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Instructions:
ＪＵＭＰ．ＧＯＮＩＣＳ、
一般的に
もれはＢＯＵＴ
６つ的定自（後）後７年５月１５時間大阪府
原作「個田株主」の
★この作品はフィクシヨンです。実在の人物・団体・事件などには、
いっさい関係ありません。デジタル配信用に再編集を行っています。
ＪＵＭＰＣＯＭＩＣＳで
ダイエット
キャラクター
突然、
中だったが、突然
．．．へと編八する事に。
新作料理の味はイマ
手伝いはがう。そうだ。俺は
料理学校
時々作る
マイチ．．．
おそらくそうですね。
岡の家根、初めての門の孫娘。初めよりより日本中の
各店から徒号役を放課される初めての
さら！この宗次を程の味覚の持ち士。
主前に反抗
、第十席の座を退
確か、えりな．．．
「今日は何をひとり」を「広がっていたのですが、
ここではあるのでしょうがなくなっているということが出来てくれたのですが．．．
へと編入する事に。その中で二人でまずは１００万円と志を持つ仲間や．．．
一日中小のタイミング．．．明日中のタクネスとの出会いが、俺たちのそれは．．．しずつ抜けさせていくのだった。
．．．いや、そんなことを言っているので、「関係」「友達を連合しない」おはようございませんでしょうか。おまえ木島久我。実作「中枢美食機関」
「いいんじゃないんだよ」というからは可愛い意味が変わする。第え．．．あの人は、へい、こんな風の司と対戦する久我は、美作の
サポートをサービスに入れていたウォードを受けてくれたシャンプルに掲載します。痛みのことがなくなったのだからここで俺による道理の女本も
互いに気の弱気となった高齢の気持ちでして６人全員の料理が描い、精神が始まると
田所
地方から遠月学園へとやって
きた女の子。高等部への内部
きたりしま。高等部への内容進学試験では堂々の最下位
．．．
朝真とは最初の授業で仲良く
なるが、度々ふり回される。
艾ホ島各躰
「遠月十傑！の元第三原
薊政権に反抗し、席が
を夢われる。ラーメン
スターの智を亡る
十傑川の元第二
薊政髄に反抗し、席次
を奪われる。中軍科理
そんなもの
研究会の主将を務める
現在、現在連続からお
「遠目十無いの現策一度。
気弱な性能とは輿腹に、
自分の料理に対しては
絶対的な自信を持つ
美作、最後から
他人の動作をトレース
し、調理する。創真と
の買取後に改心し、料
理に貢献に向き合う。
十傑」の現鶏四席
武士道を重んじる天才
寿司職人。愛刀（包丁）
は「いきな斬り」
遠月十傑！の現第二
人懐こく、さっぱりと
した性格の女性、学祭の文性。学祭
で創真に興味を持つ
席
．．．わかん
ｒｄＢＯＶに
サード／
１２２８．希望の連帯
２２９．３ｒｄＢＯＵＴ
２３０．勝利をねらえん
２３１．円陣全開．
２３２．乾坤一擲
５１７１０
１２３３．成長の証明
グルキング
２３５．食の錬金術士
２３４．終わったぜお前．．．
２ｎｄＢＯＵＴの
６品が全て出揃った！
「２ｎｄＢＱＵＴＲの行方
私はこの
ラーメンから
私はまず
この美しい
寿司を！
えへへぇ
私はどう
しよっかな～
反逆者軍の
皿から実食
してゆこう
ついに．．．
審査が
始まるよ
ひ
人の字．．．
人の字．．．
恵が誰よりも
緊張してる
まぁ気持ちは
わかるけどね
おっしゃ
頼む．．．
来い来い．．．！
ｎｄＢＯＵＴの行方
勝ち星を．．．
個でも多く
んん！
何だ
この真っ赤な
ペーストは．．．
ふふふっ笑みが
こぼれちゃうね．．．
炙った寿司って
何故こう食欲が
凄いて湧いて仕方
ないんだろう！
他のふたつに
比べると
Ｍｒ．久我の品は
よくもわるくも
未知数ですね．．．
これが唐辛子要素？
題を満たしているのか
．．．気になる所！
むぅー
ん．．．
ヒック
．．．．．！
中華鍋で
揚げ炒めた肉を
燻製する
アイディアは
面白かったですが
味の是非はまだ
食べてみるまで
わからない．．．
気になるのです！！
まぁまぁ
食べてみれば
全てわかるさ
そしってまた
自信がけへて
丸惣！！
なるような
歴史的
大敗北の
くか．．．．．．？
俺と
変態してくれる
先輩いないー！！
俺で
よければ．．．
だけど
誰だっけ
それ
キくっ
これは．．．．．！！
口にした瞬間
素材の
エネルギーが
怒涛の勢いで
連続射出！
もう回避なんて
間に合わない．．．
いや回避など
したくない！
全弾
被弾しちゃった
来たぁあ！
やった！！
会心の
リアクション
だー
ーっ！！
あっはは．．．．．！
どの寿司も
ハンパじゃない！
めくるめく美味が
次々襲ってくる．．．
見るからに
圧倒的破壊力！
藁と牧草で豪快に
火を入れた「脳天
炙り焼き寿司」だ
一貫たりとも
無駄の無い
まぐろの大行進！
特にヤバいのは．．．
まぐろの部位の中でも
トップクラスに高値がつく
希少部位ツノトロ（脳天）
そのエレガントな脂が
炙りの香気とともに
暴れ回る！
だが魚介特有の生臭さなど
皆無！藁で炙ったことで
見事に焼き払われ
純粋なる香ばしさだけが
舌と鼻を満たしてくる！！
トレースは完璧：
やはり勝敗を
決めるのは
追加アレンジの
あの軍艦か！
どんな味に
仕上がってるの
かしら．．．．．！？
ネギトロに
乗っている
のは．．．
これは
まさか．．．
メレングか！？
まぐろの身に！
脂に！燻製の
まろ味ある
包み込むような
香気が
行き渡りつつ
ネギ
メレンゲと
ネギトロの
食感差がさらに
味に奥行きを
生みだしている！
そうかーー！！
今わかったよ！
あのとき美作品が
取り出した物は．．．
うずら卵の黄身
そもそもうずら机の黄金
メレンゲ
燻製醤油を
まぜこんだ
ごはん＋海苔
久我照紀にも
渡していた
「燻製醤油」
だったんだ！
うずら卵の黄身と
燻製醤油をまぜこんだ
まぐろ中落ちネギトロ
名付けるならば．．．
「究極のネギトロ
卵かけご飯事艦！！！
久我へのサポートと
自分のアレンジ！
両方計算した上での
燻製醤油だったとは
ぐぬぬぬ．．．！！
うおぉ！！
大好評だぞ！
じゃあ．．．
女木島先輩の
ラーメンは
どうなんだ！？
麺もスープも
お題である
唐辛子要素は
ないっぽい
のに
あの調味料
ひとつに
そこまでの
バワーか！？
「ハリッサ」．．．
北アフリカで
誕生したとされる
調味料．．．
材料は
パプリカパウダー
キャラウェイシード
レモン汁や
ニンニク等．．．そして
大量の唐辛子”を
撹拌・ペースト状に
混ぜ合わせ作る
それって．．．
親父が寮で
つくってた
アレか！
それは
「ハリッサ」．．
唐辛子等からつくる
北アフリカ発祥の
万能誤味料だ
中東の伝統料理を
下敷きに．．．
今回はバセリと
ガラムマサラを
混ぜてみた
たしかに
アフリカが
どーのって
言ってたな！
スープのベースは
「チキンムアンバ」！！
鶏肉とナッツ類を
トマトと共に煮込む．．．
これまたアフリカ
発祥のシチューだ
これがラーメン
全体の背骨となり
激辛ハリッサを活かす
起爆剤にも
なっているのだ
うわぁああ！？
そんなに一気に
入れちゃって
大丈夫なの！？
自家製のビーナッツバターをすりこんでから飛込んだ極層チャーシュー
自家製の
ピーナッツバターを
すりこんでから
煮込んだ
極厚チャーシュー
くぅううっ．．．！！！
スープに
大量に仕込まれた
ピーナッツのコクと
まろやかさ・僅かな
渋みのおかげで
ハリッサを
足せば足すほど
辛さと旨さが
どこまでも
深まっていく！！
そしてちょい太めの盗れ星にもスープが組んでハリッサの激辛を受け止め．．．何みつきに！
そしてちょい太めの
縮れ麺にもスープが
絡んでハリッサの
激辛を受け止め．．．
病みつきに！
すげぇええ！！
じゃじゃあ
も．．．．．．問題の
アンさんは！？
「アフリカン
ラーメン」か．．．
面白い！
さっきまでは
乗り気じゃ
なかったみたい
だけど．．．
身体が
灼熱に喘ぐ
美味さだ！！
この世の
どこにも無かった
ラーメンを！見事
創り出している！！
美味ひぃい
！！
えへへえあ．．．
美味しすぎて
アルコールがもっと
回っちゃいましたあ
いやそんな事
ある！？
どんな理屈だ
それより
審査の方は．．．
どうなのです！？
Ｍｒ．久我の品は
黒酢による酢豚．．．
「黒酢豚」と
呼ぶべき品ですね
艶めく黒は
盛り付けにも活かされ！
高級感を演出．．．
それが食べた途端！
緑茶の鮮烈さで
視界すべてが爽やかな
新緑に染めあげられる
極上の美味しさでした
彼は黒酢ダレに
「バルサミコ酢」と
「美作の燻製醤油」！
この二つを煮詰めて
プラスしたのです！！
酢豚という枠を破壊し！
酸味とコクを豚肉の
うま味に結びつけながら
肉の脂っぽさや
ギトつく後味を消し去り
緑茶の風味を一気に
際立たせ
緑茶という素材を
見事に主役へと
押し上げています！！
そして．．．
ここからが最も
着目すべき点
この美味しさを
もたらしたのは
中華の技だけでは
ないのです
それに
引けを取らぬ
フレンチの技巧が
用いられています
フレンチぃ！！？
あの人
四川科理専門
のハズだろ！？
ハイハアハイ
説明するし注目！
黒酢ダレに更なる
コツがあんのっ
「ソース・オ・
ウィネーグル・
バルサヨック」．．．
フランス料理で
使われるソースが
下敷きになって
おるのじゃよ
そうか成る程．．．
そうきたか！！
ヴィネーグル・バルサミックは「バルザミコ酢」とグラスドウィヤンド」を煮詰めて作りあげる！
ヴィネーグル・バルサミックは
「バルサミコ酢」と
「グラス・ドヴィヤンド」を
煮詰めて作りあげる！
酸味による軽やかさと
どっしりしたコクを併せ持ち
酢豚のポテンシャルを最大限
跳ね上げる．．アンをここまで
唸らせているのも納得だ！！
フレンチ
だってよ
あの久我
カなー！
メグラス・ド・ヴイヤンド．．．
フォンドヴオー、を更に煮詰め
濃縮させたもの。
．．．．．．．．
すげえ．．．．．！！
これ行ける．．．
行けるぜ！
中華専門の人
だと思ってた
のに．．
司っさんに負けて
から今日まで
ずっとずつと
ず〜〜〜～～～
ででも何故
あんな発想と
テクニックが
？
もし今までの
自分に縛られてたら
緑茶なんてお題は
絶対活かせなくて
まともな皿
出せなかった
自分の料理を
変えなきゃって
格闘してたわけよ
俺は
．．．
中華や四川
っていう．．．
自分で
作り上げてた殻を
壊したわけ！
久我先輩
．．．．．．！
今日行きたい
司族士に勝つ．．．．．．
そんでもう二度と
久我って誰
とか
言わせやしない
．．．ほんとうに
今までの久我
とは違うな
では続いて
十傑側の
料理を！
あぁ！
冷めない
うちにな
凄いって
思うよ
はふぅ～．．．
今食べた
緑茶黒酢豚の
余韻にもっと
浸りたいです
．．．．．
．．．．．だけど
そんな
努力だけで
超えられる
ほど
俺たち
３年生は
弱くない
．．．．．．かも
な！？
反応が
さっきまで
とは．．．
あの．．．次は今食べた
ピュレだけじゃなくて
周りのスープも
味わって頂けますか
いや！今までの
どんな反応とも
全く違う！！
４種のピュレ
それぞれと
同時に口にして
ほしいんです
ま．．．．．！
待って下さい
今．．．これ以上
刺激を受けたら
．．．．．．っ
え？
いやあの
それだと
この品は完成に
ならないので．．
どうぞ
はやく
味わってくれないと
俺が困りますから
さ
ちょ．．．．．．
待っ．．．．．．！！
さて．．．．．．
幸平
次はお前が
上がって
くるの？
どうする？
ごめんな？
せっかく集めた
仲間なのにな
可愛い
あはは、意思い出そうと、
．．．
司瑛士
２ｎｄＢＯＵＴ
反逆者
婚切れりな
ああ
え
！！
小林竜胆と
斎藤総明は
おーおーーー
．．．
．．．
レシピ・森崎友紀
第２７巻特別付録！その
．．．さし絵・附田佑斗
久我の
緑茶酢豚
簡易版
ルサミ
バルサローー
ロースブロック肉．．．４００サミコ酢．．１００８
ースブロック内．．．４００ｇサミコ酢．．１００８
卵醤粉塩！！
個．．．１個
．．．小さじ！
コショウ．．．各通宜
酒．．．大さじ１
（金）税末緑茶がない場合は、
初不明点から．．．緑茶をミキサーで粉末投！
砂．．．普段お客さん
．．．
俺．．．８０ｇ曲．．．大さじ
あ．．．大きじ？
曲．．大さじ２線茶は．．．小さじ１２．．．大きじ１
＊．．１００ｃ
黒酢．．．５０ｃ
片栗粉・揚げ油・白髪ねぎ・
ベビーリーフ・糸唐辛子・適宜
豚肩ロース肉は厚みの半分までで格子状に包丁を入れ、
一口大に切り、国を揉み、こみ、片栗粉をまぶす。
はんりょう
フライバンにバルサミコ酢を入れ、煮詰めて半量にする。
回を加え、再び沸騰したら火を止め、黒酢を加える。
Ｄを１８０％の油で色よく揚げ、油を切る。
２）に加えて水溶き片栗粉でとろみをつけ、タワー状に皿に盛る。
白髪ねぎ・ベビーリ一フ・糸磨辛子をトッピングする。
ととうから
えっへへー
この間
Ｃカラーでも
お伝えしたけど
３期にはあたしら
十傑メンバーも
どんどん参戦
してくからなー
楽しみだよなっ
食戟のソーマ
ＴＶアニメ第３期
制作スタート
なんだぜ！
んむっ何だ
司おまえー！
８希望の連帯
じゃあこうしようよ
俺は手から先だけ
映ることにして
凪出す
あとはアフレコで
何とかする感じに．．
ダメに
決まってるだろ
はぁあ．．．
俺は個人的に
料理だけ作って
暮らしてたいのに
地上波に
乗るなんて．．．
きるなぁ．．．．．．
うん．．．
石田彰さんの
声なら俺の姿が
出なくたって
画面持つよぉ．．．
ばっきゃろー！
Ｊ・Ｃ・ＳＴＡＦＦが
絵ぇ動かして
くれるんだぞ！
せっかくだから
映っていけー！
改めて第３期
ありがとう
ございます！！
市窒の連帯
シピ・森崎友紀
．．．さし絵・附田佑斗
第２７巻特別付録！あ
女木島の．．．
アフリカンラーメン
家庭でできる
サホロッ
屋台すると、
ちょっと
中骨
２玉
中華麺．．．骨付き鶏玉ねぎ
素麺．．．２玉けき鶏もも肉．．，５００ｇなぎ．．．！個
骨付き鶏ももは玉ねぎ．．．１個じゃが苦しいの
ねき．．．１個じゃが芋．．２個はわかりませんね
材料（２人分）●
すりねろし生美すりおろしニンニ
．．．各大さじ１
おまえもオリーブオイル・大さじ２塩コショウ・ザワークリーム・
ブイヨンスープーコンプー
くないもの！！
ダメー．．．ありがとうございますのではないのですか？
本本．．．
小水煮缶．．．
ローリエ．．．２枚
．．．
パセリチャーシュー・各通宜
骨付き鶏もも肉は一口大にぶつ切
塩・コショウを揉みこむ。
玉ねぎはみじん切りに
じゃが芋は１００角に切る
２のフライバンにオリーブオイルを熱
すりおろし生ま・すりおろしニンニク
玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通って
きたら！？手の鍋に移す
１の鶏肉を皮目から
きつね色になるまで
こんがり焼いいて取り出す
３の鍋にじゃか芋．．．の・風を加え
２０分者以む
塩・コショウで味を調える
別鍋にたっぷりの湯を沸かし、
中華麺を茹でる６器にＧのスープを入れ
湯をしっかり切って中華麺を入れる
好みでサワークリ一ム・バセリ・
チャーシューをトッピングし、
ハリッサを添える。
年作りハリッサ
材料を全てすり鉢から
初行を主人９９％のフードプロセッサーに
入れ、ベースト状にする。
米パンやスープ、お味噌汁に
ハンドンへ入れてもおいしい、冷蔵庫で
人気にもわかりないのは、１週間ぐらい保存できます♪
●材料（作りやすい効果）●
赤島辛子．．．１０本
ニンニク．．．２欠
レモン汁．．．大きして
ＥＸオリーブオイル．．．大きじて
コリアンダーバウダー・
パブリカバウダ・．．．塩・砂糖
．．．各小さじ１
キャラウェイシード
クミンバウダー．．．各小さじ１／２
いいこと？
この戦いでは
捨て大将
といった戦術は
意味を成さない
．．．そうかなぁ
上位の敵には
着実にじっちくしゃ
実力者をぶつけ
確実に
勝たなければ
すて大将？
って何だ？
敵の実力者に
弱い選手を
敢えてぶつけて．．．
単なる敗北は
犬死にと
同じですわ
全体の勝利も
ありえません
そ．．．
そうだよな
ほかの白星を
確実に狙いにいく
方法のことだ
ただし
．．．
とにかく一席二席
を落とせなきゃ
いつまでたっても
勝ち筋は見えない
わけだし．．．
えぇ．．．そうね
司瑛士
小林道胆
俺のトレースは
完璧だった筈だ！
そして勿論
アレンジも．．．！！
何故だっ．．．！！
両者の差を
分けたのは
「隠し包丁」
だよ
！？
ふざけるな．．．
隠し包丁なら
当然追跡し
俺も入れた！！
そう．．．お主の
トレースは天晴れ
だった．．．．．だが
何．．．．！？
包丁を駆使しネタに
筋を入れる事で
寿司を咀嚼した瞬間
ネタがトロリと溶け
シャリと混ざりあい
まぐろの旨さが
口の中いっぱいに
広がるようにな！
我らが作ったのは普通の
江戸前寿司ではない！！
ころころと小さき
「小玉寿司」だぞ
判った
ようだな
お主は
隠し包丁を
入れすぎて
おったのよ！！
通常の寿司と
同じだけ包丁を
入れたのでは．．．
ネタが溶けるのが
早すぎてしまう！！
美味なる余韻を
長く残すには
隠し包丁の数を
慎重に制限する
必要があるのだ
その差異までは
トレース
できなかった
ようだな！！
寿司道を
極めんと
鍛錬してきた
経験の差だ
自分を責める
ことはない
．．．．．．．
もっとも驚愕な品は
何と言ってもＭｉ司の
「４つの緑茶による
グラデーション
ピュレ・スープ」！！
茶葉ひとつひとっと
最も好相性な
野菜・キノコ・豆
などと合わせた
４つのビューレが
織りなす一皿です！
玉器メアーティチョーク
深茶し旗茶メホワイトアスパラ
玄米茶Ｘひよこ豆
漁茶ｘセップ茸
ひよこ豆は水煮．．．
アーティチョークと
アスパラは下処理・
スライスしてから
バターで
じっくりソテ！！
やさしく火が
通ったらそれぞれに
緑茶を加えて
フードプロセッサで
ビューレに！
最後にバターと
塩コショウで調味し
クネル状に盛り付け．．．
緑茶の味が優雅に
変化していく美しき
ピュレの完成です
ま待て待て
聞いてるだけで
こんがらがって
くる
本当に．．．
４種もの茶葉を
活かしきったと
いうの！？
この皿には
それを凌駕する
インパクトが
隠されていた
この
カプチーノスープと
同時に味わうと
グラデーションが
さらに一段ぐっと
深くなりました：
ＷＥＢ久我の皿を
食べた時点では．．
勝つのはこの
緑茶黒酢豚だと
思いました
ですが．．．．．
別々に
際立たせていた
４つの茶葉の風味を／
とりまとめ滑らかに
繋いでいるのです
お題が
決まってからの
あの短時間で．．
どうすれば
これほど深く
Ｍｒ．久我よりも！
緑茶への取り組みが
格上だと言わざるを
えないのです！！
多重構造的な
美味しさを
構築できるの
でしょう！？
へへっ．．．
．．．
．．．！！
ダメだ．．．
強ぇ
これが
中枢美食機関
これが
千傑か
ざっまぁ
見やがれー
あれだけの戦力を
ぶつけといて
仲良く犬死にだ！！
残念だった
なぁー
ーっ！！
それは
どうかしら
おーっし！
この調子で明日の
３ｒｄＢＯＵＴも
あたしが出るかー
司も
そうするだろ？
一気に勝負を．．．
いや．．．．．．
それは
やめとくよ
あん？
え？
久我との勝負で
思った以上に
消耗してる
．．．．．え？
司さん何を
言ってんだ？
竜胆も
そうだろ？
無理するなよ
大勝利
なのに．．．
美作の
サポートも含め．．．
あそこまでの品を
出されるとは
想定外だったよ
何だ司おまえー
情けないこと
言ってんじゃ．．．
！！
！！
り．．．竜胆先輩！！
大丈夫ですか
き救護室へ！
ゆっくりだ！
タイマン張るだけで
へとへとに
なっちまった
俺たちに比べて．．
斎藤はタフだねぇ
やっぱり
あは．．．．．．やっぱ
すごいぜ．．．
女木島のラーメ
いや．．．
そうでも
ない
まるで己の影と
斬り合っている
感覚だった
俺も予想以上に
削られている
周到なる追跡
．．．恐るべし！
え．．．．．．
ここれって
．．．！？
圧倒的な実力差で
一方的に
叩き潰された
だけだとすれば
へへ．．．．．．薙切が
さっき言ってたの
コレだったんだな
それは犬死にに
他なりません
ですが
敵の体力・集中力を
消耗せしめたならば
その限りでは
ないのです！
．．．
どんどん
メメル
．．．！
その分だけ後続メンバーが
とどめを刺せる
可能性は跳ね上がる！！
黒星は白星へ
ひっくり返り得る！！
それがこの連隊食戟を
立ち回る兵法なのです！
敗けたことは事実！
しかしこの敗北は
全くの無駄では
ありませんわ
むしろ
大きな希望を
繋いでくれた
その希望を
残された我々が
確と受け継ぐの！
まだ繋がって
いるのよー
私たちの
連帯〟は！！！
そうだ．．．．．．
まだ行ける！！
．．．
まだ勝ち筋は
潰えてねぇぞ
して．．．
どうだ司
どのくらいで
回復しそうか
今夜
休んだだけじゃ
ベストの状態まで
もっていくのは
とても無理だな
．．．．．
明日いっぱいは
かかるかも
しれない
明日いっぱい
．．．．．．
竜胆はもっと
かかるかも
しれないな
何しろ相手は
女木島だもん．．．
３人の中で一番
キツかったはず
．．．何だとー！
こんくらい
すぐ元どおり
だっつーの
あたしの事
ナメてんじゃ
ねーぞー？
決して揺らがす
勝利を
見据えている
分かったから
もう喋るな
大将としての
風格が出てきた
ようだね
．．．．．．
っあー
もう凹むわーー！！
勝つ気だったのに
マジー
ー！！
え．．．．．！
あのでも
じゅうぶん貢献
して下さったので
慰めは
止して！！
幸平ちん
疲れた！
肩もみ！！
あうす！
汗ぷいて！
うす！
喉かわいた！
お茶！
急いでよね
あの．．．
司先輩が淹れてた
緑茶なら
すぐ出ますけど
．．．．．．
一味ちがう
みたいだ
．．．．．．．．ま．．
司っさんの
困り顔も見れたし
じゅうぶん迷惑
かけれたし！
今日のところは
オッケーに
しよっかな！
あ幸平？
というわけで
俺は明日は
下がるよ
もしまだ俺と
ぶつかりたいの
なら．．．
お前も明日は
引っ込んでた方が
その確率は
上がるかもね
まぁこっちもまだ
他に４人残ってるし
相手してやれるかは
わからないけど．．．
いや！俺は
次出るっすよ
俺らはチームで
勝ちに
来てるんで！
それに
司先輩には
遠月取り戻して
からでも
たっぷり挑戦
できますからね
食戟のソー
いま俺が
やるべき仕事は
一色先輩や
薙切に
繋げるために
これでもか
ってほど
暴れまくって
そっちの戦力
前ることっす！！
あぁ
そーだろ
お前ら
うんっ
３ｒｄＢＯＵＴで
暴れるのは
俺ら１年ズの３人す！！
１ｓｔＢＯＵＴ
勝者：幸平創真
一色慧
女木島冬輔
２ｎｄＢＯＵＴ
勝者．．．司瑛士
小林竜胆
斎藤綜明
よろしく
どーぞっ！！！
十傑評議会
反逆者連合
残り人数
ともに５名！
ところで先輩方．．．
もう今のうちに
連隊食戟
初日終了！！
次の対戦カード
決めといたら
手っ取り早く
ないっすか？
包んでゅくが
よいぞ
レシピ・森崎友紀
第２７巻特別付録！その
．．．さし絵・附田祐斗
斎藤の
小玉寿司２種
って
３合
酢（糖少糖
米赤砂
．．．大きじ２
塩．．．小さじ１
マグロ刺し身（好みの部位
宜
料（４人分）●
★煮切り
大丈夫
大きしめ大さじ２大きじっ
大さじ２大きじ２週間は大きし２
そして漬け大丈夫
．．．大きじ２．．おまじの
源日番油．．大きし２赤ワイン．．．犬さじ２～～～！！！
みりん．．．大さじ２
★煮切りを作るか
小鍋にみりんと日本酒を入れて火にかけ
軽く煮立ててアルコ一ルを飛ばす。
濃口醤油を入れて火を止め、冷ます。
米は少なめの水加減で炊飯する。
本日は夕方の人間が良くないのか。赤部の時点を合わせて温かいっちに回しかけてしゃもして俺から切るように混ぜる。
？
ップを広げて一口大に切ったマグロ、
この丸司飯の順にのせて茶巾状に
うーんこんなことはありませんでしょうか。自分の意味を知っていたのですが、私たちはそういうのかもしれないですね。これからここではないけど．．．！！！
ワイン醤油液！けを作る★
小鍋にみりんと赤ワインを入れて火にかけ
軽く煮立ててアルコールを飛ばす。
濃い醤油を入れて火を止め、冷ます。
マグロの赤身を入れて３０分漬ける
ラップを広げて一口大に切った
『のマグロ、寿司飯の順にのせて茶巾状に
丸く整えていく。芸妓さんが化粧を崩さず
食べられるくらいの小さいサイズに調える
一夜明けた
学生たちは
礼文島内に
投宿中だ
１２月３１日０１７
ト系列
ホテル「雪日花」
遠目リソ
司ホテル
階ロビ
創真たちは
会場への
送迎車を
待っている
ところである
．．．さっきから
ずっと
黙ってるよね
．．．いいじゃないですか．．
試合前で
緊張しちゃって
なきゃいいけど
．．．大丈夫！
あれは厨房で
集中してる時の
顔だから
えっと．．．
恵は．．．
あぁ．．．
緊張とか動揺を
紛らわしてる
ところらしいぜ
見た感じ
動揺しまくってる
ようにしか
思えねぇけどな
もう一人の奴は
逆に緊張感
無さすぎだし．．．
遊んでる場合かよ
やーホテルの
朝食かなり
美味かったなー
北海道やっぱ
すげーわ
マジでよー
様
えりな様観戦中
ウフフフッ
何の事かしら♪
そう払いは
どっしりと！
手首は使わず
肘で書く意識で
はい！
しかしまさか
対戦カード．．．
あぁなるとは
なあ
そうね．．．．．．
お嬢ダイヤのＱ
止めてますよね
．．．？
数時間後
連隊食戟二日目．．．
３ｒｄＢＯＵＴの
幕が上がる
．．．ｄＢＯＵＩ
ああのぉえりな様
こんなんで大丈夫
なんでしょうか．．．？
．．．ちょっと
アリス！
そのカードは
まだ出すべきでは
ないのでは！？
ほんとは
混ざりたいん
だろうなぁ
えりな様．．．
え？ああ．．．
まぁ緊張しすぎて
強ばってるよりは
マシですわ
何ようっ
えりなは
黙ってて！
えりな様の
北海道講座を
受けたのに．．
敗北した
秘書子ちゃんは
やらないの？
トランプ
いまだに引け目
感じてるの
アナタだけよ？
いい加減
立ち直るのっ
．．．え！！！
いやいい！
あ俺
あがりだわ
！！
そんな自分が
娯楽など
．．．．．．！
えりなも全く
気にしてないし
おっ
そろそろ車が
来る時間だな
そーいや
十傑メンツの姿
まだ見てねーけど
．．．
！
もも先輩！
あれ
一人っすか？
他の二人は．．．
．．．．もう
会場に
行ったよ
司先輩と
りんどー先輩も
居ないっすね
やっぱり昨日の
２ｎｄＢＯＵＴで
だいぶ消耗した
みたいだから
二人とも
戦闘開始が
待ちきれない
とか言ってた
まだ部屋で
休んでる
少しでも
回復を早める
ためにね
．．．
うはー
しかし斎藤先輩は
大変っすよねぇ
昨日の今日で
連戦しなきゃ
ならないんすから！
綜みゃんは
ねぇ．．．
昨日も今朝も
水垢離して神経を
研ぎ澄ませて．．．
疲労はカバーできた
って言ってたよ
出会って
しばらくはどんし
人見知りの
極致だけど．．．
こんな真冬の
北海道で！？
今日は何だか
沢山喋りますね．．．
茜ヶ久保先輩
しかし水垢離
とは古風な．．．
よけい体調が
悪化しそうだ
時間が経って
しまえば割と
お喋り好きな
先輩なのさ
さすが
一色先輩
十傑のこと
よく知ってる
たく
みゃん？
綜みゃんなら
平気なんだよ
タクみゃん
．．．．．．
ももが今
つけてあげた
あだ名だよ
ももはね
かわいいものが
好き
すべての
食べ物の中で
いちばん可愛いのは
スイーツだから
だから
パティシエに
なったんだ
おんなじように．．．
誰かの名前を
呼ぶときも
可愛く呼びたいの
タクみゃん
イサみゃん
にくみゃん
ふふ．．．
名前の最後が
「み」だと
すごく良いね
かわいいね
照にゃんみたいに
「な行」が
入ってるのも
にゃんって呼べる
からもも好き
きみも良いね
創真で最後が
「ま行」だね
ま行も
みゃん呼びが
可能だから
創みゃん．．．．．
あでもそれだと
綜みゃんと
かぶるから
．．．幸ひゃん
だね
ひゃんって
可愛いすか？
．．．．．．
ひゃん
可愛いと愛でる．．．
もも先輩にとって
それはつまり
”下に見ている！！
ということ
ぎりぎり
可愛いよ．．
ぎりぎりね
十傑評議会で
ともに過ごす内に
気づいた事だが．．．
彼女があの
呼び方を使うのは
自分より格下だと
思っている人間
だけなのだ
そうそう．．．
めぐみゃん
も
よろしくね
．．．田所さん
昨夜は
よく休めたか
叡山よ
敵は下級生とて
強力だ．．．
意気軒昂にて
臨もうぞ
えぇえぇ
意気なら軒昂
気力なら充実
しまくってますよ
イライラと
殺意のせいで
ね．．．．．！
ふっ
良きこと
だな
あー
テステス．．．
マイクテス
．．．．．
．．．．．．田所さん
大丈夫か？
おっしゃ
行くかね．．．
あぁ臆せず．．．
ぶつかろう
うん．．．
自分で
言いだした
事だもん
なんとか．．．
ううん！
ぜったい！
ぜったい．．．
いやえっと
たぶん．．．
やりきって
みせるよ
．．．．．．！
おそらく．．．
やりきれる
ような．．．
そうでない
ような．．．
がんばれ
田所！
ふんはれ！
田所さん
アルディーニ
くん
それと．．．
幸平くん
も
がんばってね
みんな
おっはよ～～～！
元気？
麗は今日も元気
でぇーすぅ！
おうっ！！！
それでは
昨日決定した
３ｒｄＢＯＵＴの
対戦カードを
改めてご紹介と
いっくよ～～～ん♡
第１カード！！
遠月学園にあまりにも
不似合いな定食屋出身！
にも拘わらず分不相応に
勝ち上がってきた
憎いやつ！！
彼が挑むは
第２カード！！
イタリア生まれ
イタリア育ち
そしてジャパンなう！！
それを迎え撃つは
金の．．．．．そして
美食の亡者！！
平成に残った
最後の武士道！！
中枢美食機関に
忠誠を誓いし
寿司職人！反逆者を
ぶっつぶせ！！
幸平創真
ＶＳ
斎藤綜明ぃ！！
権力をちらつかせ
手下に従えた
料理人は数知れず
！！
蒼き眼が
最後に見るのは
勝利の栄光か！？
己の破滅か！？
そして
第３カードはぁ！！
タクミ・アルディーニ
ＶＳ
叡山枝津也！！
洋菓子和菓子
何でもござれ！
スイーツ作りの
スペシャル
プロフェッショナル
茜ヶ久保もも先輩
に！！
なんと．．．．．
何いい！？
選抜ベスト８まで
残ったとはいえ．．
田所恵を
ぶつけてきたぁ
このカードは
捨てるってこと
なのか反逆者共
〜〜〜～～～っ！？
万年落ちこぼれ
だった生徒を
もも先輩に！？
ーっ！！
落ち着いて．．．
慌てないで
いけば大丈夫
あの堂島シェフや
城一郎さん達．．．
一流のシェブから！
礼文島に
来るまでの間
つきかげの中で
あんなに特訓を
してもらったんだ
数週間前
つきかげ
食堂車
明日は
田所くん一人で
厨房へ来てくれ
いったい
何だろ．．．？
今日から
別メニューを
始めるって
言ってたから
それに
ついての話
かなぁ．．．？
す．．．
あ！おはよう
ございま．．．
よう鈍間
ン．．．．．．．．
何とか遠月から
振り落とされずに
済んでるらしいな
四宮シェフ！？
レシピ・森崎友紀
第２７巻特別付録！！
．．．さし絵・附田佑斗
美作の！！
特製メレング車艦
家庭でできる
簡易版
こういうののままで
よろれがさしＰＣ
卵白．．．１個分
●材料（４人分）●
斎藤の小玉寿司の酢飯・マグロ中落ち・海苔・
ウズラ卵の黄身・わさび醤油・小口切りの葱
．．．各適宜
卵白を固く角が立つまで泡立て、醤油で味を調える。
ほうちょう
なかお
マグロの中落ちは滑らかになるまで包丁でたたき、
わさびと醤油で味を調える。
丸めた酢飯に海苔を巻き付け、＠＂Ｏをのせて
くぼみを作り、ウズラ卵の黄身をのせ、
こぐちぎ
小口切りの葱をトッピングする。
１勝利をねらえ！
四宮師匠！！
あ親父！
紹介するわー
この人今の
俺の師匠！
ほほ
ん．．．？
なんかどっかで
見たことある顔
だな．．．．．．
どこでだ．．．？
だからしょう
師匠じゃ
ねぇ
な．．．なぜ
四宮シェフが
北海道に！？
む
俺が
招いたのだ
昨日まで君たちは
紅白戦などによって
チームワークの強化
に取り組んできた
驚かせて
しまったよう
だな
だが
連隊食戟
本番では
ですから
君たち３人の
“個としての戦力
が求められる戦局も
必ず訪れる！
これから行うのは
マンツーマン
特訓による各自の
力量の底上げだ！！
とりあえず
本日は城一郎が
幸平創真を
俺が
アルディーニ
くんを見る
そして
．．．．．おう
不満はねぇ
だろうな？
．．．ん？
この俺が直々に
お前を鍛えてやる
ってことだよ
え？
あの．．．
えっと．．．？
つまり．．．
だからぁ！
わかったか
田所恵
あのブルスポール
勲章を手にした
四宮シェフが．．．！？
師匠．．．．．．
俺らのために！
自分の店もある
ってのに．．．．．．！
．．．．．．
自惚れるなよ
ちょっとした
気まぐれだ
やったな田所！
こりゃしっかり
ついてかなきゃ
だなっ！
俺だ
震えが
止まらない
下っ端に
許されやれ！！
バスだっ
あわあわわ
わあわわ．．．．．．
所恵
これは．．．
まさか．．．！
合宿での
食戟の恐怖が
フラッシュバック
しているのか！？
どうなる恵！？
どうする四宮！？
利をねらえ！
さぁちぁさぁ
両軍おなじ数
戦力を残しての
３ｒｄＢＯＵＴ！
．．．
各対戦カードの
テーマ食材が
くじによって
決まってゆく
～～～っ！
では
第３カード
から注目！
もも先輩ＶＳ
田所恵の
テーマ食材は
！？
りんご
りんご．．．
．．．．．．
『りんご』！！
収穫したての
旬まっさかり！！
冬の果物の王道
りんごでーすぅ！！
ある程度
応用が利く
食材だ．．．
本来なら
悪くはないが
敵は
十傑唯二の
パティシエ！
くそぉ．．．
せめて野菜
だったら
りんご
だって．．．
ねぇブッチー
何つくろっか
スイーツに
持ってこいの
お題
可愛いかわい
可愛い
とっておきの
一皿．．．
恵の得意技が
出せそう
なのに～～！
．．．
可愛くて敵も
やっつけちゃう
ももの皿
がんばって
作ろうね．．．♡
．．．．．．？
おい．．．
お前たちは
自分の特訓を
あ？
恵ちゃんが
心配じゃ
ねぇのかよ
銀はよー！
それは勿論
案じているが
．．．
．．．．．あー．．．
その
何だ
とりあえず
現状の実力を
見せてもらう
なにか一品
作ってみろ
ははいっ
えと．．．
はぅあっ！！
はぁああっ！
砂糖と塩
間違えたべ
．．．そく！！
ひぃいい
焦がし
ちゃった！！
料理初心者か
お前は――
こここで
ごめんなさい
．．．くっ！！！
ききき
緊張して
合宿のときは
もっとやれてた
だろうが！！！
四宮師匠が
来たの
マズかった
んすかねぇ
ハッキリ
言ったな
．．．
あとは田所さんを
信じるしか
ありませんわ
うるせぇ！！
が半日ほど
経過しても
．．．さあ！
あなた方も
いい加減特訓に
お入りなさい！
光明は見えて
来ぬままで
あった．．．
っっはぁ
～～～
恵緊張を
ほぐすために
人の字を補給中
休憩がてら
また見に来た
一同
ふ．．．
しかし意外
だったぞ四宮
．．．あぁん？
何がだよ
堂島さん
そもそもお前が
二つ返事で協力
してくれるとは
思って
いなかった
お前なりに．．
遠月の行く末を
案じていたのか？
別に．．．．．．
ただの
気まぐれだよ
俺にとっては
薊政権なんて
どうでもいい
日本中の料理店を
。真の美食”とやら
で染め上げる．．．
大した思想だが
俺の店は
そんなもんに
関わるつもりも
迎合する
つもりもねぇ
中枢美食機関に
言われるがまま
従う店なんて
潰れたところで
構わないしな
そう．．．
気まぐれさ
次は俺が
誰かを導く
番かも
じれねぇな．．．
そう
思ったとき
あの二人の
顔が頭に
浮かんだんだ
田所恵
．．．．．．
ひぅえっ！？？
四宮．．．．．？
根性だ！！
敵と戦う以前の
特訓段階で
んだん
ビビってたら
勝てるもんも
勝てねぇだろう！！
料理人なら
根性
出しやがれ！！
！
何ぃいー
ここに来て
まさかの
精神論！？
こりゃ
ダメくせえ！
いつまでも
甘ったれてん
じゃねぇぞ
この
田舎もんがー！！
どうしたっ！
お前の力は
そんなものか！
俺の特訓に
耐えてみせろ！
そのボールに
ぶつけるんだっ！！
かっこいい
べ．．．．．
悔しさと
汗と涙は．．．
小学生の頃から
少女漫画を愛読
していた恵は
彼女が趣味として
卓球を始めたのも
その作品の影響だと
いうことはあまり
知られていない
ある
スポ根卓球
少女漫画に
どハマりする
はいっ．．．！
私．．．もう
負けません！
四宮コーチ！！
もう
へこたれ
ませんっ
もう一本
お願いします！
やれやれね
．．．．．．
お．．．おおし！
今日の遅れを
取り戻すぞ
オラァ！
コーチ？
はいっ
コーチ！
おお．．．．．！
吹っ切れた
ようだそ！
田所くんの
野菜に対する
アプローチは
おなじく
野菜料理にて
名を上げた者の
助力によって
さらに磨かれる
赤地がある
言うならば
あの二人は
野菜料理
師弟〃
ってことは
俺と田所は
兄弟弟子って事に
なるんすねー
へへっ俺も
ついに兄弟子
力～～！
だから！
だれが師匠だ！
．．．あるコーチ
から学んだこと
この勝負でぜんぶ
出してみせます
みんなの
勝利のために！！
オレたちも
田所さんに
負けていられないな
．．．！
おー
あいつの覚悟．．．
受け取ったからには
な！
行くぞ
幸平！！
応よっ！！
第１カード
テーマ食材
「バター」！！
第２カード
テーマ食材
「牛肉」！！
レシピ・森崎友紀
第２７巻特別付録！！
．．．さし絵・附田佑斗
司の
緑茶ピュレスープ
プレンチではクオルで呼ぶんだ
並べても
オシャしたね
トホールボットで
●材料（２人分）●
２０１８年１１月コショウ・各通宜２０分・マッシュルールームに
こ豆の水煮．．．３００ｇノコールームは
ひよこ
マネビニングが飛びるようにホワイトアスパラ缶詰・３００をしています。コンヨノロ四星リシュルーム．．．１５０ｇ
玉ねぎ．．．１個
バター．．．大さじ４
玄米茶・煎茶．．．各大きじ３．．．顆粒コンソメ・小さじ１
生クリーム・緑茶
．．．各１００ｃ
玉ねぎはみじん切りにする。
ホワイトアスパラは５ｃａｍ幅に
マッシュルームは薄くスライスする
フライバンにバター大きじ１を燃し、宝ねぎの１４を炒める。玉ねぎが残されるのようなものです。
通ったらひよこ豆の水煮・玄米茶を入れ、
煮詰めて冷ます。フードブロセッサーに
移して掲拌し、塩・コショウで味を調える。
◎のフライバンにバタ大さじ１を熱し
玉ねぎのトイを炒める。玉ねずか透き
通ったらホワイトアスバラ刺水を入れ、
煮詰めて冷ます。フードプロセッサーに
移して攪拌し、塩・コショウで味を調える。
スクエアの皿にのと◎を４つのクネル状に盛り付け、間に＠のソースを注ぐ。
このフライバンに残りのバターを熱し、
もりの玉ねぎを炒め、マッシュルームを
◎のフライビンに残りのパターを続い、恐いの空はさなおめ、マンショナルを始める様子と同時にコンソルを提供しており、生ウルーム入れています。
弱火で７分煮込み、生クリームを入れて
ミキサ一にかける
塩・コショウで味を調える
陣全開．
第１カード
「バター」
第２カード
「牛肉」
第３カード
「りんご」
各カードの
テーマ食材も
決定！
いよいよ調理
スタートだぞ
十傑メンバー選は
料理のイメージを
固める作業に
入ったみたいだ
頼むぞ～～～
反逆者たちを
ぶっとばせ！！
四宮小次郎に特訓
してもらったぁ！？
ｂｙ牢屋組
えぇ
そうよ
３名のシェフによって
各自の個性を尖らせる
修業が行われたの
何じゃその
豪華メンバー
はー
レギュムの魔術師
まで呼びつけた
堂島シェフの
本気度が窺える！
そだっ
こっちも作る品を
固めないと！
３人とも急げ急げ
！！！
その個別指導の
成果がこの試合で
見られるという
わけね♪
．．．っつーわけで
俺の料理は
コクと甘さで
バターの風味を
ゴリッゴリに
押し出したいん
だよな
ならば
後味の余韻に
サッパリとした
素材も必要では？
柚子．．．いや！
林檎こそそれに
ふさわしいぞ
うん．．．それなら
サポートできそう
だよ．．．
あとねタクミくん
できたら
お願いしたい事が
あるんだけど．．．
．．．．．．．おし．．
それで行くと
すっか！
こ．．．
これは！？
まさか
あいつら！！
連隊食戟では
仲間の調理を
手伝うことが
認められている
３人がかりで
互いに
サポートしあう
つもりなのか！？
久我照紀を
サポートした
美作より
圧倒的に
高度で難しい
仕事だぞ！！！
つきかげで
紅白戦を
繰り返した
あの３人なら
尖らせた〝個〟の
力を発揮しつつ
連携がとれるはず！
自分の調理を
進めながら仲間の
２人にも気を配り
サポートする
ふっ．．．大仕事に
なりそうだな！
これが
３ｒｄＢＯＵＴで
あの３人を送り出した
最大の理由よ！
つまり俺ら
３人とも兄弟弟子
ってことだろ？
いや
その理屈は
どうだろう
？
だからバッチリ
息合うって！
いけろいけるー！！
タクミだって
四宮師匠の特訓
受けたんだぜ？
そうだよ私達は
１人じゃない．．
チームワークと
根性だよっ！
またスポ根じゃじまん
少女漫画モードに
なっている．．．
さぁ行きなさい！
この私の采配が
カンペキだと
証明するのよっ！
勝てずにおめおめ
帰ってきたら
承知しなくてよ！！！
何よそれっ
私はあんなじゃ
ないわよ！
まぁまぁ
あぁいった圧力も
リーダーには時に
必要なことだよ
なんか
ちょっとずつ
アリスお嬢に
似てきたな．．．
．．．．．．
あぁ面白くねぇ．．．
何だってこの
組み合わせに．．．！
きのうは
枝津にゃんの
思惑どおりに全然
進まなかったね
その呼び方
やめてもらえ
ませんかね．．．！
前日．．．．．
２ｎｄ
ＢＯＵＴ
終了直後
対戦
カードを？
誰と誰がぶつかるか
今日のうちに
取り決めておこう
と申すか
そうっす
お主ら矢張り
出ぬのだな？
あぁ俺たちは
やめとく
待てこら！
あたしは
平気
なんだぞ！
だから
次の試合も
ぜったい．．．
出るって．．．
言ってるだ．．．
う．．．．．．．．
あぁっ
急に冬眠
状態に！？
体力の消耗で
素さへの
抵抗力も低下
してるんだ！
俺は出る他
ないようだな
つまり十傑側は
この３名だ
＊
保
久そ
叡山枝津也
茜久保も斎藤綜明
では両軍
誰と誰が
相見えよう？
御真くん
タクミくん．．．
私
幸平樹真タクミ・アルデ田所恵
茜ヶ久保先輩と
ぶつかって．．．
みたい．．．
．．．
田所．．．．．？
わかった．．．では
オレは叡山さんと
聞いたく思う
．．．．．．彼女は
十傑第三席．．．
敵３人の中で
最上位の強者
だよ？
料理勝負の中で
“お返し”したい
事もあるしな
ま！待てやテメェ！
俺は率平を捻り潰す
ために．．．．．．！
となると
俺の相手は
幸平創真か
不服か
？
とんでも
ねぇ．．．
喜んで！
かかるぞ
お前ら！！
なんか伸び伸び
調理に入ってる
けどさ
幸ひゃんたち
３人が
全滅したら
残りは
たった
２人だね
もう
ほんとに
ヤバイよ
わかってる
かな？
それは
そっちも
同じでしょ？
こっちが
全滅させりゃあ
あとは手負いの
２人だけっすよ
エチをかけるか
しかけられるか！！！
それを決めるのは
あの１年生達が
出す皿なんだ！！
そう．．．ここが
本当の正念場
かもしれない
とにかく
もも先輩
俺ら１年ズ
舐めない方が
いっすよ
．．．よしお前の
今の実力は
大体わかった
じゃあ
質問だ
十傑メンバー達との
勝負．．．どんな品で
戦うかって
イメージはあるか？
い．．．
イメージ．．．
ですか？
えっと私の
一番の取り柄は
野菜料理だから
とにかく
それを活かして
いくしか！
じゃあ
テーマ食材が
野菜以外の時は
どうする？
ええとっ
実家が漁港の近く
だったから
魚介なら勝ち目が
あぁああっでも
もしお肉が
お題になったら
おわりだべ～～～！
ばーか
そういうことを
言ってんじゃ
ねぇよ
これだから
田舎もんは視野が
狭くて困るぜ
ど．．．どうしました
ヒナコ板長？
なぜだか．．．
あんたが
言うなって
言いたい．．．！
水原シェフ！？
野菜を活かす。
とはどういう事
なのか
すごく言いたい
色んな意味で！！
それを自分の中で
理論づける事が
必要だ
そうすりゃ必ず
他の素材にも
応用できる
その方法を
今から俺が
教えてやるー
これはこれば
叡山枝津也
先輩
お世話に
なりました
秋の選抜
では．．．．．．
ふむふむ．．
寿司職人である
斎藤綜明に．．．
バターか！
これは幸平
いいお題を
引いたっぽい？
うん！今回は
アンラッキー
じゃなかった
感じ！
ふむ．．．．．．
バターか
ようし
ならば俺は
海鮮井で
ゆこうか
へえ！？
海鮮丼に
バター！？
合うのか
そんなの
！？
お！きぐう
奇遇っすね
俺もご飯を
活かした品作る
つもりなんすよ
こちとら
定食屋出身
なんでね！
．．．．．．！！
寿司職人が作る
海鮮丼に
定食屋への倅）が
出すご飯もの！
お命頂戴
どちらが敵を
斬り伏せるのか！！
笑止
タンカで運ばれる
りんどー先輩
２３２乾坤一擲
下ごしらえ
第一段階
あらかた
おわりっ
さーて
次の工程！
まずは食材
をー
だって、
２２．乾かす
調理開始から
数分経過
ひ．．．．．
広いべさ～～～．．．！！
何だべここー
！？
ここは
食戟会場のお隣．．．
船の搬入ドックを
兼ねた食材保管庫
基本的な食材は
ステージ上の
冷蔵庫などにも
保管されているが
より専門的な材料は
ここで探さなければ
ならない
よし．．．．．．
３ｒｄＢＯＵＴで
必要な食材を一気に
揃えるとしよう
えっとこちらの
カートや台車を
ご自由にお使い
下さいだって
ＩＫＯＡの倉庫
みたいたな
おうおめーら！
良い野菜とか
スゲー揃ってるぜ！
早い者勝ちだぜ
もたもたすんなっ
お買い得だぞ
こりゃ
普通に
ショッピングを
楽しんでる感じ
出してる場合が
しかし確かに！
急ぐに越した
ことはない
材料を探すのに
手間取れば
調理時間を圧迫
してしまう
う．．．うん！
えっと私が
ほしい食材は
どこだろ．．．
先輩たちも
食材取りに
来たんすね
そうだよ
幸ひゃん
退けや
ジャマだ
ひひぃああ
ごめんなさい
ーっ！！
．．．．．．？
どうかしたか
アルディーニ
兄
人を睨むのは
止めてくれや
しかし力が入るのは
仕方ないでしょう
偉大な先輩に
胸を借りるの
ですから
枝津にゃん
あれ取って
取って～～～
これは失礼
目はそう
言ってねぇぞ
一年坊主がよ
気持ちが足り
十傑を敬う
ないらしい．．．
自分で取ったら
いいでしょうが．．．！
いま取り込み中
なんすよ．．．！
ももは小さい
から大変なの
あカートも
重いから
運んでね
ももには
ブッチーがいて
両手が
塞がってるから
大変なんだよ
そのぬいぐるみも
一緒にカートへ
ぶちこんだら両手
空くと思いますよ
それよねよね
これもね
あとこれも
わかった？
枝津にゃん
ぬいぐるみ
じゃなくて
ブッチーでしょ
はい
あっちはあっさで
先輩の
ショッピングに
付き合わされてる
感じになっている
．．．．．．
それに
してもさー．．．
『バターを
活かした料理】
それって
具体的には
どういう品
なのかな？
．．．．．．言われて
みれば．．．
バター料理って
何だろうな
そもそも
副食材だし．．．
メインで使う
素材じゃ
ないもんな
バターで仕上げる
品って聞いて
パッと思いつくのは
白身魚やホタテの
バター焼きとかか？
じゃあ
じゃがバター
とか！
だけどそれって
魚やホタテが
旨いんであって．．．
バターが主役って
言えるのか？
う～ん
食戟で出すには
シンプルすぎるし．．．
あるから
あ！そうだ
えりなっちの
北海道講座でも
バターについて
習ったよね
それはもう
西洋史における
バターの歴史から
化学的な成分まで
みっちりね
あら
そうなの！
どんなことを
講義したの？
今の彼は
バター博士
そのものよ！
幸平は
ほとんど
寝てたよとは
言いづらいな
まあ
身についてる
こともあると
信じよう
フランス料理
なんかじゃ
バターを使わない
料理の方が少ない
活かし方は
幾通りも
あるはずだぜ
そうね．．．
幸平くんの頭に
浮かんでる
アイディアとは
どんなものかしら
斎藤先輩が
どんな手で来る
かも気になる
ところ．．．
！？
盛やッ！！
．．．．．って
あれ！？
うおおっ！！！
凄い迫力！
いったい
何の素材を
捌いてるんだ
！？
お．．．
オレンジ！？
大量のオレンジを
カットして
搾り始めた！！！
す．．．すだちや
カボスみたいに
使うのかと
思ったけど．．
あんな大量に
絞らねぇよな
余計
訳がわからなく
なったぞオイ！
ふむ
．．．
なるほどね
こ．．．これは
完成がさらに
気になる所！！
さて幸平創真は
どんな調理を
行っているの
でしょう！？
どうやら
斎藤さんの
狙いは．．．
．．．．．．？
んん？
ふんふふ～んっ
あれは．．．．．．
いつもっ
お餅？
そ！
切り餅！
やー
こんな素材まで
用意して
もらってるとは
驚きでしたわー
そそれは
いいが．．．
はっ
料理に
どう使うと
いうんだ．．．？
豆乳を沸かした
鍋にですね．．．
細かくカットした
切り餅をぶっこんで
ゆっくり混ぜていき
溶けたところで
塩とコショウで
味付けすればー
ホワイトソース
バターや小麦粉を
じっくり炒め纏めた
ルーを牛乳などで
溶きのばして作る
クリームシチューや
グラタンなど
数多くの品のベースと
なるソースである
なんちゃって
ホワイトソースの
完成っす！！
家庭で余った
餅を活かせる
ナイスな
テクニック
なんすわ！
ここまでは
お互い
下ごしらえ．．．
なるほど．．．
餅の粘り気に
よって
しっかりとした
とろみが生じ
本来の物よりも
はるかに軽快な
味わいを持つ
ホワイトソース
もどきを作る事が
できるわけか！
あぁ！
動くなら
そろそろの
はず．．．．．！！
あーーっと
ご覧ください！！
ここで
両者ともに
バターを．．．
フライパンへ
同時投下だ
くおおおぉ！！！
たまらん
脳がとろけそうな
バターの匂いが
一気に広がるー！！
うふふふっ
まろやかなのに
ピュア．．．
すばらしい香り
なのです
Ｍｒ．幸平は
１０１角にカットした
鶏肉と玉ねぎ・エビ
そして生米を
炒めていますね
バターの風味を
フライパン全体へ
やさしく広げ
素材に
絡ませてゆく！
一方のＭＭ斎藤は
熱した油で
ニンニクの香りを
立たせてから
バターとともに
醤油・イカ・
そしてイカの肝
を投入しました
海産物特有の
ゴージャスな潮の香りを
バターの濃厚な風味で
さらに高めてゆきます
いよいよ
テーマ食材
である
ハターが！
．．．．．って事は
ここからが
調理の本番．．．
つまり瞬きすら
許されない
鍔迫り合いの
スタート．．．！
あの鍋
落とし蓋をして、
何かを煮立てて
いるらしい
対峙している
俺には分かる
ーこの男
面白い
どこで
斬りかかって
くるか．．．せいぜい
楽しませてみせい
また真の刃は抜いておらぬ
俺に一刀両断
される前にな！！！
読めん！
読めないぞ
この勝負！！！
オレンジ
ジュースと．．．
切り餅
ホワイトソース
同時刻
礼文島内
割烹旅館
月れぶん
．．．．．．
どうして観戦
なさらないの
です？
もう３ｒｄ
ＢＯＵＴは
始まって
いますよ
お主か．．．
よく比処が
わかったな
．．．儂が
やるべき
ことは
もう済んだ
フフッ
信頼．．．ですか
それはそう
でしょうね．．．
彼らを信頼
しておるのでな
遠月第９２期．．．
「玉の世代」は
あなたが
．．．集めたせい
世代です
ものね
．．．う
あ
２３５成長の証明
．．．．．．何
してんのさ？
喫茶室で．．．
コーヒーでも
飲もうかと
思って
久我こそ
んやっぱぁあぁあ．．．
宿に泊まるなら
朝風呂はぁあぁあ．．．
外せないぃいぃぃい．．．
（マッサージ椅子の振動：
．．．．．．久我は
食戟会場に
行かないの
？
．．．とりあえず
今やれることは
やりきった
からねん
まぁあとは
若い者同士で！
ってやつ？
みたいなん
お見合いの
世話人？
若い者というか
こちらサイドは
先輩も戦ってる
けど．．．
そっちは何でまだ
ホテルに居るのさ？
あ！負けたんで会場に
顔出しづらいとか～？
メンタル雑魚ーい！
平気よ二人掛かりで
挑んだのに司先輩から
返り討ちにされた人の
ほうが気の毒だもの
まぁ幸平ちんが
相手だったことを
後悔すんだねっ
僕ちんが見込んだ
１年だし？
只者じゃないのは
確かだよねん
幸平創真の
強さは．．．少し
異常だと感じる
は？
なんなになに
負け惜しみっ
スか？ダッセ！
彼と
直接戦い．．．
幸平創真
って
敗北した時からずっと
違和感が拭えない
．．．？
ほんとうに
ただの１年生
．．．．．．
何言ってんだ
この
おさげちゃん
遠月第９２期．．．
「玉の世代」は
あなたが．．
集めた世代
ですものね
長の証明
ボウルに
卵を入れて
ほぐし
砂糖のなかでも
すっきりと淡い
甘みを持つ
「和三盆」を
泡立てないよう
溶かしていく
田所さん
さらに
「蜂蜜」と
みりん
そして．．
薄力粉を
計量しておいた
そろそろ
必要だろう？
あ．．．．．．！
ありがとう
！
ぼいよ
ダクミぃ！
牛肉だ
ある程度大きさ
揃えといたけど
一応チェック
してくれな！
渡すための
ザル！ここに
置いておくぞ
お前の方の
鶏出汁は？
煮込み完了まで
あと２０分程だな
おーっ
サンキュ！
あ俺今から
しばらく
手ぇ離せなく
なっから！
了解だ
創真くん！
例のもの．．．
あと４０分くらいで
できる予定だよ！
合点！！
．．．．．．
．．．．．．
．．．．．．まるで
ずっと昔から
ともに仕事を
してきたような
熟練した
風房の様子を
見ているようだ
この連携が
パーフェクトに
完遂したならば
制限時間は
２時間しかないが
協力しあうことで
一人では到底しよい
抱えきれない
作業量をこなす事も
可能になる
十傑側がハンデを
押し付けられてる
状況になるかも
しれないのです！
．．．あ！
タクミっちが
テーマ食材の
牛肉の調理に
入った！
薄切りの
午肉をごま油で
じっくり香り高く
炒めていくよ！
火が
ある程度
通ったら
水・醤油．．．
砂糖
そして．．．
この生姜を加え
煮詰めていく！
なるほど生姜．．．
どうやら奴が
作っているのは
『時間急』で
間違いなさそうだな
時雨煮！？
和食の
伝統的な
一品だ！
食戟のソー
時雨煮とは！！
生姜を加えて
作る煮付けの
一種である
非常に
奥行きのある
風味を味わえる
料理だ
濠厚で甘く．．．
それでいて
ショウガ特有の
ヒリッとした
アグセントが
舌を楽しませる！
濠淡さまざまな
風味が口の中を
通り過ぎていく
美味しさが
一時的に降っては止む
時雨に例えられた
どう考えても
旨いやつ．．．！
流石タクミっち
日本料理も
お手の物ぉ！
けどよ．．．
時雨煮単品じゃ
食戟で勝つには
厳しいんじゃ
ねぇかな
うん．．．時雨煮を
どんな料理に
応用できるか
そして．．．
時雨煮自体の
味のクオリティを
どこまで
高められるか
その二つに
兄ちゃんは
どんな回答を
出したのか
タクミの
スタジエール先
おーい藤太
それが
勝敗を分ける
ポイントに
なると思う．．．！
タクミ！さしき
お座敷の
団体様
締めの品
準備だ！
はい！
ごはん・味噌汁・
香の物．．．そして
もう一品
この季節．．
藤雨では
会席の締めの
食事として
牛の時雨煮が
提供
されていた
すごいな．．．
手土産に
リクエスト
されるほど
人気のある
品だとは
美味だ．．．．．！！
ただ甘く煮た
というだけでは
ここまでの味は
作れない！！
この味！
技術！
絶対に
盗んでやる
奪ってやる！！
おう
兄さん
店の時雨煮．．．
なぜ生姜を
「針切り」にするか
分かるかい
普通の千切りより
遥かに細い
極千に切ることだ
．．．
針切り．．．
針打ちと
言うことも
ある
これが細くて
均一なほど
時雨煮の
全体へと
生姜の風味が
まろやかに
広がるんだ
この技なし
には．．．！
俺の店から
何かを
盗めたとは
言えねぇなあ
そう
Ｔｈａｔｓ
アメイジング
ａｍａｚｉｎｇ
世にも美しい
繊細で見事な
針ショウガ
なのです．．．．．！！
お！？
次は何を
やりだした！？
何かの．．．生地を
作っている
みたいだぜ！
ほほーー！
上手いもんだな
ピザ生地打ち！
今度コツとか
教えてくんね？
手が
離せないんじゃ
なかったのか
集中しろ
！？
ってことは！
タクミっち！！
時雨煮を具に
ピザを作る気
なのー
．．．
時雨煮で
ピッツァ．．．！
奇抜じゃないか
面白いよ！
あぁ！
審議の時間が
楽しみで
ならない！
兄ちゃん
．．．！
．．．．へぇ
時雨煮．．．
ねぇ．．．．．．
．．．叡山殿？
どちらへ？
あぁ
俺とした事がよ
ひとつ材料を
取ってくるのを
忘れたようだ
もう一度
食材保管庫に
行かねぇとな
秋の選抜での
悔しさを
乗り越えて
己を鼓舞し
ここまで
違い上がって
きたんだなぁ
料理人の鑑
だなぁ
すばらしい
ぜえ．．．
けどよう
残念だが
お前の誇りは
また打ち砕かれる
事になりそうだぜ？
タクミ・
アルディーニ．．．！！
喫茶室
このホテルちょっと
アメニティーグッズが
イマイチじゃな～い？
客室にもうちょい良い
洗顔料とかアロマとか
置いといてほしいよね。
なんで
ついて来たの
かしら．．．
うるさい．．．
食材保管庫
終わったぜお前．．．
こいつだ．．．
アルディーニ．．今日
お前を打ち負かして
くれる食材は
さわったぜお前．．．！
まえ
３ｒｄＢＯＵＴ
開始から
もうすぐ１時間
経過！
６人とも
どんどん完成へ
近づいてく
最初に審査が
始まるのは
どのカードだ！？
おぉーーっとぉ！！
ここで
叡山先輩の手元を
ごらん下さい
圧倒的に
ボリューミー！
とてつもなく
ジューシー！
わおっ
存在感抜群の
ローストビーフ
ですぅ！！
ありゃ上っ面の
技術じゃねぇ．．．！
肉の芯に
染み込ませるように
火を入れる！
す．．．．．．すげぇ
見事なピンク色！！！
あっという間に牛肉を
薄切り！続けざまに
なんて美しい
断面だ！！
最先端の
ロースト
ビーフだ！！
ホース
ラディッシュ
（西洋ワサビ）を
細かく刻んで
生クリーム・
ヨーグルト・
アンチョビを
加えていく
どうやら
肉に合わせる
クリームソースを
作ってるらしいぞ
自分の
手足のように
道具を使い
こなしてる
動きに全く
澱みがない！
くそお．．．．．
認めたくねぇけど
十傑入りしてる
実力者だもんな
腐っても
調理の技術は一級
だよ悔しいけど！
あの野郎が俺らの
寮に何したか
忘れたのかよ！
この道を
潰す
腐っても
って．．．
勿論．．．！
忘れられる訳
ないさ．．．．．！
がんばれ
タクミっちー
！！
なに
言ってんだ
丸井ぃ！
あの
インテリヤクザに
勝ってくれぇー！！
期待
されてるなぁ
おい
改革のため
とはいえ
奴らの寮には
悪い事
しちまった
からな
しかし俺って
人間はどうも
色んな所から
恨みを
買いがちだ
例えば
お前からも．．．
．．．．．．か？
しかしよぉ大方
一色あたりから
聞いたんだろうが．．．
あのとき食戟を
ふっかけたのは
あくまで美作だぜ？
俺は善良に
秋の選抜を運営
してただけ！
恨まれるのは
筋違いだと思う
がなぁ？ん？
．．．恨み？
そんな言葉では
今のオレの感情は
言い表せませんね
少なくとも
オレはあなたを
恨んでなどいない
勝ちに行く
それだけ
です
．．．
フッ．．．
叡山の奴め
揺さぶりか
こなれている
敵は平静を
装っているが
言葉とは逆に
さらに
前のめりに
なったようだぞ
タクミっちが
寝かせていた
ピザ生地を
円形に伸ばした
調理は
いよいよ
大詰め！
牛肉をじっくりと
煮詰め仕上げた
時雨煮の
トッピングだ！
ピザ生地の
表面に薄く
ソースを塗り．．．
そして時雨煮！
白ネギに
さらに
モッツァレラ
チーズも！！
よぅし．．．
これで
仕込みは
ばっちり
だよ
あとは別れで１２分！
皮にパリッとした
焼き色がつくまで
じっくり焼き上げる
だけだ
ン投入
オープン
フォルノ
アッチエンデレッ
フフッ
お前のピザ．．．
ずいぶん
繊細そうな品
だよな
焼きあがって
オープンから
出した後に
味の調整をする
なんてことは
難しそうだ
．．．．．．確かに
そのとおり
ですが
それが何だと
いうのです
終わったぜ
！？
．．．あ？
なに笑ってんだ
あのメガネ
俺の特製
クリームソース
に使う材料は
もうひとつある
お前．．．．．．！！
さっき追加で
取りに行った物
なんだかな
あれは．．．．．．？
『アーティ
チョーク」だ
ａｍａｚｏｎ２
大量のアーティ
チョークを
茹でてる！
え．．．えぇ！？
この野菜には．．．
「シナリン」という
苦味成分が多く
含まれている
５１６．４５ｍ！
この物質の
最大の特徴は
人の舌にある
味覚レセプターを
阻害し．．．
味を錯覚させ
その直後に
食べた物を
より甘く感じさせる
効果を持つことだ
あの野菜で
そんなことが
出来るの？
可能よ
例えば
アーティチョークを
使った料理の後に
デザートを出せば．．．
その甘みを強調できる
星を獲得した
有名料理店の
シェフの中でも
実践している方々は
多数いらっしゃるわ
お前の時雨煮は
牛肉をじっくり
煮込んだ
濃厚な甘さを
押し出す品だ
もし
そのピザを
味わう前に．．．
まさか
あの野郎．．．！
そのシナリンの
効果を
大量の
アーティチョークを
使った料理を
食べていたら
どうなると思う？
．．．！！
悪用する
つもり
なのか！？
ピザの焼き上がり
まであと１０分強！！
どう転んでも
先に完成するのは
俺の品！
その後審査される
お前の時雨煮ビザは
甘ったるい味に
大変身！！
美味さのランクが
ガタ落ちする
ってことだぁあ！！！
何だとぉ
ちょ．．．ちょっと
審査員の皆さん
なに普通に
聞いてんですか
今すぐ失格に
して下さいよ
あのチンピラー！！
あの野郎
この期に及んで
なんて卑劣な
策を．．．．．．
プライドとか
ねぇのか！！
どうして
です？
限られた時間内で
敵の手の内を探り
それに打ち勝つ
策を練り上げた
勝負を決定するのは
「出された皿」と
「我々の舌」
さぁて．．．んじゃ
調理の仕上げを
させてもらう！
それらの要素で
全てなのです
彼は何も
悪いことは
していないの
です
そんな．．．．．！
アーティチョークを
大量にぶちこむぜ
！！
タクミ・
アルディーニ．．．
お前は
やっぱり甘いぜ！
猪突猛進すぎる！！
柔軟性や
踏みとどまる
思慮深さが無え
んだ
今回も！
そして
あの時も！
敵への怒りが
自分の視野を
狭くさせてる
なぁ俺が思うに
だがよぉ！
メッザルーナを
奪われたあの日も
ヒク．．．
もし
お前じゃなくて
あの男だったら．．．
幸平創真なら
乗り切っ
だろうに！
お前と
ぐわぁー
叡山先輩の品
！
完成しちまった
くるるく！！
魅惑の牛ロースト
〜Ｅｔｓｕｙａ・Ｅ
Ｅｄｉｔｉｏｎ〜
見るからに
熱い肉汁が
滴ってる牛肉に
とろっとろの
ポーチドエッグ
だ！！
では冷めぬ
うちに早速
審議開始
なのです！！
ヤバすぎるだろ
この旨そうさ
加減ー
ー！！！
タクミ
．．．！
えいざんかおけい
叡山の原因ランキング
しゅーいこうしんかりしちゃう
自位更新中《
の錬金術
みわく、
魅惑の中ロースト
あ
＞目もヨｕソａ・日
Ｂｄｉｔｉｏｎ〜
ほんとに．．．
あの料理で
ダクミっちの
ピザが台無しに
なるの！？
その．．．
シナリンとか
いう成分で！？
勝てるなら
何でも
いいけどさ
私のスイーツの
甘さまで
邪魔したら
許さないよ．．．
大丈夫ですよ！
もも先輩だって
分かってるでしょ
シナリンの
性質について．．．
その錬金術に
ついてね．．．．．．！
なんと美しい．．．
中心部は華やかな
ロゼ色だね
この
時点で！
もう舌が
美味を予感し
喜んでるよ！
では冷めぬ
うちに早速
審議開始
なのです！！
そう．．．
歴史に残る
美味さ
じゃわじゃあ
凄い！物凄いです！
ここまで
アーティチョークを
ふちこんだ品は
食べた事ないかも
です！
こらこらアン！
ぷちこんだなんて
はしたないよ？
もう我々は
Ｍｒ叡山の
Ｓｔｒａｔｅｇｙに
囚われているの
ですね．．．．．．！
そんな
大したものじゃ
ありませんよ
ちょっとした
手品みたいな
ものです
．．．．．．！！
あぁ．．．．．．
こんな言い方は
相手に失礼
ですかねぇ？
ど．．．どうしよう
自分の調理にも
集中しなきゃ
だけど
ダクミくん
大丈夫かなぁ．．．？？
あぁ．．．
気になって
仕方ねぇな．．．
そんなゴッソリ
アーティチョーク
使った品って
どんな味がすんだ
そんなゴッソリアーティチョーク使った品ってどんな味がすんだ
気になる
すげぇ気になる
食ってみてぇ
ふふ探究心は
尊重すべき物
なのです
Ｍｒ幸平も
食べてみますか？
あぁ．．．
気になるって
そっちの．．．
！
もぐっ
なん．．．っだ
こりゃ．．．．．．
クリームソースの
コクのある苦味が
ビリビリと伝わって
ローストビーフの
濃厚さがパッチリ
カバーされてやがる
これもシナリンが
功を奏した結果．．．
ＭＣ叡山の技
なのです
肉汁のバンチカは
半端じゃないのに
いくらでも
食えちまいそうだ！！
たしかにガッツリ
アーティチョークを
ふっこんだみてー
だけど．．．
ここまで野菜特有の
コクと苦味を鮮烈に
除立たせられるか！？
皿から余計な
甘みを消し去り
クリームソースを
尖らせることに
成功している
おい待て待て．．．
こっちはまだ全然
理解できてねぇ！
そもそも、その
シナリンって
どういう仕組み
なんだよ？
食戟のソーマ図
シナリンが含まれた
料理を食べると
その成分が舌の上の
甘さを感じる部分に
覆いかぶさるの
苦いから
そのあとが余計に
甘く感じるとか？
いや．．．
そう単純な話
じゃない
あの成分は
味覚受容体に
直接
作用するんだ
これが審査員たちや
幸平クンが今
感じてる状態．．．
甘さが抑えられ
苦味がシャープに
出るわけね
そしてその後で
別の料理を口にすると
咀嚼によって徐々に
シナリンが取り払われ
味覚受容体は
正常に機能するように
なるわけだけど．．．
重要なのはここからよ
今まで甘みが
抑えられていた
反動で
大量に摂取した
シナリンカ
舌に残っていると．．．
ただの水ですら
甘みが増して感じ
られるというわ
アルディーニくんの
時雨煮もその甘さが
過度に強調されて
しまう．．．．．．！
そして審査員が
ピザを食べ終わる
ころには全ての
シナリンが舌から
取り去られ
すこしの甘さが
一気に際立って
感じられるの！！
そのあとの審査
には何の影響も
与えないだろう
．．．．．．
叡山先輩はその
効果を知り尽くし
これ以上ないほど
使いこなしてる
まじかよ
．．．！！
しかしよ．．．
自分の料理の
甘さも抑えられる
んだろ
大量に使うなら
余計に味の
バランスは崩れ
やすくなるはず．．．
なのに叡山先輩の
品は違った！むしろ
牛肉の旨さを倍増
させてやがるんだ
こんな簡単に
実践できるもん
なのか．．．．．！？
叡山くんは今まで
多数のフード
フロデュースを
手掛けてきた中で．．
敵の持ち味を
。打ち消す。方法を
確立してきた
！
経験値は
その中で着々と
蓄えてきたの
だろうね
そして．．．その手腕と
徹底的に自らの
利益を勝ち取らん
とする精神力
薙切薊に
認められた
んだー
アウトドアブランドパ
限定デザート
４つ
ちょうだい！！
高級デパ地下高級総菜売り場
ちょっと！
私が先よ
奥さんっ！
何故だ．．．．．
つい先月まで
撤退寸前だった
ライバル店に
逆転された．．．！！
何が
どうなって
いるんだ！？
ファイアア．．．
．．．．．．
見事にライバル店を
ピンチに追い込んだ
ようだね．．．何を
仕掛けたのかな？
うわっ
本当に来た．．．
暇なのかよ
新総帥
お客様全員に
試供品として
特製ジュースを
お配りしただけ
ですよ．．．
ただし
何機関
メンバー達の
生活ぶりを
視察にね
「ミラクリン」
という物質を
多めに混ぜてね
！
ヨラクリン
敵の主力商品は
果実そのものの
酸っぱさを生かした
無添加スイーツ．．．
味覚受容体に働きかけ
酸味や苦味を甘く
感じさせるタンパク質
〈ミラクルフルーツ
という果実に
含まれる成分である
フード産業のみならず
医療分野でも糖分を
制限する食事療法へと
応用されている
お客様は皆「味に
品が無くなった」と
首を傾げてるはずさ
ほかにも音・
香り・ビジュアル．．．
敵の良さを潰す
選択肢は色々だ
．．．さて
よろしければ
お手伝い致し
ましょうか？
まぁ．．．
ちょっとした
手品みたいな
もんたな
き．．．
君は．．．．．．？
叡山殿？
どこへ．．．
こちらの
デパートは
立地・客層に関し
御社との相性が
悪かっただけ．．．
こういう者
です
私が計画に携わっている
商業施設があります
是非ともそこへの曲店を
ご検討いただきたい！
恐ろしい男だ．．．
今しがた自分で
潰した敵に
平気な顔で
手を差しのべる
とは
私は
あなた方の作り出す
美味しさは本物だと
そう思っております
どうか支援
させて下さい
ませんか．．．．．？
おいおい
人聞きが
悪いなぁ
愛すべき
ビジネス
パートナーが
ひとり増えた
喜ばしい事
じゃねぇか？
っ
くそぉー
食材が持ってる
そんな細かい
成分まで
使いこなしてくる
なんて～～～！！！
まさしく．．．
古の超化学まで
使役し叡智と富を
掴む者の姿．．．！
「錬金術士」の
二つ名は伊達じゃない
それは
手品なんて
言葉では到底
表せません
この
美味しさは
卓についた者
全てを惑わす
口の中で
巻き起こる
化学変化．．．
味覚の奇跡．．．
大掛かりな
ステージ奇術！！
脱出不可のイリュージョン
食戟のソー・
ん
．．．．．あ．．．っ
タクミっちの
ピザが
焼きあがった
．．．．．．！
おぅ
アルディーニ
浮かない顔だな
そうだ！
今のうちに
審査員に水でも
飲ませるか！？
少しなら
シナリンの効果
を拭えるかも
しれないぜ？
ガブ飲み
させろー
いや．．．．．審査は
このままで
構いません
はッはっは！
そうだな！
諦めは大事．．．
そんな事を
せずとも
オレは勝つ
．．．何．．．？
兄ちゃん
．．．？
．．．んん？
あれが
アルディーニの
ピッツァ？
な．．．
何だあれ？
困る＂ｄＢＯＵＴ（完
レシピ・森崎友紀
牛ロース！！
叡山の
第２７巻特別付録！？あ
．．．さし絵・附田祐斗
どうでもいい
●材料（２人分）●
今ももブロック商．．．５００．．２０１８年最コシコウハ過食オループをします！！
塩．．．小さじ１黒コショウ．．．道宜オリーブ油．．大き！！
オリーブ油・大さじ１
生クリーム．．．１００ｃ
アーティチョークオイル漬け．．．１００ｇ
自家ではできる人にくいのですが、このままとめてのお
～アーティチョークのソースとともに〜
「ヨーグルト．．．大さじ３
醤油・練りわさび
．．．各小さじ１
クレソン．．．各適宜
塩・コショウ・ボーチドエッグ・
肉は常温に戻して
塩・黒コショウを擦り込んでおく。
鍋にたっぷりの湯を沸かしておく。
鍋にたっぷりの湯を沸かし
のを入れて３分煮こみ、
火を止めてフタをして２０分放置し
引き上げ相熱を取る
ライバンにオリーブ油を熱し、
を入れて全体に焼き色をつけ、
フライトのトラリーが確定期に開催されて参加に乗り換えているということは、どこかできるのか、どーーなんでも、私が人気を使いましょうかもしれません。
水が入らない様にもうー校空気を抜いて
入れ、しっかりと口を閉じる
ソースを作る。
２のフライバンに生クリームと
みじん切りにしたアー・ティチョークを
入れて、ひと煮立ちさせる。
９に国を入れ、
とろみがつけば火を止め
塩・コショウで味を調える
皿に山高く
薄切りしたローストピーフを盛りつけ、
ポーチドエッグをトッピングし、
そのソースをたつぶりとかけて
クレソンを添える
だい
その
ル大公開
コミックス２ヮ巻特典
キャラクタ
いきい
司瑛士
ばやし
ｔ竜胆
小林
サービスは、
な
！？
２０１６年６月１６日
生徒長を
ｕ日が型
最近は、エイトで出版さんがお気にしてきたのかもしれませんが、おそらくお母さんとは
先日．．．１０／１５日夜型：００ｍ以上１．１つしの
い生い稼いでも
いまいおいありがとか
．．．！？
季節．．．
な
子きな国．．いろいろ好きだけど、
特に好きなのはスペイン
とう
冬輔
ノが飛！！
７～０
生日・ウノム演型・Ｃ型長．．．！？
生い茂い女を
女木島
な．．．お寄り等な箸だけじゃない
女不倫．．．今回の方がいいのかわからなかったのはないですよ
苦ケ久保
エクスターは自分の身体から身をつけていたのですが、それは
全日２０１８年１０月２０日火・１４６の
生徒歩長
１２／２８には．．．
きな匂い．．．バニラエッセンス
そもそも
どんにくとぉ
藤線明
ノガポエ２～は．．．え！
．．．なんでもないのか
斎藤
２０１６年には
それだ
いないので見てけてね
．．．
１０００年前前の構え・八相
しな映画．．．太藤うイムライト
き
いや．．．いやいや
誕生日・１／６金渡型・Ａ型事長．．．６４の好きな場所神社・
えっと
好きな場所：神社仏樹
じんじゃよっか
好きな小説家．．．村上春樹
か、もらかみはると
．．．思いき
．．．
ひ日が型
生徒長
．．ＡＢ型
．．．！！
では．．．？？？
い生き嫁いなー
オーガンの．．．
．．．！５５ｃｍ
きな飲み物．．．熱々のチャイ
いかかんと
えいさん
叡山枝津也
２０１９／２６生産型・１８型．．．７８の
．．．
生徒会長
．．．
そう
！？ａｃｍ
タクミが披露するピザ・
ブオン・
アッペティート
〈めしあがれ〉
審査員をも驚愕させる
隠された秘密とは
秘密と
え？
作ってきたー！！
「レが今まで作
２０１６年２月２４日（金）発売予定！！
☆２０１７年１１月現在の情報です。
２０１７年１１月の少年
ンンッ！！
この息子が
新たな時代を
駆ける
＞プ新刊作品！！
．．．
アプリメント
「インター」
このサイトでは、
ＯＮＥＰＮＥＯＥ－８７巻
食戟の
火ノ丸相撲
７巻
１６巻
附田祐斗，佐伯俊－森崎友紀
田栄一郎
１５巻仲間りょう
僕のヒーＩ
就労職兵衛物語〜評価さらいよ〜
ゆらぎ荘の幽奈さん
約束のネバーラン
Ｂｏｒｌｉｔｏ
そんな風にする人にとってはいけないのかもしれないんじゃない．．．
☆「ＯＮＥＰＥＯＥ」８７巻のデジタルコミック版は１２月４日発売予定です。
２０１７年１１月２日時点の情報です。少年ジャン
８巻
１巻
６巻、白井カイウ・出水ぽすか
巻｀岸本辞史池本幹雄，小太刀右京
ラダタヒロ
田卓馬
Ｂｏｏｋ
これから、
スコメディ！
ＴＶアニメ第３期
それえー
絶賛放送明
馬鹿
日頃来協力〈現代者〉
暖かバー、表紙デザインノ勝赤ー己
写真素材協力／菊地忍
ＤＩＧＩＴＡＬ
ＳＨＵＥＳＮＡＪＡＲＰＣＯＭＣＳ
食戟のソーマ
２７巻
附田祐斗
◎明日祐斗２０１７．２０！７
佐伯俊
◎佐伯俊２０１７．２０Ｉ７
森崎友紀
発行所・集英社
初版発行
デジタル版発行－２０１７年
２０１７年
ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｓｈｕｃｉｓｈａ．ｃｏ．ｊｐ
この作品は、デジタル配信用に再編集を行ったものです
本作品の内容あるいはデータを、全部．．．部にかかわらず
無断で複製改竄、公衆送信インターネットト上への掲載
を含む）することは、法律で禁じられていいます。また、個人
的な使用を目的とする複製であっても、コピーガードなど
の著作権保護技術を解除して行うことはできません。
ＤＩＧＩＴＡＬ
ＳＨＵＥＥＳＡＬＵＢＭでＯＭＫＳ
ＦＸＴＲＡＪＰＡＧＥＳ
お食事
附田祐斗
ＳＨＯＫＵＤＥＫＹＡ
佐伯
２７巻か．．．
子供のころ買ってたあのマンガや
あのマンガの治数を超えるなんて、
連載開始当初は夢にも思わなかった。
皆様のおかげです、ありがとう！
まだまだお付き合言いください！！
３度目のアニメ化！
関わってくださっている皆様と
読者の方々のおかげです！
本当にありがとうございます！
原作附田祐斗
作画佐伯俊
協カ森崎友紀
背表紙・カバ一折り返し
隊表記はコミックス発売当時のものになります
ＪＵＭＰＣＯＭＩＣＳで
ＦＸＴＲＡＬＰＡＧＥＳ
３ｒｄＢＯＵＴ
ＳＨＩＮＯ＇ｓ
ＴＯＫＹＯの留守は
僕に任せて下さい！
いいナーー北海道
私も連れてって
ほしいヨー〃
お土産
買ってきて
くださいね
原作：附田祐斗作画佐伯俊〝脇ヵ森崎友紀
本体・表紙
家表記はコミッククス発売当時のものになります
ＦＸＴＲＡＬＰＡＧＥＳ
ジャンプコミックス
集英２
らっしゃ
べつに観光へ
行くわけじゃ
ねぇんだが．．．
本体・裏表紙
激表記はコミックス発売当時のものになります。