります

えんどうの様、イクうの赤、卵の黄色と影り、

バッチリですね

●材料(2人分)の

樹田祐斗先生

講評

卵2個で錦糸玉子を作り、冷まして刻む

スナップえんどうは筋を取りリ、少量の塩を加えた

お湯で少々前で冷水にさらして冷ましてから

外側に切り込みを入れる。万能費を刻み

大根おろしと少し混ぜる。海苔は細く刻む

これぞ

男の丼だな!!

滋賀県

大隈有真さん

北海道の方で地元色か出ていて「キラツーと光るものか

ありました。ハラスの度のバリパリ食感、大根ぬろしの

サッバリ感、ハラスをメインに趣役も考えられていて

素晴らしいです

ご飯...弁2杯分

籃ハラス...4切れ

卵...2個

スナップえんどう...?

イクラ・海苔・大根おろし・

万能郡・塩・胡駅・各通貨

痛焼きのタレ...50cm

粉山料...通り

もつの段感!

かき揚げ並

森崎友紀先生

講評

ご飯...弁護分(600%

A「猫もものひき肉...BO

はんべん...80

生姜...10%僕を動いてす

・胡椒・醤油・各通返

遺産(皮を剥いてすりねろす

しまったお嬢さんは

僕は僕を飼い「で1回くらいの角切り

私のリリ・人参「都切り」

一日大人...各通販

実務・朝・水)・各通販

くは市販のかき継げ2億でものが

揚げ...23枚(05〜13の短冊切り

リカリ梅...小4隠みじん切り

青森駅...5校みじん切り

醤油...重血

どーゆーこうの

山羊...1008(度を剥いいてすりぉろす

最新だけ...まあ

結局...これを〈嫌い輪切り〉

警察...大きい3〜4

ゴマ油...

これでもかと盛られたかさ場げは

ポリューム感たっぷり17育ち盛りの学生さんに

特にオススメの一品になってます

のhロトロ食感を作る

移動を渡せあわせて、

フライバシアルリキスキアねく

......

温かいご飯と混ぜる

☆のタレを設ぜあわせて、

それはそうですね。そういうの

かき揚げを12に切る《その油脇げ

と言葉破・カリカリ梅を知える。

そうですね。それはそれだけではないのですが、

丼にご飯を盛り、

婚活に盛り付ければ完成

附田祐斗先生

講評

このサクサク食感(かき場りりを作る

小麦粉・卵・水で作った水に

鋼切りにした事実を妻は、1700で約1

熱した油で揚げる市販のかき揚げの

場合は、レンジで温めてからオープン

やフライパンでサクサクに強く

...そうですねぇよぉ...

DVのカリカリ食感を作る

油揚げに醤油を塗りながら

続け日をつけてフライパンで

かりかりに続く食べる時間に

他の材料と和える

5つの食感をつくるアイデアが面白いです

嬉しんじょにはんべんど入れるの

とてもいいですね。

......

る。はんべんをつぶし、

再とよく混ぜあわせてこね

店のファッシュ金融機関したし、参加をはじめまうとして、利用したく誰があれば、4時以上にして見られるフライバンを開いて考慮してみました。

サイバンを離して油をひき

を狭く、ひっくり返して

我慢してきたする

私のシャリシャル食感を作る

結構容器にレンコンと少量の

水を入れる。ラップをして

レンジ加熱するしっかり

冷ましてから大根と和える。

森崎友紀先生

講評

今回のお題は、みんな大好きな丼、

受賞作は、どれも簡単に作れる美味しい丼ばかりだぞ!!

高山県

PN真衣さん

テーマは

!!

焼きおにぎりや

第二回

読者選抜

レシピ選手権

焼きにセンスを

感じるぜ!

講評

簡単で美味しそうです。握らずにそのまま

井にするアイデアが面白いです。

開田祐斗先生

講評

タレ風を作る。鋼に風の水溶き片栗粉以外を入れ

砂糖が溶けるまで中火て加熱する。水溶き片栗粉を

加え、とろみがついたら火を飲めて10秒加熱する

...それでもそれはそうですね。...

一緒の手順で、足の内容でタレ風も作る。

ご飯を丼に盛り付け、タレ風をまんべんなくかけ

グリルで焦げ目が付くまで狭く

◎の上にすりおろした山芋をかけ、その上に

サーモン・イカの切りリムを殺せる

●材料(2人分)●

...遠慮(井2杯分)

大きじ!

○留酒木は星酒く

井レシピで、ご飯を夢はしく食くという

発想がナイス。裏のチまイスは頑飲みにく

暮らないですな(笑)

●材料(2人分)●

バター...58458

ご飯...井2杯分強すぎゃ

いいかとかの魂もも肉い3000年

鶏もも!!玉葱...1個

マッシュルーム..

ク...1欠け水煮缶..4008

めんつゆい大きじ3

トマトケチャップ...大きじ3

砂糖...小さじ1

自ワイン...大きじ3

自分の気持ちをしている気があった。

その際、海外部・福・イタリアンバジル・各選定

@の上にタレ目をかけ、グリルまたはパーナーで

焦げ目が付くまで塊を、紫蘇を離せて完成/

別のフライバンに7割ほどの星を焼かす

ポウルにバター58お、遠、部屋を開えて

よくかきませスポウルを...

スプーンで混ぜながら選ぜんする(火力は弱火)

半熱状態になったらボウルを蕩からはずす

そうですけど...そうですけどさすか?...

長野県

小松伸也さん

二飯を盛った丼に煮込んだ鶏肉をのせ、

半分に卵をかける。パジルで飾ったら完成

悪い...お切れ

(生食用)...5切れ程度

...100g(すりおろす

...

みなければ、顔内やチーズ

おつまみをどっちの

赤の綿毛丼

...マッシュルームはスライス

ズッキーニは100角に切る。ニンニクは

君めのみじん切りにする。トマト水蒸缶は

ザルにおけて森とへなお願いじゃ

ザク切りにする(缶の汁は取っておく

...そうですけどさすか?...

シンプル丼は卵の火の入れ方で決まる

ので、胸の炎の入れ方がよいです。

シンプル券は卵の火の入れ方で決まるので、前の人のスれ方がよいです。

トマトやバジルといったイタリアン

つぼい実行がオシャレな感じを演出

してます。モテ丼!

トマトやパジルといったイタリアンっぽい食材がオシャレな感じを演出してきます。そう考

◇兵庫県松本亮成さん

>兵庫県村田県さん

○岡山県谷口花織さん

何故かお客さんの広島県中村町田はほん

最初から一言問題、言明書あるん

森崎友紀先生

講評

附田祐斗先生

講評

>東京都小山選夫さん

◇東京都・PN山院さん

◆神奈川県大山漫太さん

◇神爵川県横尾卓也さん

○富山県・銀塚教堂さん

トマトガすごく

美味しそう!

それでも、これからの

鶏もも肉を食べやすいい大きさにカットし

塩・砂糖をしてよく捜す...薬力剤をまぶして

女をつけ、余分な粉ははたき落としておく

激したフライバシに油をひき、襲わも肉の

田山を殺しいて思い出す

そうですか??そうですかわかんな

ので使ったフライバンにバター58を入れて

痛かし、ニンニクを炒める香りが立ってきたら

玉藻・マッシュルーム・ズッキーニを加えてゆめる

火が入ったらトマト一番の汁・白ワインを加えて

煮立てる煮立ったら、めんつゆ・ケチャップ砂糖を

加えて味を調える。味が痛い場合は塩で調整する。

20で続いた瞬間を加えて弱火で煮込む。

週刊少年ジャシフ本誌にて

今後も開催していく予定(

お楽しみに〜!

闘士

拳そう

創真&葉山

和装タクミ

せっかくなので

イサミも

フェリナ

番外編

今日も

えりな様は

ヒマなようです

どうかしら

調子の方は?

ははい

まずまずです

一息入れたく

なったら言ってね

お茶を淹れて

さしあげるわ

えっと...

わ...わかり

ました...

これはアレに

似てるわね...

夏休みどこかに

連れてってっって

せがむ子供...

あー...

確かに

さらに数日後

うき

今日は予定が

あります

さぁっ

今日の仕事は?

はい!

えっとですね

ふふ...ほんとに

う供っぽいわね

えりなは

ねー

リョウくん

お嬢...俺も

カレーの試作

したいんすけど

だめよ

私と遊んで

くれなきゃっ

おわり

......

圏ジャンブ・コミックス

食戟のソーマ

図心をのせる

2014年7月9日、第1期発行

者著

それでも、お

©YudoTsukuta.2

伯佐

GShun.Sacki.2ch

集編

集一株式会社「ホーム社」

紀友崎森

東京都千代田区神田神保町3丁目29番。共同ビル

〒101-0051

電話「東京『OS(32】いぶ5月

発行人

〒101-8050

行...株式会社集英社

発行所

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鈴木晴

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ISBN978-4-O8-880138-4C9979

ゆ、

ャンプ・コミックス

集英社