スタジュール・

最初は日曜日の

．．．

そんなことで、

ＪＩＭＰ．ＣＯＭＩＣＳ－

★この作品はフィクシヨンです。実在の人物・国体・事件などには、

いっさい関係ありません。デジタル配信用に再編集を行っています。

改めて

ＪＵＭＰＣＯＭＩＣＳ◆

作

あんな

除／附田祐斗作画ノ佐伯俊

もりさき

協カ〈森崎友紀

あれ

ちなみに、スマホデートの

キャラクター

高等部１年

どったが、

へと編刀する事に

時々作る

の孫娘。幼少期より日

留店から時間が三時号役を放課される初めはやった

起の味覚の持ち

織関「遠月十

９十条Ｊに音を

を連ねる。

最高決定

リなぁぁぁっ

ここでは何かをひとりに手伝う筋肉はあるが、

ここではあるものですが、おまえのお友達と友人の現象で、現在のお母さんのお客さんが

へと編入する事に、その他の人と婦人する男に。その中でおまえ「通り千鶴」で同じ志を持つ仲間や

同年代の終わると、そのインターネットサービスの再生が取り入れるとの出会いが、現実をしばらくしずつは長させていくのだった。

今日のスタイルはこの日へのお客様「サンマ」をテーマに選ばれています。外務を戦う事になった際は、お前を殺す事によった限度．．．

「大丈夫！！他のニハの天才的な食材のお前さんは日和室に対し劣る原因だったが、試行

の木、「ぬさんま」という娘を抱いた．．．なんだこんなのだかああんなに通りがくそして、逆だよね。

先に料理を完成させた黒木場と案はお客様の部屋で作る人に負けることができましょうかもしれませんが、

秋の選抜「決

ＴＨＥＦＩＮＡＬＳＴＡＧＥ

．．．

．．．いや、

スタジエー

０２．創真の〝強さ〟

Ｍ１０３〝スペシャリテ〟

Ｎ１０４．新たなる『玉』

Ｍ１０５．スタジエール

Ｍ１０６．問題の多い繁忙店

Ｈ１０７．理想との距離

１０８．道を選ぶ

Ｍｒｏｇ．光をあてる者

６７８７

食戟のソース

ユーザールなので、仲間りょう板「食戟のソーマ．．．」

２２創真の演典さ、

いやはや．．．

まさか創真くんが

元十傑のご子息とは

ははは．．．まぁ

思いもよらねー

だろうなぁ

エリート揃いの

この学園じゃ

さぞかし浮いてる

だろう？

何しろ創真には

定食屋としての技術しか

仕込まなかったからな

ふふ：確かに

そうですね

でも

僕は創真くんと

初めて勝負した

時から

彼がこの学園に

波乱をもたらすと

確信していましたので

．．．．．．へぇ

叡山くんは

見たかな？

先日の遠スポ

．．．当然だな

何しろこの学園を

踏み台だと

言い切った男だ

創真くんを

こき下ろす記事が

ほとんどだね

ふふ．．．ひどい写真だ

新聞部によれば

創真くんを叩けば

叩く程売上げが

伸びるそうだよ

会場の声も同様．．．

名実共に

嫌われ者の

編入生た

そうかな？

僕には

どうしても

それだけとは

思えないんだ

・？

それは何．．．？

幸平くん

白い．．．スープ？

「Ｃｒｒｅｒ

ここですでに

．．．でも、

ここまでは

これは

えっ！？

さ．．．

さっきまで

終了ムード

だったのに

頂こう

全員おい

おかわりを！？

ご飯物に

汁物をかけて

食わせる．．．？

それって．．．

薙切アリスとの

弁当対決でも

幸平クン．．．

最後の悪あがきは

結構だけれど

これでは

アイディアの

焼き直しに

過ぎないのでは

なくって！？

さぁ．．．

御三方

．．．いいえ．．．

違うわアリス

これはー

わずかに

とろみのかかった

このスープが

炊き込みご飯に

溶け込み

ご飯と柔らかく

馴染んでいる．．．

おあがりよ！

行ったあー

おはだけー

まろやかで

クリーミー．．．

この

白いスープの

正体はー

！？

豆乳だ！！

そのとおり！こいつは

．．．こいつは

服が．．．．．四散する

イメージが見えた．．．！

豆乳に．．．味噌と

・パルミジャーノ・チーズを

ちょっぴりずつ加えて

日本

．．．コトコトじっくり

温めたものなんす！

これが俺の

秋刀魚料理ー

「サンマの

炊き込みごはん

おじや風！！

おじや」

ご飯に

出汁と調味料を加えて

魚や野菜類などと

一緒に煮た料理の事を

指す

豆乳

ですって．．．？

生米を

油やバターで炒めてから

水分を加えるプリゾットや

多めの水で炊く事で

米を柔らかく仕上げる

“お粥”などとは

一線を画す料理である

気付いた

ようね．．．

アリス

おじやの肝は

何といっても

「出汁」！

豆乳を．．．

出汁に！？

そういう事．．．！

彼は豆乳を。出汁〟

として位置づけ

充分に

おじやの美味しさの

ベースを担う事が

できるんだわ！

この料理を

構築したのよ！

そんな事が

できるのか．．．！？

出汁とは要は

旨味そのものの事．．．

豆乳は昆布と同じ

グルタミン酸をたっぷり

含んでいる

サンマのイノシン酸と

豆乳のグルタミン酸！！

これらを合わせるのも

理に適っておる訳だ

いと

さらに旨味には

相乗作用があり

二つの成分が共存すると

はるかに強い

美味しさになる

豆乳の

おじや風．．．

面白し．．．！！

たまらんっ．．．！

パルミジャーノ・チーズの

ねっとりとしたコクと

味噌のほのかな風味が

ご飯と絡み合う！

そして．．．ほぐした

サンマの身とともに

ご飯に混ぜ込まれた

赤い果実の様な

物．．．これは

もしやー

カリカリ梅

っす

何いー

ま．．．また

駄菓子シリーズ

かよ！？

柿の種とか知育菓子

みたいな．．．

どうせハッタリだろ！

そんなもんで．．．

この梅が

また重要な

ポイントに

なっています！

カリコリと

楽しい食感と

見た目の

．．

味覚の点でも

サンマの豊富な脂を

すぅっと断ち爽やかな

味覚の点でもサンマの見高な間をすぅっと断ち真やかな後味をもたらしています

鮮やかさ！

後味をもたらしています

酸味が持つ

食欲増進作用も

フルに活用

していますね

そして梅もまた

塩漬けによって

作られるもの！

熟成サンマを彩るのに

ピッタリですわ月

＂食の魔王の眷属

一薙切アリスを倒し

地獄の合宿では

元第一席の四宮シェフに

食戟を挑みながらも

生き延び

．．．．．．

選抜でも香りの名手

葉山アキラに

スパイス対決で

接戦を演じる

なのに

多くの生徒が

幸平創真を

認めたくない

食戟９９戦無敗の怪物

美作品を下した

それは

何故かー

オヤジー！

おれなー

．．．．．おー

まぁ頑張れ

オヤジに勝てる

りょうりにんに

なる！

別に料理人になってほしい

訳じゃなかったしなー

子供の言うこと

だし．．．

ま何回か

負かしてやれば

気が済むだろ

俺から見て創真は

特別料理の才能が

あったわけでは

なかった

創真は一度たりとも

へこたれない

着実に二歩ずつ

近付いてくる

普通の人間なら

当然持っている

モノが

だが．．．

．．．ある日の

気付いた

創真には

欠落している

のだと

そうやって

人は意識的にか

無意識にか．．

心にフタをしちまう

プライドだとか自尊心．．．

そういうもんを

守りたいからだ

みんな

思いたいんだよ

「才能あるヤツには

負けてもしょうがない」

ってな

だが

創真には

そのフタが

無い

しかし、

自分の足りない

ぶ

部分に

あっけらかんと

向きあう強さ

それは俺にも

なかった

とんでもねぇ

強みなんだ

創真くんの

料理の閃き．．．

それをもたらすのは

天性の才能でも

センスでもなく

ただただ

考え抜く事

試行錯誤を

続け抜く事だ

それは誰にだって

出来る事だが．．

実は

そうではない

やっぱり無理

なんだろうな

相手は

嗅覚の超人

葉山アキラ．．

勝つ方法？

そんなの！！

考えようとも

思わねぇ．．．絶対

無理だもん

天才が勝って、

ぐのは．．．

当たり前の事

だもんな

黒木場リョウに

敵うワケない

薙切アリスと毎日

闘ってたやつだぞ

彼らが創真くんを

低く見ていた

理由ー

創真くんを

認めれば

努力していない

自分を認める事に

なるからさ

耳を

澄ましてみなよ

叡山くん

その潮目は今

変わりつつある

．．．すげぇな

あぁ

対等に

渡り合ってるぞ

あの化け物

二人に．．．アイツ

届くかも

．．．しれない

あぁ

幸平くん．．．

幸平創真って

すげぇ

ぬかさんまや

豆乳という

和の食材．．．

思い出します

．．．

それに

パルミジャーノ・

チーズという西洋の

素材を組み合わせて

新しい美味しさを

創り出している

私が

愛しいアナタと

知り合った頃の事

違う国

違う文化で

育った二人が

はっ

はっ

うふふっ

こっちデスよ

薙切サンっ♪

手を取り合う事で

新たなものが

生まれる

薙切．．．サン

和洋の

出会い

な．．．

サン．．．

ナッサン♪

これにて

審査は終了だ！

御粗末・

さぁ．．．

判定である！！

土鍋で炊く！

サンマの炊き込みごはん

おじや風

さし絵：附田祐斗

第１３巻特別付録！

・材料（４人分）●

．．．２合・４００マ．．．

おかげな生き勝て

．．．１片カリ梅．．．４個・１０ｘ１０ｃｍ角

カ

「酒・薄口醤油・各大さじゃ

みりん．．．大きじいの

紫蘇・いりゴマ・豆乳．．各適宜

日本の飯．．．

．．．最高っ．．．！

って味だ！

サンマは長さを半分に切り、全体に

しっかりと．．．というからと塩をふって１０分置く。

バーバータオルで水気を拭き取り、

．．．ハーブルがしへ入れるとより、クリルで香ばしい焦げ目がつくまで

約７分焼く。

土鍋に昆布・○の米・国・水を加え、井羊さん．．．カリカリ瓶の

ＥＢＭＵのペースを加入、生姜シメジ・カリカリ梅のを

米は３０分以上浸潰して

ざるに上げる。

生姜・紫蘇は千切りに、

シメジは石突を取ってほぐし

カリカリ梅は粗く刻む。

のせて蓋をし、火にかける。

紫蘇・いりゴマをトッピングする。

１杯目はそのまま、２杯目は

温めた豆乳をかけていただく

沸騰したら弱火で１５分炊いて

火を止め、１５分蒸らす。

ええ！

おっし！！

いける！

いけるぜ！！

そう

創真くん．．．！

幸平．．．．．．！

目利きの

差を埋めた上で

ここまでの品を！

泣いても

笑っても

これでお開き．．．

．．．．．．

３ジスペシャリテ、

ーっ．．．

ふー

ペシャリラ

決着だ

ご苦労

であった．．．！

決勝を闘うに

値する個性の

ぶつかり合い．．．

三者三様の

持ち味を

見せてもらった！

まず調理の技術！

これは全員

伯仲している

次に素材の

目利きについては

何といっても

黒木場と葉山だ

最上のサンマを

完璧に選び抜いて

みせた！

だが．．．幸平は

その創意工夫で

見事追いついた！

．．．っ！

発想力は

三名の中で

群を抜いている！！

さらに

驚くべき事に

味についても．．

三名ともに

ほぼ互角と言える

美味さであった！！

どうやって

勝敗を！？

勝負を

決めたのは

ね

へぇっ．．．！？

じゃじゃあ

料理人の

顔が見える料理か

どうか

料理人の．．．

顔．．．すか？

その通りデス

幸平クン

本当の

Ｏｒｉｇｉｎａｌｉｔｙに

溢れた皿は

味わタだけで

その料理人の顔が

心に浮かんでくる

ものデスもの

言い換えるなら．．．

”その者にしか

作る事の出来ない

真に独創性のある一皿»

―そんな

料理の事を

我々は

作った者への

敬意を込めて

頂点に立つべきは

己の料理を

最も深く追求した

料理人！

己の料理とは何か

という問いに真に

向き合った者だ！

スページ

必殺料理」と

シャッ

呼ぶのだ！！！

その人物の

名はー

食戟のソーマ囮

親の顔も！！

自分の名前も

知らない

分かっている

のは

スラム街の外れに

捨てられていたと

いう事だけ

ほらっ

アキラくん！

今日から

ここが君の

部屋だよ！

なに

．．．何これ

え．．．！！あれ！？

気に入ら

なかった！？

ぜひ

当時

潤が参加していた

「葉山ゼミ」の教授が

身元引受人と名付け親に

なってくれた

こんなんで喜ぶのは

喜ぶのは

よう

幼児だろ．．．

こ．．．この嗅覚は

天才のそれ

しやるさ！

．．．そっかぁへ

そ．．．そっかぁ参考文献のチョイフを

チョイスを

間違えたかなぁ

おいおい赤ん坊の写真が見るのは

見えたのは

気のせいか．．．？

ととにかく！

欲しいものが

あったら

言ってね

自分の家だと思って．．．っていうか

っていうか

君の家だから！

あとは

神童じゃ

！！

彩新しき料理の世界を

明らかにし照らす子に

．．．と意味を込め

「アキラ」

という名を

つけられた

汐見潤という

女によって

俺はスラムから

引っ張り出されたー

潤

水やり

やっといた

ビニールハウス内の

温度も平常どおり

だったぞ

アキラくん．．．

ほんとに日本語

上手くなった

ねぇ．．．．．．

あとこの

漢字ドリルも

おわった

次の学年の

ヤツをよこせ

ううん

まだ

日常会話レベルしか

ムリだけどな

入学式会

やめろ．．．！

お前は俺の

母親か！

アキラくん．．．

こんなに．．．グスッ

大きくなったん

だね．．．！ずびっ

やめろ！

泣くな！

なでるな！！

これは

どう？

．．．．．うん．．．

さっきより

オールスパイスの

香りが際立った

でも

後に引く香りに

ぱらつきが出てるな

森林の香り．．．

フィトンチッド系を

少し加えたら

上手く纏まるん

じゃねぇか？

そっか．．．！

よし

やってみよ！

うそ．．．！？

葉山くん

ぜんぶ満点！？

一般教養の科目なんて

私いつも赤点ギリギリ

だったのに！

西洋料理史に

栄養学．．．！

数学と現文と

地歴まで！？

ホラ何してんだ

今日はラットの

鎮静作用実験

だろー

ぬぅ．．．

普段の研究も

こなしてるのに

いつ勉強を．．．？

頭の作りが

違うのかな．．．

．．．トホホホ

正真正銘の

スパイス馬鹿

だったか

ぬぅう．．．？

おにゃむにゃ．．．

．．．．．．うわ

しまったぁ．．．

よぉし．．．！

葉山くんが

起きる前に

作業を！

また寝落ちて

葉山くんに運んで

もらったのが．．．

：葉山くん

何時から

起きてたの？

３時

例の

実験サンプルが

まだ全部

揃ってないからな

ちゃんと

寝なきゃー

．．．昨日も

ほとんど徹夜

だったのに

平気だ

潤こそもう少し

寝とけよ

今日も忙しいぞ

アキラくんは

とてもいい子

です

責任感も

物凄く強くて．．．

本当に感謝しても

し足りません

．．．．．でも．．．

恐いんです

いつも私だけが

もらってばかり

で

私は．．．

自分の為に

アキラくんを

追い詰めてるだけ

なんじゃないか

ってー

違う

違うよ

邪魔だ

邪魔だ！！

ら

いなで！

こころを出所れって

物や．．他や

このガキ！

またウチのゴミを

漁りやがって

スラムに帰れ！

クズか！！

其処じゃないよ

きゅうかく

君の嗅覚は

君にふさわしい場所は

世界を

変えちゃうかも

しれない．．．！

俺の価値を

見出して

くれた

俺に

生きる意味を

ぐれた

俺を照らして

くれたのは

貴女だ

くそっ．．．！！

ダメだ．．．

これじゃあ．．．！

メニューを

変更するか？

．．．いや

カルパッチョで

なけりゃ駄目だ

誰も真似の

出来ない方法で

勝たなけりゃ

俺が作る！

意味がない！

香りの力で

味の世界を変える

それが

俺の料理なんだ！！

皿

俺のすべてを

捧げるー

「炙りサンマの

カルパッチョ」

必殺料理と

呼ぶにふさわしい

一皿であった

親父みてーな

料理人に

．．．俺の

親父を

越える為に

俺自身の料理

．．．．．．か

勝者

．．．

葉山アキラ

１０４新たなる『玉』

葉山だ！！

葉山だ

たなる『ユ

おめでと

！！

葉山

くーん！！

おめでとう

！！

おめで．．．ッ！

ひぐ

やったねぇえ

葉山くん！！

．．．

もうもう！

相変わらず

クールなん

だからぁ

もっと

喜びなよぉ！

優勝だよ！？

ゆうしょ．．．

えっ．．．！？

えぇええーっ

な．．．何でも

ねぇっ

．．．．．？

ア：アキラくん

どどどうしたの

アキラくんてばは

珍しいな葉山が

取り乱すなんてよ

よっぽど

嬉しかったん

だな．．．！

そうだよ！

だって優勝だぜ

優勝！

胸キュンの予感を

キャッチした吉野

はいっ

アキラ！

シナモンの香りには

心を元気にする

効果があるんだよ

．．．！！！

勝たなきゃ

．．．ならない

潤のために．．．

そして俺が

潤の側に

居続けるために

．．．そうか

準決勝の時の

＄

あれは

余裕の笑み。

などでは

なかったのだ

上へ行くのは

俺だ

誰も近付け

させるか

俺がどれだけの

物を背負ってると

思ってる．．．！！

己を

鼓舞する為の．．．

もはや

威嚇に近い

形相ー

．．．だういな

え？

あの黒木場選手

これから表彰式の

準備を．．．

こ．．．こわ

怖すぎる！

どう見ても

一触即発だ

リョウくん

ああっ

よかった！

アリス様！

もうっ！

もっもうもう

もうもう！！！

！！？

この私が

見てる前で

敗北するなんで！

絶交よ！

反省したら

謝りに来なさい！

がぁあああぁ！！

痛ってぇな

こら．．．！

何しやがんだ

テメェー

！！

まぁあああっ

主に向かって

てめえだなんて

どういう事よ！

ワー

ワー

葉山くん

素晴らしい

料理だった

．．．．．．ありがとう

ございます．．．

堂島シェフ

．．．だが

大き過ぎる才は

やがて自らにも

爪を立てる

．．．堂島

シェフ？

君が

その才能と上手く

付き合っていける

よう願っている

．．．．．？

．．．．．．？

葉山

食わせて

有無を

言わさねぇ！

あの

カルパッチョ

まだ作れるか

．．．素材は一応

まだあるけど

食わせてくれ

あ？

何でだよ

つっても

炙ったり色々

手間が

俺にも

食わせやがれ

コラ．．．！

何でお前は

ケンカ腰だよ

炙って

もらえた

食戟のソーマ

いいか．．．今夜で

１年生の暫定

序列が組み上がった

一体

何なんだ

お前ら

調子のりやがって．．．

今すぐ再勝負しても

いいんだぞコラ

．．．けっ！！！

俺だったら

もっと旨く

作れるぜ

あ？負け惜しみ

かよ黒木場

構わないが？

どうせ結果は

同じになるからな

まぁまぁ．．．

葉山も中々

良い品

作ったんじゃ

ねーの？

三位かどーかは

分かんないだろ

テキトーな事

言うな！

この中じゃ

俺が一番上

なんだ

これからは

口の利き方を

考えた方がいいぜ

何でお前も

上から目線

なんだ！

この

三位入賞野郎

真剣

俺がテメェより

下だってのか

幸平アー

！

きったねぇ！

食いながら

叫ぶな！！

．．．葉山に限っては

心配は無いのかも

しれんな．．．

あの三人

なかなか

中々

面白いトリオに

なりそうじゃないか

ふふ．．．

そデスねっ

原石たちが

ぶつかり合い

磨き合うー

これこそ遠月の

理念に他ナラナイ

なのです！

．．．．．．

うむ

今宵

ここに

新たな玉が

またひとつ

生まれたのだ

第４３回

火の選抜料理大会

何だいいっ

（第９２期生）

そうですかディーに出来るのは

権切アリス

吉野悠姐

それは．．．お兄ちゃんのことだったんですからねーって言ってるんだよ

８

貞塚ナオ

ん

レ条美代子

ブ団位位位、位位。位・位、

１１．２３４５５７

選出場者Ｂブロックや

選手の事を書いていなければなんです。２２２４位位位なら１５７

ブッグ撮れるのは

ロ・葉黒幸美伊丸っ木榊

ん

山アキ

木平作武井戸源

リ真！峻二，魅

場ご創品：崎：善，郁，子

やー

ボクの

アキラ

新戸緋沙子

タクミ・アルデ・

美作島

ほんせん

本戦ドーナメント出場者

リ真リ

ア創場恵

切平木所

薙幸黒田

準優勝

幸平創真黒木場リョ

黒木場リョウ

勝

優

葉山アキ

オィ

料理大会

創真くん．．．

本当にお疲れ様！

よぉーーっし

みんな！

今夜は騒ぐよ！！

幸平の

準優勝祝い

だぜーーっ！

．．．わり先

行っててくれ

げ

？

．．．なんだよ

親父

で？

おう創真か

久しぶりだな

選抜本戦は

どーだった？

あ．．．？

あー．．．まぁ

ん？そのー

う～～わっ

負けたのか

お前！

優勝は？

葉山アキラ？

汐見の弟子かぁ

たのむぜー

俺が汐見に

負けたみたいじゃ

ねーかよ～～

くそっ．．．！

俺をからかう時

異様に活き活き

しやがる

息子が負けて

喜ぶとか

なんて親だ．．．

まぶっちゃけ

香りってのは

極めりゃ

ものすげーからなぁ

．．．いや

それだけじゃ

なかった

ゆきひら

出て

よかった

アイツの

皿の上には．．．

執念みたいな

ものが

．．．親父

俺ー

じゃなきゃ

気付かなかった．．

色んな事にさ

んで

これからは

俺にしか出来ない

料理って何なのか

そいつを

探ってく

そうじゃないと．．．

俺がゆきひらを継ぐ

意味が無いもんな

．．．あれ？

こう言っちまうと

今までと

やる事あんま

変わんねーような．．．

．．．いや

いーんじゃ

ねーの

そんな感じで

あくびって

お前．．．

んじゃな

食戟のソーマ

やっと

同年代で

今までの自分を

吹っ飛ばしてくれる

相手に当たったか

そうだ．．．

創真よ

出会うこと

だ

出会う

ことでしか

料理人は

前に進めない

たった一人で

皿に向き合っても

それまでと

変わらぬ自分が

映るだけ

今からやっこう

絶交よ！

早く

謝りに来ないと

許さないわよ

わかった？

返事なさいっ

．．．はい

秋の選抜から

数日後の

遠月茶寮料理學園

高等部１年の面々にも

日常が戻っていた

行って

くるぜー

お？今日も

極星寮に

行くのか

あぁ悠姫が

ジビエの良いのを

仕入れたらしくてさ

戦いの名残が

各々の関係性を

少しずつ変化

させながら

夕方には

戻るから！

肉魅．．．最近なんか

活き活きしてるな

お．．．

そういえば

そろそろ

あのイベントの

時期だな．．．

お！

肉魅っち！

いらっしゃい

もう準備は

済んでるわよ

おうっ

ありがとなっ

毎回

足を運んでもらって

ごめんね

はい

エプロン！

私のだけど

お．．．

サンキュ

恵

ふふ．．．

素敵だね

おはよぉ

可憐な乙女たちが

和気あいあいと

キッチンに立つ姿：

これも寮生活の

醍醐味と

いうものだよ

：見た目的には

可憐さとは

ほど遠いけどな

．．．ところで

幸平は．．．？

何だよ．．．幸平

また葉山んトコ

かぁ？

あぁ黒木場も

一緒だってよ

どういうつもり

なんだよ

幸平のやつ．．．

負けた相手の

ところに入り浸る

なんてよぉ

なぁ？

あ．．．それが

今日も

悔しく

ねぇのかな

アイツ．．．

．．．．．．？

ってわけで

豆乳のまろやかさが

サンマの優しい塩っ気を

いい感じに際立たせて

くれるんだよな

どーだ？

お味の方は

．．．にしても

カリカリ梅は

無いんじゃねぇの．．．？

ばっかやろー

このカリカリ梅が

良いんじゃねーか！！

なんか安っぽい

感じがして

どうにも食う気に

ならねぇんだよな．．

ガツガツ

食ってんじゃん

美味そうに

昨日作ってやった

俺のカルトッチョの

方が味は上だぜ

お前やっぱ

三位だな

おかわり

二杯目

いくのか

はー！？

だったらもう一週

作ってみやがれ！

食べ比べだぁ！

お茶が

入ったよー

なっ．．．！

いいよ潤！！！

もてなさなくて

．．．決勝の料理を

試食しあうのは

いいけど

何で汐見ゼミで

やんだよ．．．

で．．．でも折角

遊びに来て

くれたんだし

おい．．．何でこんな

高級クッキー出すんだ

あいつらなんかに

えっ．．．だって

来客用のクッキー

だから

みみっちぃ奴だな

口うるせぇし

なー！葉山って

変に所帯染みてる

よなー

．．．．．．

いいんだよ

戸棚の手前にある

安モンの菓子で

いいだろ

聞こえてんぞ

おい

おいっ！！

流し込むな！

スペシャ

必殺料理

料理人の顔が

見える二皿．．．か

葉山の料理には

有って、

足りてない

もの

．．．葉山ぁ！

ちょっと

食べ比べたい

からよ

「炙りサンマの

カルパッチョ」

二人前！よろしく

大至急な

うるせぇ

帰れ

創真くんは

きっと

悔しくて

たまらないから

行ってるんだと

思う

己が何者かを

知るためには

自分の世界の

外へ踏み出すしか

手は無い

．．．中々

出来る事じゃ

ないけれどね

たとえ自分を

負かした相手と

向き合う事に

なろうとも！

．．．？？

きっと彼女らも

そうなんだと

思うよ

相手から少しでも

何かを掴もうと

もがいている

創真くんの

ようにー

試作祭りだ！！

お前らも来い！

おお！

やってやるぞ

コラァー！！

パネぁにしぞー

．．．．．．

．．．俺らも．．．

負けてらんねぇ！

君は

行かないのかい

伊武崎くん

あ！もしかして

女子の方に

混ざりたいのかな？

ムッツリだなぁ

伊武崎くんは！

．．．．．．？

何の事だよ

間もなく．．．

まぁ．．．近々君たちは

否応無しに

外の世界に

放り込まれる事に

なるけどね

スタジエール

制度？

「実地研修」の

日々が始まるー

何すか

それ？

同房内で下準備や雑務を

担当する料理人を

スタジエールもしくは

スタジエと呼ぶんだけど

．．．．．．．．

そもそも

スタジエールとは

フランス語で

研修生という意味の

言葉．．

まぁこれは

説明するまでも

ないよね

遠月学園における

スタジエール制度

とは！

高等部１年の生徒が

外部のさまざまな

料理の現場に派遣される

カリキュラム！

その行き先は

高級料理店から

食品メーカー・公的機関まで

多種多様

実戦の空気を学ぶ

正式な

授業の一環なの／

スタジエール先で

惚れ込まれて

そのまま就職する子も

多かったりするよ

はー

この就職難の

時代になぁ

豪司名良品メーカー

ほうゆうめいわしょくてんケー

９．５時３００食店Ｋ

．．．他多数

＊ヨ名ホテルＴ

第５３ポテルＴ号同名インリアンの東京タブルション

事前各フレンチと

ただ働いてくれば

いいってだけ

すか？

そこいらのプロでも

俺よりデキるやつが

そう居るとは思えねぇし

すげぇ！

聞いた事ある

とこばっかだ

まぁ

遠月のブランド力の

賜物だよね！

いい？

どこの研修先も

それなら

楽勝っすね

遠月学園への

信頼があって

研修を受け入れて

くれてるの

それなりの処分．．．

一発退学になる

事だって

あるんだよ！

そ．．．そんなに

甘いものじゃ

ないよ！

もしも

遠月の名を

汚すような

問題を起こせば

そーだった．．

この学校って

そんな感じだった

久々だな

このノリ

しかし

汐見先輩とか

よく生き残れた

っすね

ど．．．どういう

意味！？

確かにギリギリで

退学を免れたけど！

ドジを連発する

汐見潤（１６）の図

よその

厨房の仕事に．．．

外の世界に

ふれられるって

わけか．．．

じゃあ．．．

問題を起こさずに

滞りなく

仕事をこなせれば

クリアって事か？

―．．．．．．！

合格基準は．．

一週間の

研修期間で

目に見える．．．

一目に見える実績”を

残してくる事

．．．

実績．．．．．．？

そして

数日後

スタジエール

開始！

！

えーーと？

集合はこの辺で

合ってるハズ

だけど

しかし

いかにも都会って

感じの駅だな

資料

資料っと．．．

一人で赴く

研修先も

多いですが

他にメンバーが

いる場合は

現地で集合して

幸平創真様

先方の状況によっては

数名の生徒が合同で

スタジエールを行う

場合もあります

と

えー

今回の研修先は

二人一組で

実施する．．．か

ゆ．．．っ

幸エ．．．っ

創真！？

おお！

えーと．．．

秘書子

じゃん

誰がしょ

秘書子だ！！

新戸ね．．．

んじゃまぁ一緒に

がんばろーぜー

私には

新戸緋沙子という

名前がある！

新戸秘書子？

ひさこ！

ふ．．．

ふざけるな！

貴様と協力する気は

毛頭ない

私一人の力だけで

スタジエールを

乗り越えてみせる！

あ．．．そう？

うお．．．

どーした

急に

一回戦敗退を喫した

こんな私など二度と

えりな様になる価値など

ない．．．

あぁこりな様．．．えりな接

お！そうだ

そーいやさぁ

この間

薙切にー

やー研修先って

どんな店

だろうなー

は話しかけて

くるなっ．．．！

遠月学園が行けって

言うんだから

すげぇ豪華な店かも

なぁ

しかもあんな

でっけー駅のそばに

構えてるんだし！！

遠月リゾート

やっう．．．

聞いてるのか

私の記念！？

いや．．．ありがとう

みたいなのがドーンと

立ってたりして．．

ここ？

なんか．．．

イメージと

違うな

ふざけるなよ

まったく！！

どれだけ

待たせるんだ！

５分で

食えるかー！

あぁもう

間に合わない！

！？

隼人くん

急いでっ

もういいよ！

注文

取り消しね！

すみません

すみません

すみませんっ！

あ．．．．．？

ひょっとして

遠月学園の

生徒さん．．．？

？

創真くんの

ようにー

作ってくれた

葉山くん

．．．アイツらが延々

居座り続けるから

仕方なくな

お問題の多い繁忙店

もういいよ！

注文

キャンセル！

間に合わない

～！！

はは．．．

これは

恥ずかしい所を

見せちゃったね

どうも．．．

ここの

三代目店主．．．

三田村です

三田村

洋食

僕の三田村

食い

洋食の三田村三代目オーナーシェフ

三田村衛

初めまして！

本日から一週間

実地研修をさせて頂く

新戸緋沙子と申します

至らない点も

多いかと思いますが

何卒よろしく

お願い致します

幸平創真っす

お世話になります

ふぅん．．．

新戸さんと

幸平くん．．．

ね

んじゃ早速で

悪いけど

サインして．．

もらえないかな

あの．．．誰かと

人違いして

ないすか？

人違いな

もんか！

だって

あの遠月学園に通う

生徒さんだよ！？

それは貴様が

無知なだけだ

料理人を志す者なら

一度は憧れる

エリート学校．．．！

日本中から

天才少年少女が集まる

美良の職業さん

へー

よく知ってますね

俺存在すら

知らなかったのに

まさか

その生徒さんと

一緒に仕事が

できるなんて．．．！

将来君が

世界中に知られる

スターシェフになる

かもしれないんだ．．．！

僕みたいな凡人とは住む世界が違うよ．．．

僕みたいな凡人とは

住む世界が違うよ．．．

そんなあ～

謙遜なんて

しなくていいよ！

．．．．．いえ

私なんて．．．

へへっ

ひと様に

誇れるような

料理人では．．

ありませんから

新戸ぉー

まだー？

ささっ

とにかく店内へ

どうぞとうぞ！

ゆきひらＴシャツ

以外で

現場に立つなんて

新鮮だぜ

き着替え中に

話しかけるな！

非常識だぞ！

．．．なんか新戸って

エプロン似合うな

なっ．．．何だ

それはっ

．．．．．

三田村

しかしこうやって

二人で話すなんて

初めてだなー

あそーだ！

次薙切に

会ったらだけど

さぁ

お前

いつも薙切と

一緒だったし

私は．．．

もう

えりな様の元には

戻れない

秋の選抜．．．

一回戦で敗れた私に

その資格はない

食戟のソーマ圏

あーお前

葉山に負けた

もんなぁ

負ける瞬間

控え室で見てたぜ

黙れ！

笑うな！！

．．．完全無欠を

体現なさっている

お人なんだ

敗北者である私が

お側に居て．．．

えりな様の

格が下がってしまう

からな

だからって一回

負けたくらいで．．．

．．．ってオイ

待ってたのに

先行くのかよ

ふーーん．．．

．．．．．．

おしっ

気合い入れて

いこーかね

いいか！現場経験が

あるからといって

調子にのるな！

私だって

何人かでチームを組んで

調理する授業は受けて

いるし

しかし．．

静かなもの

だな

さっきの

あの騒ぎが

嘘のようだ

．．．．．でも

それってさ

とりあえず

俺がオーダー

取るから新戸は

合宿での

スピードが求められる

課題もクリアしている！！

不特定多数の注文が

飛んでこない状況での

ハナシだろ？

わ．．．私に指図

するな！

スタジエール

だろうと

問題はない！

．．．なに？

やっ

？

？

き．．．

き．．．．．！

やっ

何い

な．．．．．

ほんの

１〜２分で

食戟のソーマ

殺到！！

いって？

満席！！

元々ウチは

地元客ばかりか

来てくれる店

だったんだ

こ．．．

これ程とは．．．！

満席になるのなんて

週に何日かで．．

それもポツポツと席が

埋まってくようなね

半年ぐらい前から

乗車前のお客さんが

殺到するようになって

一気に来店して

「気に注文して

一気にお会計する

もんだから

仕事がどんどん

後手後手になって

お客さんから

注文キャンセルが

続出で．．．

ウチの最寄り駅．．．

んか！

新幹線がとまる

でしょ？

なるほどな．．．

ここ数年で

駅周辺の開発が

気に進んだ

今までは

来なかった客が

流れてくるように

なった訳か！

ちょっと

まだー！？

シェフ！

オムレツＡセットと

Ｄセット

まだですか！？

洗い物

たまってるぞ！！

食器足りない！

今手が

離せねぇ！

や

やります！

そろそろ

来てくれないと

困るんだけど！

待って．．．！

あと．．．５分！

お客さん

怒ってます

急いでー！！

！

もー

走んなきゃ

間に合わない

じゃん！

ままたの

ご来店をー！！

食戟のソーマに

どういう

また．．．．．！！

まるで戦場．．．！

次から次へと

息つく間もない．．．！！

捌いたと

思った矢先に．．．

次の二団！

いらっしゃい

ませーー！

３名様っすね？

こちらは４名様？

奥のテーブルに！

お冷

どうぞっす

君ずいぶん

若いねバイト？

あっ

大きいお荷物は

こちらの隅に

置きましょーか？

お！

助かるよ

ええ今日から

この店で研修的なこと

させてもらってて

へえ～！

感心だねぇ

オーダー

頂きやしたー！

１番テーブル

特製サンドイッチｘ１

フレンチトーストｘｏｌ

ホットコーヒーＸ３

コーヒーは全員食後！

３番テーブル

ビーフシチューｘｏｌ

ナポリタンｘｏ

ホットコーヒーメー

アイスコーヒーｘｏｌ

メロンソーダメー

ナポリタン一皿は

ピーマン抜き！

以上っす！

あ

ありがとう

幸平くん！

なんか．．．

遅いね料理

４番テーブル

まだ一皿も

出てないよ！！

どうなってるの！

うん．．．別の店に

変えた方が

いいかも

誰か手ぇ

空いてないのか！！

新戸っ

ホールの方

頼むわ

えっ．．．

４番テーブル

ナポリタン他！

全部

あがりっす！！

おお．．．！

．．．っ！！

ちょっと！

俺が頼んだの

チェダーチーズ

ハンバーグだよ！？

も申し訳

ありませんっ

すぐに

お取り換えを．．．

いいよもう！！

間に合わなくなる

から！

新戸！ちょう

厨房とホールの

連絡が混乱してる

ちょっと

見てきて

くんね？

ふ．．．．．．！

ふざけるな

私に指図するな

何様のつもり

．．．．．．

くっ．．．！

何もかも

狭いんだ

お前は

そうっ

ありがとう

ございましたー

おわったあ

くるるるって！！

素晴らしかった！

君が居なきゃ絶対

乗り切れなかった

おかげで

注文キャンセル

ゼロだよ～！

いや～～～

たまげたよ！

やっぱり遠月の

生徒さんは

違うねぇ！

乗り切ったぞ

現場で働いていた

経験もあるので．．

流石ですよね

なに

言ってるんだい

アンタもだよ！

ディナーの頃には

もうほとんど

手間取らなく

なってた

じゃないか

覚えが早いし

要領も良い！

助かったよ

本当に

．．．そえぇ

彼は．．

あ．．．

．．．田村

洋の中は

ありがとう．．

ございます

何をする！

無礼な！！

私に指図

するなぁ！

お疲れさん！

明日からも

この調子で

頼むぜ！新戸っ

へーへーっ

分かりました

よ～い

彼らは

まだ知らない

この

スタジエールに

隠された試練を

一流たりうるか

二流に止まるか

本当に

試されるのは

これからなのだ

二人が書いた

書いたサイン色紙、

お客さんはお休みなさんと

休業中！

新戸科沙子

忠義

生想との距離

三田村

実地研修

初日

創真と秘書子が

てんやわんや

していたのと

同じ頃

私のスタジエール先は

フレンチレストラン

「エクセラン」

傘山料理長が

率いる本格的

フランス料理を

出す店．．．

近々

一ツ星を獲るって

期待されてる高級店／

仕事のレベルも

きっと高いはずだよ．．．

しかも

薙切えりな

田所恵ペア

うおあああぁん！

まさか薙切さんと

一緒になるなんて

あれが

噂の．．．！

学園総帥の

まー

孫娘か．．．

よようこそ

薙切えりな様～！

遠い所よく来て

下さいましたぁ

光栄ですぅ～～

もし私が足を

引っ張ったらって

考えただけで

お腹が

～～～．．．！

ととにかく

これから一緒に

研修するんだし

コミュニケーション

を．．．

あ．．．ああの

初めまして

薙切さ

よろしく

田所恵さん

わ．．．私の名前

知ってたの．．．？

当然でしょう

私は秋の選抜の

運営に携わって

いたのよ

本戦まで残った

貴方の事を

知らない訳が

ないじゃない

えへへ．．．！そっかあ

えへへ．．．！

そっかぁ

あの

私精一杯

がんばるね！

余計な事さえ

しないでいて

くれれば結構

は

はい．．．

．．．．．．

ここんなに

怖い人だった

っけ～～～！？

何か普段より

ピリピリ

してる気が．．．

私の足手まといに

ならない事だけ

お考えなさい

待たせたね．．．

料理長の

傘山だ

．．．．．．？

それじゃあ

二人には

皿洗いでも

やってもらう

かな

おいおい

おいおい！

話が違うぞ！！

薙切えりなには

それなりのポストを

任せるって．．．

何か問題が

ありますかな？

オーナー

新入りが

雑務から始めるのは

当然だと

思いますがねぇ

だいたい

気に入らないんですよ

学生なんかを

俺の厨房に入れさせる

こと自体がね！

俺だって

ゴメンだよ！

でもバックには

遠月学園が

ついてるんだぞ

店の立場も

考えてくれよ！

ほら！分かったら

配置につきたまえ

能力に見合った

仕事をするのは

当然ですわ

お断りします

この私に雑務を

押し付けるのは

愚かな

采配ミスに

他ならないと

存じます

くらっ

ナメるなよ

学生風情が．．．！

創真くんへ

お元気ですか？

私の方は

被乱の予感しか

漂ってきません

きっと創真くんは順調に

研修をこなしている

のでしょうね．．．

お疲れ様ーー！

今日も助かったよ～

新戸ちゃん！

恐怖のあまり脳内で

手紙をしたためる

田所ちゃん

はい！

お疲れ様です

ＣＬＯＳＥＤ

今日でもう

３日目かぁ！

いや～～～

あの二人が来てくれて

大助かりだなぁ

．．．．．．？

な！

研修を受け入れて

大正解だよ

こりゃ

．．．この店の

写真ですか？

あぁ

そうなんだ

僕の父が

シェフだった

頃の外観だね

今でも思い出すよ

地域の常連さん

みんなに愛されて

メニューも多いから

週末になると

家族連れや

カップルも沢山

来てくれて．．

確かに

こちらのお店

品数が

すごく豊富ですね

味付けも丁寧で

シェフの人柄が

見えるようです

食戟のソーマ圏

いやぁ．．．

それだけは僕の

自慢なんだ

今は

苦しい時

だけど

．．．．．．

あの頃の店を

理想に

頑張りたいんだ

よね．．．．．．！

．．．．．んん

んー

何だ．．．一人で

唸ったりして

む！

ホールの清掃が

まだ済んでないぞ！

何を

サボっているのだ

幸平創真！

全く貴様という

奴は．．．！

？

何を言ってる．．．？

研修はすこぶる

順調じゃないか

こんなんで

いいのかなー．．．

そーいや

他のヤツらは

どうなってるの

かな？

。実績を残す〟

って

こういう事で

いいのか？

―．．．まぁ

んー

そうなんだけど

な

どんな店に

行ってんだろー

なあ

．．．．．．？

食戟のソーマ圏

えりな様は

私などが

三田村

立派に

やっておられる

はずだ

．．．オーナー

どうやら．．．

味が変わった

ようだが？

っ！

それは．．．その

申し訳

素晴らしい

よ！！

パーフェクト

だ．．．！

これなら

来年は星も

確実だよ！！

今までよりも

圧倒的に

洗練されている！

コースの構成も

新鮮かつ大胆．．．

．．．ファックス

．．．

．．．？！

えりな様

下ごしらえ

お待たせしました！

えりな様！

味のチェックを！！

えりな様！

ソーシェの方

作業が５０秒

遅れていてよ

は．．．はい！

すみません

はい！

ん

よろしい

お客様に

お出しして

どうなっ

俺の城が

あんな小娘に

あうどいう間に

掌握された！！！

傘山シェフ

！！

メインティッシュに

ついてですが

ポシェする際今より

火加減を抑えた方が

素材の食感を活かせる

と思いますわ

意見させて

いただいても

他にも

味付けについて

１２点ほど

申し上げたい

ことが．．．

お．．．．．

お願い．．．

します．．．．．！

よろしくて？

わ．．．

私にも

何か

さすが

薙切の眷属と

いう所だな

出来る事は

よく

分かっている．．．

？

とおつきがくえんきょう

遠月学園教務部

にしぞのかずね

西は和音

実績を残す。

という意味を

新戸・幸平ペアは．．．

“洋食の三田村”か

気付けるか

どうかな．．．

スタジェール

本質に

「ロッロ．．．

んー

やっぱし

こんなんじゃ

なぁ．．．

．．．厄介な現場に

当たったな

まだそんな事を

言ってるのか

何が不満なのだ？

有名店ではないが

味は確かだし

スタッフも皆

優しくて

店を大事に

思ってる

私は！

出来る限り

あの店の力に

なりたいと思う

あとは

研修最終日まで

精一杯やるだけ

だろう

お前さぁ

このままで

本当に

いいのか？

．．．．．．

お前が本当に

いたい場所って

そこじゃねーだろ

え．．．？

んじゃな

この店は

変わらなきゃ

ダメだと思う

明日も

よろしく

それに．．．

まぁ

いーや

スタジエール

４日目の朝

１０８道を選ぶ

あ手が空いたら

また伝票整理

お願いできるかい？

はい！もう

進めてます

ゆＣヤがいえ

おはよう

新戸ちゃん！

すごいな

事務仕事まで

覚えたの？

なんか元々

やってたん

ですって

え？だって

学生でしょ？

でも

料理長がやるより

正確そうだよなぁ

なんか

秘書業が

どうとか．．．

いやだから

学生でしょ？

そ．．．それは

言いっこなし

ですよ～～！

この店が

変わらなきゃ

ダメ．．．？

一体何だと

いうんだ！？

幸平創真：

それにー

ふん．．．！

あの男の

言うことだ

見ろ！

現に売上げや

クレーム件数は

私たちが来てから．．．

お前が本当に

．．．

い易所

そうじゃねーだ

来てから．．．

私たちが

居なくなったら

そ

今までと

おんなじ状態に

逆戻りだ

そりゃ忙しかったら

臨時で人を投入すれば

店は回る

だろーけどさ

根本的な解決には

ならないだろ

このままで

いいのかなー

緊急会議を

開きます！！！

を選ぶ

！？

このままじゃ

雑務だけで

７日間が

終わっちゃう．．

薙切さんみたいに

すごい事は私には

出来っこないけど

私ももっと

役に立たなきゃ．．．！

はい次！！

どんどん

頼むよ！

は

はいっ！

．．．．．．？

食の三田村は、

急ォォォッ会議

休憩中

い今から

バイト募集を

かけましょうよ！

雅無！！

幸平くん達が

居なくなる３日後

までにスタッフを

見つけないと！

でも．．．

あの二人の穴を

埋めるバイトが

簡単に見つかると

思うか？

ぜったい

無理！

．．．．．．

メニューを．．．

絞るべき

でしょうか

豊富な品数が

足枷になって

しまっています．．．

特に人気のある

メニューだけを残して

刷新すればー

．．．

祖父の代から

受け継いだレシピ

だってあるんだよ！？

それを変える

なんて．．．

でも

現状のままじゃ

この店は

いつか破綻をー

そんな．．．

君たちが

来てくれて

助かってるけど

いくら何でも

そこまで口出し

される筋合いは．．．

俺たちは

先代の頃から

ここで働いてるんだ

あのねぇ！

メニューを

変えたりしたら．．．

もう三田村じゃ

なくなっちまうよ！

．．．．．．

でも

お客さんたち

かわいそうじゃ

ないすか？

．．．．．．

旅の前に

腹ごしらえしようって

待ってたのに

美味い不味い以前に

料理すら出ないって

そりゃーないでしょ！！

三田村さん

ここを

どんな店に

したいすか？

え．．．

ひとつ

聞いて

もらいたい

事があるんす

けどー

あ

あのう．．．

あぁ？

コース

二皿目の

サラダ仕立ての

魚料理について

なんですか．．．

いいわ

言って

ごらんなさい

何だお前まで！

おとなしく

皿洗ってろ！

ははいぃいい

ごめんなさい

いく！

オマエが

仕切るな

この小娘が

ぁああ！！

えっと．．．

かけるソースの量を

お客様が自由に

選べたらと思って

ソースぅ？

何を言って

どうして

そう思ったの

かしら

下がってきた

お皿を見ると

ソースが結構

余ってたり

皿洗いの

作業だけで

改善点に

辿り着いたと

いうのー

逆にパンに付けて

食べたお客様の皿は

野菜の方が残って

いたんです

で．．．でも

難しいですよね

ホールにも

厨房にも手間が

増えちゃうし．．．

ソースを

ソーシエール”に入れて

給仕する方法は

フランスでも古くから

広まっていました

トラディショナルな

趣向として

逆に目新しいかも

しれませんわ

いいえ

．．．

ソースを入れておく為の器

食卓についた人が自由に使い

かける量を調節できる

だまれ．．．！

お前らに

何がわかる！！

客は

俺の料理を

食いに来てるんだ

これ以上俺の厨房を

引っ掻き回すなら

叩き出すぞ

あの．．．

シェフ

ソースが

もっと欲しいと

お客様が．．．

３日後

最終日ー

そうか

薙切・田所ベアは

合格見込み．．．

了解だ

さて．．．問題の

「洋食の三田村」は

果たして

どうなって

いるか．．．

ここでっ

またの

ご来店を！

．．．！？

ありがとう

ございましたっ！

まだおん

３０分あるし

食事をー

これは

．．．．．！

おっ！ちょうど

メシ屋が

あるじゃん

ん．．．

なになに？

毎度有難うございます、

この度、都合により

ニ予約制

とさせて頂きます。

電話「Ｘ－ＸＸＸメーメＸＸ

洋食の三田村

完全

予約制？

「三田村」の

料理は美味い

それは

間違いない

っす

丁寧な仕事と

豊富なメニューの

おかげで

満足感も高い

けど今は周りの

状況が変わって

その良さが

霞んじまって

ますよね

だから．．．

こういう選択肢も

あるのかなーと

飛び入りのお客は

申し訳ねーけど

お断りして

完全予約制に

しちまうって

方法！

そんな手が

！

しかし．．．口で

言うのは簡単だけど

上手く

いくもんだろうか

せっかく

流れてきてる客を

全部失うリスクは

でかいぞ．．．？

それに

今までずっと

同じやり方

だったのを

急に変えるのは．．．

現状が

変わったの

ならば

自らも

変わらなければ

進む道は

閉ざされます

本当に

貫きたいものが

あるならば

体面など

取り繕わず

しがみつくべき

です！

この店には

“可能性”が

あると思います

私は．．．

それを

信じたい！

よよ．．．

決めるのは

あくまで

俺らじゃない

トップに

立ってる人

でしょ

三田村さん

清水さん！

ようこそお！

ご予約

ありがとう

ございました！！

三田村

いやー

ご無沙汰してて

悪かったね

何だか最近

三田村さん

忙しそうだったから

ちょっと足が

遠のいちゃってさ

予約制に

なったって聞いて

飛んで

来ちゃったよ

料理長として

貫きたいものは

何すか？

いつもの

ナポリタンと

サイドメニュー２品！

あぁそれと

塩分少なめ．．．

ですね？

．．．はっは！

流石あ

分かってるねえ

三代目！

事務室

この端末を導入するのは

いかがでしょう

予約が入ると自動的に

台帳に反映されます

これはクラウド型の

ＰＯＳシステムサービスも

使用可能でして

直感的な操作感で覚えやすく

入力内容も

そのまま集計します

今まで通り

電話での予約受付と

平行して

ダウンロードは

なんと無料！

すげぇ．．．営業が

始まってるぞ

クラウドって何だ？

リース契約を結べば

ハード自体も

格安での利用が

遠月学園って

こんなことも

習うの？

今後は若年層が

気軽に予約できる

システムが必要です。

ははい！

やー．．．流石に

ここまでは．．

こらっ！

早く仕事に

お戻りなさい

管理の部分は

私が引き受け

ますから！

お待たせ

しましたっ

「三田村特製

ナポリタン」です

食戟のソーマは

．．．．．．あぁ

やっぱり．．．

かしこまり

ました！

ここの味は

いいねぇ

食後に

コーヒーを

もらおうかな

スタジエールで

試される

ポイントを

与えられた仕事を

漫然とこなすだけ

では論外だ

実地研修の第一歩は

まずそこから

始まるのだ！

まずひとつ

乗り越えた

ようだな

店のために

何が出来るかを

模索し行動する：

初日は

しょぼくれた顔

してたのに

ちっとは

マシに

なったなっ

．．．．．．ふん

無駄口を叩いてる

暇があるなら

きりきり働け！

幸平創真！

洋の

三田村

新戸緋沙子

幸平創真

ペア！

第二の

スタジエール

合格！！

「ありがとう

ございました

またのご来店を」

だろう！！

オリジナルを

持ち込むなっ！

御粗末さま

ーっ！

さし絵：附田祐斗

第１３巻特別付録！

洋食の三田村特製！

・洋食の三田村特製／昔ながらのナポリタン

むらとくせい

町の洋食屋さん

お父みの遺品！！

スパゲティ．．．３００ｇ

ロースハム．．．６枚

ピーマン．．．２個

玉ネギ．．．１個コミノコーン

エネギ．．．ロスライスマッシュル

．．．１缶

オリーブ油・大さじ２

【「オリーブ油・バター

．．．各大さじー

材料は入分）●

ケチャップ．．．大きじ゙雪油！大さじ１粉チーズ．．．大さし４～

チャップ．．．大さじ８猫．．－大きじ１

粉チーズ．．．大さじ４

粉チーズ（トッピング用）

『みじん切りのバセリ・

しかしながら塩胡椒．．．各適宜

ーマンは細切りに

！

玉ネギは薄切りにする。

ハムは１．０ｍ幅に切り、

マッシュルームは缶汁をきる

フライバンに囚を熱し、

玉ネギを炒め、しんなりしたら

Ｏのハムビーマン・マッシュ

スパゲティは袋の＞表示時間より

１分長めに茹で、水気をきって

オリーブ油を加えてまぶしておく。

３にケチャップ・醤油を加えて

妙め合わせ火を止めて

２を加えて具材と混ぜ合わせる。

ルームを加えて強火で炒める。

粉チーズを加えて全体を混ぜ、塩胡椒で味を調える。

みじん切りのパセリ・粉チーズをトッピングしたら完成

合格

だ

うんっ

三田村シェフからの

ヒアリング結果も

素晴らしい

文句なしの

働きだった

どこから

見られてたんだ？

すげーな遠月．．．

健闘を

祈っている

次の

研修先についての

資料は明日には

届くはずだ

では

近々

薙切のとこに

戻るんだろ？

．．．．．．？

ところで

新戸ぉ

うお．．．まただ．．．

どーしたんだ

元気出せって

ハナシ

聞くからよぉ

緋沙子！

．．．

ほらっ、緋沙子！

あなたも

ごっちに

おいでなさいよ

い．．．いえ

そんなおそしおお

恐れ多い！

こんなに

桜がきれい

私は

えりな様の後ろに

控えております

従者である身

ですから．．

．．．．．．

わっ．．．！？

薙切さん？

ど

どうしたの？

先に帰ったかと

思ってた．．

あなた異様に

荷物が多くない

かしら

ううん

あれも要るかも

これも要るかもって

迷ってたら

こんな量に．．．

私は

迎えの車を

待っていて．．

ほとんど必要

なかったけど．．．

．．．えへへ．．．

ちょうど

いいわね

え．．．

途中まで

お送りするわ

乗って

お行きなさいよ

な．．．何で

車の後部座席に

テーブルや

冷蔵庫や

カウンターバーが

あるんだべ！？

全体的に

キラキラ光ってて

逆に落ち着かねぇ

さ．．．！

．．．．．あの．．．

この一週間

ありがとう

薙切さんが

いてくれなかったら

私の意見なんて聞いて

もらえなかったよ．．．

おかげでその．．．

何とか合格を

そんなに

緊張しなくても

いいわよ

選抜ベスト８まで

残ったんだから

もっと自信を

持ったらどう？

．．．あいつも俺にできてくて私は不思議な

あ．．．

ありがとぉ．．．

えっと．．．

それは

ほんとに

下の

方で．．．

あなた程の素材が

どうして今まで

無名だったのか

わからないわ

褒められ慣れてなくて挙動不審中

そそそんな．．．

むずかゆいべ．．．

高等部への

進学試験での成績は

どうだったのかしら

最下位だった

なんて言えない！！

でも．．．その状態から

変われたのは

私一人の力じゃなくて

合宿で

生き残れたのも

選抜に出られたのも

寮の皆とか．．．

創真くんが

いてくれた

おかげで

そうそう．．．

創真くんを

初めて見たときは

ぜったい近づかない

ようにしようって

思ったのに

それ以上

あの男の話は

しないで．．．！

いつの間にか

仲良くなって．．．

それでね

えっと．．．

あそうだ

薙切さんって

え．．．っ

ご

ごめんなさい

あれ？

何か気に障ること

言ったかな私．．．

いつも

新戸さんと

一緒にいるよね

あれれれ！？

あのっ．．．

どうかした！？

あなたに

して欲しかった

ことはー

緋沙子

あの時

私が

えりな様の

後ろを歩いてさえ

いればいいと．．．

それ以上の事は

考えも

しなかった

から

．．．．．．

情けないな．．．

まだ．．．何だか

自信が持てない

．．．今までの私は

安心しきって

いたんだと思う

Ｎｏ．２で

居続ける事に

必死な料理人が

俺の相手になる

訳がない

で？

なに悩んでる

ワケ？

話聞いてた

のか！？

答えは

簡単だろ

？

これからは

薙切の後ろじゃ

なくてさ

＞隣”に立って歩ける自分に

変わってけばいいんじゃ

ねーの？

俺も葉山に

負けちまった

からさ

いつかアイツを

ギャフンと

言わせてやろーぜ？

な？

でも．．．一度

敗北した私に

そんな資格は

「本当に貫きたい

ものがあるなら

体面気にせず

しがみつく」

アテカに

こないだ自分で

言ってた事

じゃんか

あそうそう

初日からずーっと

言いそびれてたん

だけどさ

ウチの寮の奴の

物なんだけど

貸していいよって

言ってくれてさ

これは

．．．？

やーこの漫画

薙切と約束したから

早く届けなきゃって

思ってたんだけど

なかなか

行く機会

なくってよー

頼むぜ新戸．．．

だから

ちょうど

よかったわ

届けてくれよ

薙切にさ

途中で

落っことしたり

すんなよ？

食戟のソーマ圏

．．．幸平創真

俺もだよ

新戸

ありがとう．．．！

俺も結局

たっぷり

拝んでやる

親父が

歩いてきた足跡を

追いかけて

ゆきひら〟以外の

料理の世界を！！

料理してきただけ

だったのかも

しんねー

そんでー

俺自身の

味に

新しい光を

あてるんだ！！

おしっ．．．

帰るかねー

毎日新聞

次の研修先は

どこだぁ？

彼は確実に

スターダムを

駆け上がっています

では

今では現地の金通の間でその多々聞かない日

その名を聞かない日は

ありません

ソ星を獲る日も

ミニ

そう遠くはないと

暖かれています

そんな彼が自身初となる海外での新店舗を堪える事を発生しました。

構える事を発表しました

はっぴょう

出店を

決めた理由は

だ！

何だったんでしょう！

ちっ．．．！

こっちは開店準備で

寝るヒマもねぇ

ってのに

何だって

学生なんかの

相手しなきゃ

ならねぇんだ！

てんぼてん

ほしかくと

複数の店舗展開は

星獲得に不利だと

言われてしますか

ですから

オーブニングスタッフ

として生徒を派遣

しますので

そうすれば双方

メリットだらけだと

堂島シェフが．．．

くそっ．．．あの先輩

人の事を何だと

思ってやがんだ

もうひとつ

堂島シェフから

伝言があります

ああん？

「お前はきっと

快く協力してくれる

だろうな」

「哀れな遠月の

雇われシェフである

この俺の頼みなら．．．

との事です

．．．．．．？

だから根に

持ってんじゃ

ねぇよ！！

とにかく！

こっちは無能を

持て余してる場合じゃ

ねぇんだ

ひとつ

堂島さんに

伝えてくれ

今日はいい

いや．．．

出店決定！！

出店決定！

店する

Ａｎｓｕ皿代Ｊ採世卵

「ＳＨ

使えねぇ奴が

やって来たら

即刻

叩き出すだけ

だぜ．．．ってな

食戟のソーマ

お世話に

なるっす

コスタジェー

四宮先輩

幾国継

あああ

もうかなり

そういえば、その

効吾

これまでの

日本語は

げーよ

つらいよ〜

次ページからのマンガは

本誌の企画により

「食戟のソーマ」です。

仲間りょう先生の手で生み出された

いつもとはちょっと雰囲気の違う

食戟ワールドをお楽しみ下さい／

間先生

感謝で候／

や

不味い．．．

合わねぇ．．．

『ダン』と．．．

「ピーナッツ

バター」

ふふ．．．

笑うわ．．．

協力．．．なし

作画：仲間りょう

もう

不味すぎて

笑うわ．．．

ははは．．．

ははは

ちっとも

笑えない

わよ！

幸平くん！

見てる

だけで

舌が汚れる！！

おわびに

卵で一品

作りなさい

私の舌を

うならせたら

許してあげるわ

なんだその

雑な展開は

附田先生のような

上手いストーリーが

書けないから仕方無い

文句言うな！

やるの？

やらない

の？

何でも

いいの？

のり弁とか

卵で一品〟

って言ってる

でしょうが

しょーがねえ

な．．

き

．．．．．！

お待ちを

薙切試験官どの！

どの！

卵は利洋中

あらゆるジャンルの

基本となる食材＂

日々

さまざまな

高級卵料理を

口にする

えりな様に対して

いったいどんな

料理をー？

佐伯先生に

あやまりたいくらい

迫力がないわね

彼が

料理ヘタな人に

見えてきました

すみっ

それにしても

何を作る気

なのかしら

一体．．．何を

作っている

の？

ここまで見て

わかんねーの

かよ！

おまちどお！

ふ．．．

ふざけないで

やはり

底辺の料理人ね．．．

幸平くん！！

この品の

ホァ

、カ

本当の

姿は

これから

なのに

何つくってんの

よ！！

どういう

意味かしら

あっ．．．でも何かしら

まろやかな．．．この：

じっくりと煮こまれた

感じのやつ．．．何？

鳥？

鳥？何：？

仕上げだっ

そっちも何よ！？

おあがりよ

えりな様！？

私が知らなかった

味の世界．．．！

手羽先とか

あと出汁とか

固めたり

煮たりすることで

味がすごくなる

って親父が言ってたの

思い出したんだ

それを大鍋で

どーにかして

塩っ気とかアレする

ことによって．．

卵の美味しさを

格段に跳ね上げて

いるんだ！

あ．．．？？？

森崎先生の協力が無いから

知識が足りない

認めるワケには！！

くっ．．．

あっちのけ

いろいろおそまつ！

創真くん

オツカレ！

田所．．

皆．．

今日はホントに

いろいろ

おそまつ

だったね．．．

調子悪かった

の？

ああ．．．

でも

大丈夫！

失敗したっていう

経験は得た！

仲間りょう版「食戟のソーマ」．．．おわり

ソーマ．．．

はやく

ここまで

来い

普段の服装は

厨房では調理者を着る彼らの

すみません

今回は皆の

日常の一部を

覗いてみましょう

劇真の部屋着

実家でも夜は

この格好だった

からさ

何か

落ち着くん

だよなー

創真くんは

寮では半纏を

着てることが

多いよね

おー！

そだなー

じょういちろうです

城一郎！

貴様は全く

ぃつもいつも

だらしないぞ

十傑第二席

としての

自覚を．．．．．

お！そろそろ

焼けたなー

二人も食うー？

ふふ．．．懐かしいね

城一郎もそう

だったよ

昼過ぎてるのに

寝間着に半纏で

ウロウロして．．．

銀に説教

されてたねぇ

へー！

そーなん

すか～

．．．！！

ハったィヵ

何ていうか．．

高校生離れ

してるなぁ．．．

これで

カップ酒でも

持ってたら

オッサンの役満

だね．．．

タクミの私服

食戟のソーマ囮

イタリアって

何かオシャレな

感じするもんなー

タクミの服は．．．

なんかシャキっと

してるな

幸平っ！！

もう昼過ぎだぞ！

何てだらしない

格好をしてるんだ！

フン．．．まぁ

愛の国だからな

フン．．．まぁ愛の国だからな

料理人は

まず服装

から．．．

身だしなみを

整えるのは

男として

当然の事

やはり

親子であった

！

えー．．．けど

ゆきひらは

こんな感じでも

ＯＫだけどなー

肉魅さんの葛藤

幸平．．．！

おや

にくみ？

なんか今日は

決まってん

なあ！

いや．．．

小西のヤツ

によぉ

お前もどんけん

井研の一員なら

ライダース！

革ジャンを着ろ！！！

淡こだわりが

あるらしい

ペアルック

みたいで

嫌なんだよな．．．

でも似合うし

いいじゃんか

って

言われたん

だけどさ

に．．．似合う？

へ？

食戟のソーマ【

じ．．．じゃあ．．．

着とく．．

あぁ．．．多分

似合ってると

思うけど

そーいや

前から

気になってたん

だけどさー

いつも水着

みてーな格好で

料理してっけど

熱く

ないわけ？

その理屈は

おかしいと

思うか．．．

油が跳ねたり

とか．．．

何言ってんだ

平気だよっ

そーなの？

油が怖くちゃ

肉は焼けねえ

からな！

一色先輩の誘

やー．．．

壮観

だなぁ

風になびく

エプロンと．．

うん．．．

そうなの

ふんどし．．．

こういう

エプロンって

どこで

買うんだ？

え？

第七席の

一色さん．．．

ふんどし

なのか！？

極星寮の人

じゃないと

意外と知らない

よねぇ

あ

一色先輩

帰ってきたよ

ほんとだ

食戟のソーミ

えぇえ！？

もう

慣れた

いや

今のは．．．！！

イリュージョンとか

早着替えとか

そういう問題じゃ

ないだろう！？

御粗末！

気付いた時には

ふんどし

イリューション．．．

極星

七不思議の

ひとつだねえ

食事のソーマ別腹！＃１・おわり

かつての遠月学園

その風景は

今も昔も変わることなく

＃２

．．．ん．．．

遠月学園という

料理学校に

通っていて

高等部２年に

進級し数か月が

経ったところ

．．．．．？

バジルの葉が少し

くたっとしてる

私は

水原冬美．．．

１６歳だ

イタリア料理の

プロを目指している

プランターに

移し替えた

ばかりだから？

環境が変わって

ストレスに

なったのか．．．

．．．

水原先輩～

さっき朝市に

行ってきたんです

よかったら

朝ごはん一緒に

作りましょうよー

おじゃま

しまーす！

チャオ！

水原先輩

おはよう

乾さん

ドナート君も

一緒だったのね．．．

どうぞ入って

おう

上がるぞ

水原ァ

んだとコラ

客人だぞ

食戟のソース

きちんと

もてなせよ

ほら

水原先輩は

いつも

冷静なのに

四宮も

来るなんて

聞いてない．．．！

どうして

四宮先輩には

噛み付くんでしょう？

水原冬美

評価Ａだ！

僻んでんだよ

一方的にな

２年になって

最初の授業の日：：

おおぉぉ

水原とは

そこで初めて

知り合ったんだ

次の生徒．．．

四宮小次郎

すげぇな

水原さん．．．

伊料理の授業では

誰にも負けた事

ないらしいぜ？

しかも中等部の頃から

ずっと！

自分の得意分野で

負けたからって．．．

しみったれた女だぜ

そんなんで

料理人として大成

できんのか？あぁ？

Ａ＋！！

．．．今から

料理勝負よ．．．！

というと

制限時間は

１時間

おおおぉ

！！？

はっ

上等だぜ

え～！？

早く作って

食べましょう

よぉ！！

授業で

負けた事より．．．

この物言いが

原因なのでは

ダメだヒナコ．．．

こうなったら

二人とも聞かないさ

絶対負けたくないと

思う相手に

初めて出会った

料理してる時の

表情は

食戟のソーマ圏

．．．．．．音段は

顔を見るだけで

むかつくのに

バジルは

日当たりの良い場所で

よく育つが

強過ぎる

直射日光にあたると

葉焼けして弱って

しまうのだそうだ

もうすぐ

夏がくる

食事のソーマ別腹！＃２．おわり

あてられないよう

気をつける

ことにする

うらばなし

みたむら

〜昌田村その事情へ

きんきゅうか

緊急会議を

開きます！！

って．．．あれ

どこいくんだ

新戸

大至急会議

するんじゃ

ねーのか？

の三田村は

ふぅ

これで

準備万端だ！

要るかなぁ

これ

まさかの

秘書子直筆

であった

おわり

編集協力〈現代高院

暖かバー、表紙デザインノ開ホーに

ＤＩＧＩＴＡＬ

ＳＨＵＥＳＨＡＪＵＭＰＣＯＭＣＳ

食戟のソーマ

１３巻

附田祐斗

◎附田祐斗２０１５．２００５

佐伯俊

®佐伯俊２０１５．２０Ｉ５

森崎友紀

発行所・集英社

初版発行

デジタル版発行－２０１５年

２０１５年

ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｓｈｕｃｉｓｈａ．ｃｏ．ｊｐ

この作品は、デジタル配信用に再編集を行ったものです

本作品の内容あるいはデータを、全部．．．部にかかわらず

無断で複製改竄、公衆送信インターネットト上への掲載

を含む）することは、法律で禁じられていいます。また、個人

的な使用を目的とする複製であっても、コピーガードなど

の著作権保護技術を解除して行うことはできません。

ＤＩＧＩＴＡＬ

ＳＨＵＥＥＳＨＡＪＵＳＭでＯＭＫＳ

ＤＩＧＩＴＡＬＳＨＩＳＥＲＩＮＥＴＯＷＳ

ＦＸＴＲＡ．ＰＡＧＥＳ

附田祐斗

佐伯

ジャンプ本誌の企画用に

作ってもらった缶バッチです

創真のこのデフォルメ顔、

あらためてまじまじ見ると．．．

イイ顔ですなぁ（笑）

どうからどう見ても「幸平創兵」に

って感じ。

最近、座椅子をいつも占拠されてて

そのたびにどや顔で挑発してくる

それは写真を撮って公開したくなるほど

うれしい出来事なのである。

洋食

原作附田祐斗

衝佐伯俊

協カ森崎友紀

背表紙・カバ一折り返し

楽表記はコミックス発売当時のものになります。

ＦＸＴＲＡＬＰＡＧＫＳ

食事の

なにゆえ創真は

こんな服装で、こん女姿勢に

なっているのか！？

気になる諸氏は

巻末へ急ぐで候！

ジャンプコミックス

集英ス

本体・裏表紙

数表記はコミックス発売当時のものになります

原作附田祐斗

作画佐伯俊

協ヵ森崎友紀

え

．．．．．．

スタジェール！！

ＦＸＴＲＡ．ＰＡＧＥＳ

原作：附田祐斗

俺画：佐伯俊

協カ：森崎友紀

本体・表紙

紫表記はコミックス発売当時のものになります。