[附田祐斗×佐伯俊] 食戟のソーマ第29巻

終局戦

ＪＵＭＰ－ＣＯＭＩＣＳ

原作：附田祐斗

俺．．．佐伯俊

協力：森崎友紀

★この作品はフィクシコンです。実在の人物・国体・事件などには、

いっきい関係ありません。デジタル配信用に再編集を行っています。

冬局戦

・附田祐斗

原

旅附田祐昨山佐伯俊竹北葉崎友

森崎友

協力：未来

俊

！！

キャラクター

いながら、

料理人の

中だったが、

みたいに、へと繰りする事に、時々作る

新作料理の味はイベント

ガえりなぁ

薙切

前遺弓学園絵師・疑り小生術・

例えば今回は知ります。門の旅館・幼少より日本中の女性が二度目のままで

「ルルバムスタッフの名古が三麻具役を依頼される部分はどのように

宮店から味見役を依頼される程の味噌の持ち主。前に反抗祭上局の改定しまる

第十席の座を返

上する。

今年の朝からのクレジットカードを使われていますが、

これからもうちょっとしていたので、スピースの出来て、最初の外国でインターネットで

へと暴入する事に。その中でそんな．．．同じ志を持つ仲間や

ここまであるということで、１９９９年の９月の史生活との出会いが大事などを．．．おっぱいさせていくのだった。

ネットシステムはこんにくれて教えるんでもいいです。ククミは別の効お客様をございません。お料理をはお願いする「ピッツァ」を

一般的に開始し、別れに会えることがありませんのですが、あーいやぁあああってーって何ヶ久保に務んだ日所は信じくも

取れするから、何度も取れずるか、信じている事では、何もお客さんの人気になることがありますが、お客様を起こった「相手の女」にしています。

２００２周年に終えた１年で、そして新しく１１月００日、週にスリング食事なのですが、

田所

地方から温月学園へとやって

きた女の子。高等部への内部

進学試験では堂々の最下位

創庫とは最初の授業で仲良く

なるが、

度々アリのされる

「極星察」の際生＿面倒

見かいい。気づいたら

半裸になっている事も

遺月十保ＩＤ元第七席。

タクミ

アルティ一二度朝食１年

初少よりイタリアにあ

る実家が賞む料理屋で

働き、中当部時に遺与

だ．．．

人間、竜胆がめった

「遺目十領」の現第二原。

人聞こく、さっぱりと

した性格の女性、希少

．．．１に満通する

司瑛士ｉ制

「遺月十祭」の珉第一席。

気弱な性格とは関腹に、

自分の料理に対しては

絶対的な自信を持つ

．．．

えりなの実と十

半数以上を味方につけ

山左衛門を退陣させた

そ、新船師士なる

竜ヶ久保、ももじゃ

「遺弓十標」の現段三席

かわいい「ものを愛する

菓子職人。ぬいぐるみ

の宮前は「プッチーム

まずは、

食戟

．．．わかった

終局戦

しゅうきょくせん

５．ご可愛さのカリスマ

２４６．カワイイベ女王様

Ｎ２４７．〝氷の女王？

２４８．凡人の気持ち

２４９．君の横顔

１２５０．司瑛士という男

１２５１．招かれざる客

２５２．終局戦

２５３、真の美食へ

頼みますよ

先輩方．．．！

．．．．．．

可愛さのカリスマ

これ以上

負ける訳には

いかねぇ．．．っ

その

いきおいで

さぁブッチー

すてきな品を

作ってイライラを

ふきとばそー

えりにゃんも

やっつけ

ちゃおうか

フカリスマ

さぁ．．．．．！

この連隊食戟が

決着してしまう

かもしれない

４ｔｈＢＯＵＴ

茜ヶ久保もも（Ｓ

薙切えりなは今！

調理に入ろうと

いう所です！！

麗し麗ちゃん

麗しさ継続中

くじ引かれた

テーマ食材は

『思わ』

です！！

燾糖

ぐおー

またお菓子に

向いてそうな

お題．．．

えりなっち

がんばれー！！

す．．．すげぇぞ！！

もも先輩の

調理台！

．．．．．．

おあおおぉ！？

赤・緑・黄色・

茶色・紫・黒

めっちゃ

カラフルな

ペースト生地が

ボウルに沢山！

苺・抹茶・ココア・

フルーベリーや

黒ごま等々で

色を付けたのね

まるで鮮やかな

絵の具が煌めく

パレットだわ！！

美味しく

食べれちゃう

絵の具さんで

お絵かきタイム

すたーとぉー

しかも普通は

下描きするのに

発描きぃ！？

コルネを使って

ファンシーな

イラストを次々

完成させてくぞ！！

うそでしょ

どうなってるの

あのスピード！？

どれだけ

描きなれて

やがんだ！！

描けたものから

約３分オーブンで

焼くいて～．．．

その上から

黒糖を混ぜこんだ

生地を流し込む～

．．．．．どうやら

作っているのは

ロールケーキの

ようですね

成る程，日本でも

よく見かける

イラスト付きの

ものか

となると意外に

素朴な品だな．．．

先ほどの豪華な

タルトに比べると

あれは．．．

飴細工！

飾り付けも

かわいく

かわいく～～～

ツヤツヤしてて

きれーー！！

あの技法は．．．

『シュクル・ティレ

（引き金）！！！

飴細工の技法の中でも

最も艶を出せる

テクニックだが

飴の塊を適切な温度

やわらかさに

保ち続けながら薄く

均等に伸ばしていく．．．

難易度は極めて高い！！

どれも非常に繊細で

デリケートな作業！

なのにああも

簡単そうに．．．！！

．．．ん？

また

別の絵を？

ケーキは

１種類では

ないという

事か．．．？

つぎつぎ飛び出す

プリティーな調理技術／

りんごタルトの時は

サーブ方法にも

こだわった様に．．．

今回は調理過程でも

可愛さに満ちた演出を

散りはめている！！

ちょ．．．

ちょっと

待って．．．

一体いくつ

作るつもり

だ．．．．．．！？

まだまだ

足りないよねぇ

ブッチーー？

もも店長の

お菓子屋さんは

おお忙しだ～～～

な．．．．．．何だか

もも先輩迫力が

さらに増してる

ような．．．．．．！？

薙切さん．．．．．

だ大丈夫かな．．．？

．．．．．．？

そ創真くん

それは．．．？

「ポポポ．．．

おー新戸が

煎じてくれた

生薬のやった

田所も飲むか？

あ苦っ

うううん．．．

大丈夫．．．

まー俺らは

落ち着いて

見守ってよーぜ

何か

わかんねーけど

薙切のやつ．．．

４ｔｈＢＯＵＴ．．

いやっ

一番最初に

実食へ入るのは

えれぇ燃えてる

みたいだしさ

茜ヶ久保先輩の

品のようです

！！

．．．．．．

いや

やや

完成だよー

きゃーーー！！

かわいい～～

凄すぎ～っ！！！

ふっ．．．

ど．．．どこが

素朴だって！？

慎ましさの

欠片もない

スケール

じゃないか！

いくら見た目が

優れていようが

味が全て！！

食戟のソーマ圏

．．．．．．

何もかも

舌による審議

次第．．．

夢の国のお城

みたいー

はむっ

お．．．．．

落ち

着くんだ

．．．．．．．．

いー瞬

意識が飛んで

しまった．．．！

何だこの上質な

食感と甘美さは

！！

フォークで押すとぶっわふわと押し返してくる！！とてつもなくポリューミーな誰か！

フォークで押すと

ふっわふわと

押し返してくる！！

とてつもなく

ボリューミーな

弾力！

なのに食べると

その口とけは

舌の上に霧雨が

そっと降るように

やわらかく優しい！！

なにより．．．

この奥深く

染み渡るような

甘さは何だ！？

黒藉の甘さ

だけでは絶対に

ありえぬ美味．．．！

どどういう事

なんだろう？

スイーツに醤油

だなんて．．．．．！？

その答えは

この調味料

だよ

しょ．．．醤油う！？

ロールケーキの

最後の仕上げに

使ったんだ

キクリーム・きびウ頭・

バミヲエッセンス

そして調和を合わせて

泡立てたものを

そう．．．つまりこれは

スイーツに

しょっぱさの

要素を合わせる事で

焼きあがった生地に

塗りつけてから

くるっと巻いて

冷やしたんだよ

彼女独自の

「醤油クリーム」と

呼ぶべき味付け

方法なのです！！

逆に甘さを

際立たせる．．．

「塩キャラメル」

に近い発想ー

黒糖の味を

もっともつと．．．

可愛く美味しく

するためにね

醤油クリーム！！

そうか．．．

そういう事

だったのか！

黒穂は

ふつうの砂糖には

ほとんど言まれない

ナトリウム鉄分

といった多くの

ミネラルを害み

独特の風味を持つ

その黒糖ならではの

複雑な風味と

番油が持つコクが．．．

抜群に合っている！！

黒糖が

主役でなければ

この美味しさは

言わない．．．！！！

ひとくち毎に

フルーツを挟むと

また違った風味が

はじけて楽しいよ

もちろん

この飴細工も

食べられるから

細かく砕いて

舌にのせてから

ケーキを味わうと

また格別なの

驚愕です．．．

食べるたび

何度でも

ちっきしょお

ただ派手なだけ

じゃなく味も

完璧だと！？

夢の国へ

誘われるぅ．．．くっ！！

美作くん？

どうやったら

あそこまでの

品が作れんだ．．．

あの先輩は

生まれた時

から

トレースした

俺には

分かるぜ

あの強さの

根源がなァ

．．．！

〝可愛さ〟の

カリスマで

あり続けている

んだ．．．．．．

もも３歳

本日は

ＯＯテバートに

ご来店いただき

まことに

ほら～～～

ももちゃん？

おもちゃ売り場

でしゅよ～～～？

ママが何でも

買ってあげる

わよ～～

どれが欲しいか

言ってみて？

．．．．．．え？

それ？

あんまり．．

っていうか全然

可愛くないけど

むしろ

キモいけれど．．．

ほんとに

それが良いの？

別の日

これが

いい。

きょ．．．今日は

それなの？

また別の日

こっちの

猫ちゃんの

方が可愛い

わよ？

〈最有力

トレンドに

それで

売り切れない

ここれで何度目だ！？

大ヒット商品を予見

し続けてる．．．！！！

何という感性！！

あの子．．．神童

だわ．．．．．！！

．．．

カワイさの

神童よ！！！

もも様！こちら

弊社で企画中の

キャラグッズ

なのですが

子供服の

新デザインに

ついて相談を

絵本の装丁を

２パターンで

迷ってまして

新作スイーツの

ラフ案です！

どちらが

可愛いで

しょうか！？

こっち！

そっち！

こっち！

ひきわけ！

こっち！

森羅万象、全ての

可愛さに対する

絶対的な瞑覚！！

ゴンゴ．．．

それがこの品の

バックボーンを支え

見た目・味共に

完璧な“城”

が完成した．．．！！

彼女の統治する

王国へ立ち入る者

全員に放たれる

ラブリー＆

プリティーな

砲撃．．．．．．

避けられないよぉ．．．

イストワール！！

シャルムーっ！！

はたして．．

この牙城に

対し．．．

食戟のソーマ圏

と．．．とてつもない

スイーツが登場

しました！！

薙切えりなは

どう立ち向かうの

でしょうーー！？

渋谷

原宿

ほんと憧れるよね

「うる．．．Ｇｏｏ！アナピックス」

様のスイーツ写真～！！

あ！新しいの

アップ

されてる！

今日も

やばーい！

可愛い～っ

２６６カワイイン女王様

やっぱ

もも様って

神

！！！

１．２７５．３０１フォロワー

かわいさきらめく

もも☆ｔｏｏｎ☆すばぁくる

＠Ｍｉｃｍｏｎｏｍｏｍａｓｔａｒｋｅ

まいにちすいーつ。た

＠．ｎｔｔｐｓ：／／ｗｗｗＷｉｎｓｔａｇｒａｍ．ｃｏｍ／ｍａ

札幌

いま北海道に

来てるみたい

だよもも様

え！マジ！

やば！！！

超会って

みた～～い！

もも先輩は

ＳＮＳ界でも

女子のハートを

掴みまくって

いるのだ！

ｍｏｍａｍｏｎｏ－Ｓｐａｒｋｉｅ

９ｗｓｔａｇｒｏｗ．

いいね！３９２．３０２４年

ｍｏｍａｍｏｎｏ－ｓｐａｒｋｅ

遠月学園高等部進学記念スイーツだよ

ぜ．．．．．．絶望

しちまうよ

こんなの．．．！！

ロールケーキ

沢山あるから

食べたいひと

いるかな？

私も

食べたい！！

私もー

お．．．お

俺もぉ！！

押さないで

じゅんばんに

並んでねー

い．．．いつも

ツイッターと

インスタ見てます！

握手して下さいっ！

会場中が

もも先輩の

ロールケーキ城に

夢中じゃねぇか！！

サイン会

みたいに

なってるぞ

え．．．．．

えりなっちは

どう！？

なんかこう．．

淡々と調理

してるな

黒猫や黒ごまを

混ぜ込んだ

ペースト生地を

オープン天板へ

等間隔に落とし

数分間

焼いていく

カリッカリ食感の

黒瀬さ黒とまの

チョイールが完成だ！

うお～～っ

きれいな

焼き上がり

．．．．．．！

さらに

気になるのは

調理台に

卵を別立てして

作った生地が

用意してある事

ざ．．．材料から

推測するかぎり

どう見ても

うわぁーーっ

やりそう！！

薙切さんも

スイーツを作ろうと

してるわよね？

学園最強の

菓子職人を

相手に．．．．．！

いくら

えりなっちでも

流石に相手が

悪いんじゃ．．．？

席次的にも

圧倒的に上の

敵なのにぃ．．．！！

んっ

コーヒー．．．

フィルター？

．．．

こ．．．コーヒーを

料理に使うの

かな？

謎は深まる

ばかりねぇ

．．．もも先輩は

もちろん神クラス

だけど．．．

えりな様も

やっぱり

この学園の

カリスマだよな

うん．．．．．

あまりにも優雅で

近寄りがたくて．．．

時に冷酷．．．！！

だけど

とてつもなく

美しい．．．！！

食の魔王の

血を引くー

人呼んで

氷の女王”．．．！！

ぼぇー

仙左衛門殿の

孫娘

なるほど

全生徒の憧れであり

美食の象徴のような

佇まいだな

あれが．．

薙切えりな

か

えぇ．．．

そしてた

何より

前段のいかくー

計画にとって

えりな様は．．．

“鈍なのだ

ＷＥＢを切が思い描く

中枢美食機関の

？

あの．．．それって

どういう

「鍵」を担う少女

というわけですね

おぉ！

えりな様が！

．．．

しっかり

角を立たせた

メレンゲ．．．

それを

フライパンで

紙の型に

流し込んで

じっくり

焼いていく！！

インターネット

えりな様の品も

完成は近いぞ！！

がんばれ

えーりにゃん

せいぜい

がんばれ

えーり

にゃんっ

．．．

もも様ぁ！！

ほんとうに

遠月学園へ！？

ももなか

アパレル巣界へ

進まないのは

日本の損失です！！

我が玩具メーカーでは

すでに将来もも様が

就く重役ポストを

空けておりますのに

今からでもどうか

グラフィックデザイナー

志望に．．．転向をぉ！

教えて下さい

なぜ菓子職人の

道に！？

それはね

お菓子を

作ってる

ももが

いちばん

かわいい

ももだから

だよ

ももは

今日まで．．．

自分の

「かわいいと

思う道」を

グングン進んで

皿の上に

可愛さと

美味しさを

表現し続けて

きたんだよ

そんなももに．．．

なにを教えようって

いうのかな？

えりにゃん

お召し上がり

ください

卵白をしっかり

泡立て．．．スフレ状に

焼き上げた一品－

「Ｗｏｕｆｉｌｅ、「Ｄａｃｅｒ

ｃｏｕｒｉｃｅｏ」

わあ～～～

き．．．綺麗ー！！

おお．．．！

敵のロールケーキに

対してパンケーキで

返すとは

さすがえりな様っ

真っ向からぶつかる

心意気！お見事です

フフォン

めっちゃ

流行ってるよね

ふわとうの

パンケーキ！

でもあんなに

キレイで綾細なの．．．

食べたこと無い．．．！！

確かにオシャレで

めちゃくちゃ綺麗

だけど．．．

ビジュアルの破壊力は

ロールケーキ城が

凄すぎるってばぁ．．．！

さぁ．．．頂くと

しましょう

神の舌持つ

少女の皿を

ふわふわと、

微笑ましいまでに

膨らんだ生地

じゅわっと溶ける

極上の舌触りを

全神経が予感する

しかしフォークで

習った瞬間に．．．

彼女は

知っている

舌に

想像力を

与える

皿こそが

最も人の心を

家握することを

！！？

これは

．．．．．！

ただの

パンケーキ

では．．．．．

ないぞ．．．！

いいえ．．．

これは文字通り．．．

普通のパンケーキとは

一線を画すもの．．．！

おお．．．．．．っ

さすが我らが

えりな様ぁ！

実食の門番

ＷＧＯの執行官をして

ただの品ではないと

言わしめるとは！

二枚の

パンケーキの

間に．．．

あんこ

が！！

え！！？

えぇ．．．それこそ

この一皿の主役！

圧力鍋を用い

時短しつつ

小豆から練り上げ：

黒糖で調味を施した

「神様の

愚邇こし餡」

なのです！

し．．．．．．神域の

黒箱餡！？

察しの通りだ．．．！

２枚の生地の間に

餡子を挟み込んだ

一品

ちょっと待って

．．．ということは

あの品って

紛うこと無き

『どら焼き』

なのだ！！

しかも

使っているのは

十勝産の小豆！

これが

味の格調を

否応にも

高めている

昼夜の寒暖差が

きわめて大きい

十勝地方特有の

気象条件．．．

それが糖度や

風味を向上させ

皮が薄くアクの

少ない最上級の

小豆を作るのだ！！

しかし

そのポテンシャルを

ここまで、

引き出せるとは．．．！

全く雑味のない

甘みが、主張し過ぎす

黒糖の国味を

しっかりと

包み込んでいる！！

さすが

北海道講座を

開講した女教師

えりなせんせー！

素材の理解！

ハンパじゃ

ないぜ！！

あ！！見ろっ

麗ちゃん

まで．．．

食べたくて

しょうがない

って顔だ！！

あら．．．．．

我慢すること

ないのよ？

この皿が

どれだけ

美味か

だダメよ私．．．！

あくまで毅然と

司会実況を

務めなきゃ

は．．．．．．はひ

知りたいの

でしょう？

ふわっぱふっと

弾みながら

餡を包む．．．

圧倒的なまでの

美味しさ！！

えりな

せんせぇ．．．♡

もっと．．．

もっと

教えてくだ

下さい！

私を挟みこむ

ぱふぱふの

特別授業．．．♡

ついでに

アンも

挟まった．．．

餡だけに

うらやま

けしからん

．．．！

こ．．．この勝負

一体どう

なるんだ！？

審査員３人は

どちらに

判定を．．．！？

お待ちに

なって？まだ．．．もう一人

この品を食べて

頂きたい方が

おりますの

食べて下さい

ますわね

カワイイ〝女王〟様？

レシピ・森崎友紀

．．．

さし絵：附田祐斗

第２９巻特別付録！そのご

もも店長の

醤油黒糖ロールケーキ

卵．．．３個小麦粉．．．

別に．．．３個小麦粉．．．３０８種類に大きじゃ

黒猫．．．大さじ２

黒猫．．．大きし２醤油．．小さじ１

●材料（２７ｍロールケー一キ型１本分）●

★醤油クリーム

「生クリーム．．２０００

グラニュ一種．．．大きじ２

醤油．．．小さじ２

ボウルに卵と黒糖を入れ、

湯煎しながらもったりするまで

泡立て、醤油を加えて混ぜる。

予熱した１０００のオープンで

約１０分焼き、取り出して相熱を取る

小麦粉をふるい入れてしまった

さっくりと混ぜ合わせ、

オープンシートを撒いた型に

平らに流し入れる。

ああ．．．うううぅぅぅうぅううんっ

ボウルに生クリ一ムを入れて

泡立て、グラニュ一携・醤油を入れて

８分立てにする。

３に０を均一にへらで伸ばし、手前から巻いいてラップで包み

冷蔵庫で３０分ほど寝かせてから切り分ける。

じょおう

の女王

食べて下さい

ますわね

カワイイ

女王〟様？

．．．．．．．．

．．．．．．？

どら焼き

．．．

．．．？？？．．．！！

ウフフフッ．．．

ん？

どしたとした

そんな

爆笑するとこ

あったか？

ウフフッ

べつに？

．．．．．．

．．．たしかに

かわいいレベルは

中々だよ

そのスイーツ

だけどさぁ

もも的には．．．

５５点

どうして

餡子を入れて

どら焼きに

しちゃったの

かな？

餡子なんか挟んだら

繊細なスフレ食感や

風味がポヤケちゃう

黒糖はメレンゲに

混ぜて．．．スフレ

パンケーキにする

だけでよかった

そうすれば

１００点満点

だったのに

見ただけで

分かる．．．

減点だよ

田所恵の品と

いっしょだね

果たして

そう

かしら？

味わえば

分かります

御機嫌針めの

ようですね．．．

その理由

この私が教えて

差し上げますわ

先ほどの試合で

あなたを

不快にさせた

ものの正体がね

．．．．．．

やさしいなー

ブッチーは

皆さん、

だってさ

フッチー．．．

どうしよっか

え？

仕方ないから

食べてあげろ？

しゃやっ

．．．．．？

．．．．．．．．

ああの

もも先輩が．．．

くぅっ．．．

．．．．．．？

この味の．．．

深さは．．．っ！！

なにぃい！？

他人の作った

スイーツで

メロメロに！？

ええ．．．

その通り

隠し味は．．．

即席の『ギリシャ

ヨーグルト！

水切りという

製法で濃縮させた

特別なヨーグルト

なのです！

食戟のソーマス

水切り！？

布やキッチンペーパー等で

ヨーグルトの水分を抜くと

乳成分が凝縮される

まるでチーズのような

やさしいコクが生まれる

その水切りヨークルトを

卵白を泡立てた

スフレ生地に

混ぜ込んであるのです

おおお．．．！

そんな手が！

ででも

いつの間に

そんな準備を

仕込んでたん

だろ！？

使ったのは

これですわ

結果パンケーキ自体の

コクと風味が深まり．．．

主役である黒糖餡の

存在感を更に

引き立てている！

特別な道具を

使ってる様子も

なかったのに．．．

え！！

あれって．．．．．．！！

コーヒーフィルター！？

そう．．．．．！

取り回しに優れ

濾過性能も抜群！

この品での水切りに

最善の選択なの！！

この隠し味に

よって初めて

．．．．．．！？

そうか．．．水切りすると

水分とともに『おおお』も

減らすことが出来る

見羽は、

栄養成分も豊富で

透き通るような

甘酸っぱさが特徴だが

このどら焼きが

主張する美味さとは

マッチしないと

判断したのだろう

私が求める

レベルの美味に

到達したのです

あるいは

水切りヨーグルト

ではなく．．

より味の強い

リコッタチーズや

クリームチーズを

使っていたと

しても

茜ヶ久保ももの

言うとおり

減点は

確実だった．．．！

恐ろしい少女だ．．．！

出されてみれば

これ以外の工夫は

もう考えられない！

まさしく神が

降りたかの様な．．．

常識を超えた

啓示的回答：．．．！！

私が今回

目指した

答えは

田所さんの

チャレンジングな

どら焼きを

見なければ

正解”を

超えた所でしか

見つからない物

．．．あの品の名前．．．

ＷｏｕｒｉｓＦｕｌｕｔｒ

はいはっはい

と言ってたわね

スフレ・レジェは

“軽いスフレ”．．．

そしてグラースは

．．．この品は

作れません

でした

フランス語で

“恵”という

意味よ

茜ヶ久保さん．．．

貴女も今まで

その類稀なる

センスで

１００点満点の皿を

出し続け

生きてきたのね

満点を捨ててでも

１２点を

狙おうとした

田所さんの晶に．．．

勝利への姿勢に！！

だからこそ認める訳に

いかなかった．．．

自分が君隠する世界の

埒外にある

自分の知らない

輝きを秘めた品を！

貴女は

苛立ったの

だわ！！

．．．！！

そう．．．そして

それは

かつて私が

体験した事でも

あるんだわ、

？

週月末の料理学園

私が支配し．．

君隠していた

城のなかに

君は現れた

あの日

上座にふんぞり返って

いるだけの女王では

．．．．．自分の事

何にあげて．．．

好き勝手

言ってくれるね

えりにゃんだって

”氷の女王”

とか呼ばれてる

くせに．．．．．！

ーーえぇ

確かに

けれど

今の私は

もう

．．．．．．？

ももが可愛いと

思ったものが

一番かわいいの！

こんな品

ゆるせるわけ

ない．．．．！！

それはもう

ぜったい

なの！

ありません

認めたくない

．．．．．

認めたく．．．

ないのに．．．．．．

タメ．．．

言っちゃう

っ！！

このどら焼き

超がわいい～

さ．．．．．．

さぁ判定は！？

この対決の

勝者は――！？

御粗末さま

反逆者連合

４ｔｈ，ＢＯＵＴ

その理由「まず誰のえりな

薙切えりなの

勝利ー

えりなっち

～～～！！！

やって

くれたな

薙切ぃ．．．

ばんざーいぜんぜっ！！

しかしよー

さっき俺の方

ちらって見たろ？

あれもパクる

合図だったのなー

「御粗末」って

俺のなのに

パクりやがって！

しかも自分流に

アレンジとはよー

『べ．．．べつに！！

君からインスパイア

されて言った訳じゃ

ありません

分ーった

分ーった！

だ．．．だから

違いますっ

てばぁ！！

薙切さん．．．．．．

んまー勝ったから

オックオッケー！

許すわ！

ありがとう

ありがと．．．

私の．．．名前っ

ひぐ

ちょちょっと！

泣くことない

じゃないの

おかしな子ねぇ

本当に

おめでとう．．．！

そそれとね

えへへ．．．．．あの

あでいがどう

．．．．．．

どう転ぶ

さて．．．のこりの

２試合

おうっ．．．

これで

まず１勝ね

．．．とにかく

第２次第回「はりＧｏｏｋｏを

可愛と「ほう」とは

４ｔｈ．ＢＯＵＴ

クラス医薬コースでは取り入れないな

はぁっ、はぁ．．．

反逆者

嫌切えりな

．．．

幸平制度

タクミッアルティー

第２カード！！

一色慧ＶＳ．．．

司瑛士

なんでも

なくってよっ

ウフっ

なによっ

さし絵：附田祐斗

レシピ：森純友紀

第２９巻特別付録／初

スフレ・レジェ・

ドゥ・グラース

は「木切りヨーグルト．．１００を

砂糖．．．大きじ２

し落かしバター．．．２０ｇ

●材料４個分●

卵・２個（卵黄と卵白に分ける）「ＢＴ強力粉．．．４０ｇ

ペーキングパウダー

．．．小さじ１

塩．．．ひとつまみ

グラニュー糖．．．大さじ１

サラダ油粉糖．．．

チュイルの四手ユイール等．．各通量

ポウルに卵黄と囚を入れて

泡立て器でよく混ぜ合わせる。

別のボウルに明白を入れて泡立て、

グラニュー樹を入れて、さらに

つのが立つまで固く泡立てる。

のに数回に分けて入れ、

さっくり混ぜ合わせる。

をのにふるいい入れて混ぜる。

フライバンに薄くサラダ油をひいて

セルクルをのせ型の８分曰くらいまで

生地を入れる。弱火で蓋をして約３分、

ひっくり返して前３分焼く。

これを８枚付く

．．．そうだなぁぁぁってんだよ

２枚セットで間にご紹介を挟み、表面に形態を茶潮してふり

チュイールなどて飾り付ける。

気持ち

どうして

さとしくん

ばっかり何もかも

上手なんだろう

どんな事

だって

さらりと

ものにして

なんで私は

こんなに

どんくさいん

だろう

ずるいよ

さとじくん

するい

ファアァァ

人の気持ち

第２カードは

一色慧ＶＳ

司瑛士ー

両名調理は

ぐいぐいと

進んでいる

ようですー

くぉおお

司．．．．．瑛士！

一色先輩

がんばってぇ

．．．．．．

ふぅん．．．

司の相手は

さとしゃん

だってブッチー

まぁ司が勝つのは

ほぼ確定だって

言い切れるけどね

．．．

ほぼ

確定？

だから

”ほぼ”って

言ったでしょ．．．

先刻は５５点と

言い切った品に

負けておった

ようだが？

それに何しろ

テーマ食材は

「野ウサギ」

だしね

野ウサギ

ウサギ肉かぁ．．．

遠月の授業で

初めて

触ったっけなー

ありゃー確か．．．

フランス料理の

調理演習とか

だったっけか

そう．．．ウサギ肉は

仏料理では非常に

よく使われる

素材で調理法も

体系化されている

フレンチを

得意としている

司先輩も当然

料理し尽くして

いるだろう

ほほー

マジか．．．

逆に

伝統的な和食では

獣肉の調理法って

そこまで

無いんだよねー

地方とかだと

鹿や猪を狩って

お肉を食べる

習慣は昔から

あったんだけど

食文化としては

明治ごろまで

敬遠されてた

からかもねぇ

もういっ

くそー

マジか．．．

やべーな

どうでもいいけど

その湯飲みのせいで

緊張感が薄れる．．．

さぁ．．．和食の

使い手である

一色先輩は

どんな料理を

は

ウサギ肉や

野菜の下処理は

もう済んで

食戟のソーマ圏

．．．ふふふっ

すばらしい

具合だね！

いま

引いてるのは

番出汁が

しかし十僕第一席と

戦ってるってのに

いつもと同じで

楽しげだなぁ

．．．．．．おっと

先に食器類を

取りに行って

おこうかな

たしかに！

寮でみんなのメシ

作ってるのと

変わらない調子

だぜ

ちょっと

失礼しますよ

先輩方

．．．どうして

そんなに

ニコニコと

調理できるの

勝てるわけ

ないのよ．．．

司先輩の力は

知ってるでしょ

そうかな？

勝負はやって

みなくちゃ

分からないさ

．．．．．それに

夢中になって

楽しんでる人間は

無敵！

それが僕の人生の

モットーだからね

凡人の気持ち

なんで

．．．．．．天才は

いいわよね

分からないん

だわー．．．

そだ．．．．．．

一色先輩

この勝負では

おお確かに！先輩は

どんな科理ジャンル

だってプロ線だしな

ウサギ肉を

活かすメニューなら

いくらでも思い付い

てるぜきっと！

和食とは違う

創作料理とかで

行くつもりかも

しんないよね！

あ！帰って

きたわよ

取りに行った

食器は

どんなのだろ？

椀

ＭＡＤＥ．ＩＮ．ＪＡＰＡＮ

僕は「椀物」

で行くよ

素材の良さを

たっぷり詰めた

特製「自社さ！

わ．．．．．．

椀物お

お？どーした

興奮して

どんな品に

なるかそんな

楽しみなのか？

そうでは

ない！

彼らが驚くのも

当然だ．．．桐物とは

素材同士が持つ

ピュアな美味を

表に盛りこむ品．．．

テーマ食材は

いつも．．．

独特の臭みが特徴の

。ジビエ。なのだ！！

それなのによりによって

和食トップクラスの

稼細なメニューを

選んだだとー

！？

そこには

一切の濁りも

出てはならない！

他の料理であれば

旨味やコクとして

感じられる味も

椀物に於いては

不要な雑味と化す

可能性が二気に

高まるのだ！

匂いが主張しがちな

ジビエを椀にするなど

無謀中の無謀．．．！！

お前も熊内を

扱ったんだ

ジビエの

難しさは

わかるだろ

おーー！

あん時や

難儀した！

超苦労した！

考え直せ

一色パイセーン！！

あと一色汁

とか言うな

気持ち悪い！

けどよ

けどよぉ

一色先輩

なんだぜ？

ぜってぇ何か

やらかして

くれっだろー

．．．．．．？

さて勝負所は

ここからだよ

そのためには、

そのため、それぞれの

「それだけですか」

「アクタクターへの

「アクセクターの

先ほど引いた

昆布出汁を

温めながら．．．

水気が飛ぶまで

炒めた野ウサギの

ガラを殺人し

え！？

せっかくの

綾細な

昆布出汁に！？

ジビエの

うま味成分を

抽出していく

ジビエの臭みで

昆布の風味が

死んじまうぞ！

加熱

さぁ攻めるよ

ぎりぎりまで

野ウサギが持つ

風味をゆっくり

浸みださせる

余計な

渋みや苦みは

決して起こさず、

うま味だけを

静かに引き出す

瞬間を．．．．．．

見極める

此処だね

．．．

熱い吸い地を

ゆっくりと

張る．．．．．．．．

椀租・椀妻を

盛り付けて

完成です

椀物の完成度は

さぁ．．．

召し上がれ

立ちのぼる香気の

初撃によって

いかに

人を引き込めるか

どうか！

．．．．．．

果たしてジビエによる椀物に

果たして

ジビエによる

椀物に

蓋をとった瞬間に！

分かると言っても

過言ではない

あるのか！？

そのエナジーは

ほっこりだ

ピヨン．．．．．．

本物です

．．．．．．

どこまでも

ピュアな香気

まるで

母なる者に

抱かれている

かのような

安らぎ．．．．．．

えぇええ

マジで！？

ーっ！！

昆布出汁の

やさしく

まろやかな匂いが

野ウサギの

ともすれば

尖り過ぎる香りと

融合し．．．

野ウサギの

出汁は

邪魔になって

ねぇのか！？

日本料理が有すって

究極の深奥である

出汁！

荒々しさだけを

取り去って

懐石料理として

出しても通用する

純粋さを

獲得している！

その真髄を

掴みながら．．．

ジビエにまで

応用してしまった

というの！？

香りの初撃だけで

あの執行官たちを

魅了した．．．

まさに

超攻撃的和食．．．！！

これが．．．天才の

所業．．．！

．．．それにしても

格式高き和食の名門．．．

伝統を何より重視する

「一色家」に生まれて

何故ここまで

型破りな調理が

できるの

そんな怖い顔で

見なくても

いいじゃないか

僕が出来ることは

自分も出来なきゃ

すぐに半ベソ

かいちゃってさ

ほんとうに

僕を目の敵に

してるんだね

べ別に．．．

もう夕飯ですよ

家々！早く

いらっしゃい！

だって．．．

まだ一回も

成功してない

もん．．．．．！

だって

子供の時から

そうだった

だろ？

さとしくんは

できたのに．．．っ

思い出すなあ

事あることに

付き合わされ

たっけ

も．．．．．．もう

日が暮れたよ

帰ろうよ

だめっ私が

来れるように

なるまで

見ててよね！

もう

わかったから

止してよ！

そ．．．．．．その事は

関係ないでしょ

今は！！

才能の差を

見せつけられる側の

身にもなってくれる！？

．．．いつも

そうやって

要領わるくて

教科書通りの品しか

作れない私のこと

馬鹿にして

．．．．！

さあ．．．．．．

いよいよ

味の審査だ

味わう側も

しんけん

真剣勝負

なのです！

一口目

こ．．．

．．．

この味は

ーっ！！！

紀ノ国

紀ノ田

君は自分が

積み上げた時間を

もっと褒めて

あげるべきだよ

だって君が

居なければ

僕は

料理を続けて

いたかどうかも

分からないん

だから

おはじきでは

ぜったい

勝つからね！

そそんなムキに

ならなくても．．．

遊びなんだし

気楽に．．．

ダメっ！

手加減したら

怒るから！

２４９

の横顔

ＥＥＫＬＹＡＵＵＡ

あれが

「超攻撃的和食」

の使い手

こ．．．この味は

ーっ！！！

一色意が

繰り出した

椀物．．．．．．！

各素材の

色味や

盛り付けの

美しさ

まるで

美術工芸！！

見てるだけで

吸い寄せられ

ちゃう．．．

あ．．．味は

どうなんだ

いったい

どれほどの

美味しさ

なんだ！？

ひと口汁を

殴っただけで．．．

全身に衝撃が

走った

繊細な椀物を

野ウサギと昆布で

仕上げるだけでも

至難の技なのに．．．

«蛤»の出汁まで

合わせている！！

は．．．．．．蛤い！？

椀物の汁で

目にジビエを

合わせるなんて

有りなのかぁ！？

椀物を構成

する要素は

４つです！

前回の回線・植物のペースとなる土地地上。香りのアクセント兼材整理士・メインの事、

『四人回』。香りのアク『羽田』．．．メインの具『宇宙』．．．お話に来る

『５０回』・メインの具『記記』・報道に添える具

ジビエと蛤の出汁を

７．３で合わせる事で」

吸い地に貝の

塩味・まろ味が加わり

普通の二番出汁とは

一味違う美味しさに／

吸い口の柚子も

風味をきりっと

引き締めています

彼は．．．．．．

今までに無かった

新機軸の和食出汁を

創り出して

しまったのです！！

うぉおおおっ

この大一番で

新しい出汁だと！？

流石ね．．．

一色意先輩♪

香りー味べと繋がる

意表を突く展開！

和の領域へと

我々を誘う

妖艶なる

演舞のようだ！！

い．．．いつまでも

余韻に浸ってる

場合じゃない

次は具である

「ロロ・ロロ」の

審査に入らねば

ど．．．どんな具を

用意したのかな

気になるわ

創真くん

？

創真くん．．．？

そ

そうだった！

何だろう

この椀種？

見た目は小さめの

お餅のように

見えるけど．．．

や．．．あの二人

さっきから何か

喋ってんなー

と思ってさ

ど．．．どういう

意味？一色

私が

居なかったら

料理を続けて

いたかどうかも

分からない．．．

ですって？

わわけの

分からない事を．．．

またそうやって

私をからかってる

んでしょう！

やれやれ．．．

言葉どおりの

意味なのに

刺々しいなぁ

君はいつから

そんなに捻くれ

たんだい？

まぁアレだね．．．

僕の何でも出来て

しまう点が

幼少期の紀ノ国の

心を傷つけた

部分はあったかも

しれない．．．

気の毒だよ

そういう所よ！！

腹立たしいのは！！

でも本当に．．

君は僕の恩人

なんだ

君が気付いて

いないだけで

ね

．．．？

じゃあ

少しだけ．．

僕の話を

しようか

京都祇園

もちろん

物心ついた頃には

もう料理修業は

始まっていた

幸か不幸か．．．

教わった事は全て

さらりとこなせた

室町時代から続く

勘烹料理の名店．．．

その長男として

僕は生まれた

端から見れば僕は

これ以上ないほど

優秀な後継者として

映っただろう

しかし

僕の内面は

常に暗い影に

覆われて

いたんだ

慧よく

聞きや

はよ一人前に

なって貰わな困んのは

お家なんやえ

一色家に

生まれた者には

「出来へん」ゆうことが

そもそも許されへんのや

出来て当然．．．！

たったひとつ

．．．

覚えた程度では

一々蝶がんで

よろし

周理場に

戻りぃ

基礎技術の次元で

喜んどったら

長子としての

気位は育ちまへん

達成感はなく

一族の誰かから

称賛される事もない

来る日も来る８０日も

無味乾燥な

気持ちで修業を

こなす

その頃の僕はね

料理というものが

何の為にあるのか

本気で分から

なかったんだよ

この椀種．．．

ひょっとして

中に何か詰めて

あるのかな？

とにかく

割ってーー．．．

え

こ．．．．．

これは～～～！？

清らかな

お澄ましが．．．

！？

にごっていく！

この

まろやかな

匂い．．．

瞬間です！

何ぃいー！？

お答えしましょう．．

その餅の中身は

コウサギ肉の

ヨンチと見ネギ／

澄まし汁が

一瞬で

映画洗に化けて

しまいました！！

それらを白瞬間で

じっくりと

炊き上げた物です！

餅粉と小麦粉を

合わせて作った

生地に具を詰めて

数分茹でて

椀種としました

ひとすすり目は

澄まし汁の

透明感をしっかり

味わってから

その後に

野ウサギと味噌の

じんわり広がる

風味も楽しんで

頂けるようにね！

さぁお三方！

具を

味わってから

もう一度汁を

すすってみて

ください！

ほっほん

くっ．．．

．．．っ！！！

とてつもない旨さ！！

ウサギ肉のコクと

ピュアな汁を

白味噌が結びつけ

完璧に一つに

溶け合わせて

いるー

日本には．．．演芸等の

構成に関する

独特な言い回しが

ありましたね確か

え〜〜〜～～～と．．．

いやいや

あれこれ

そう！

「月．．．日・

でした

この品も

たった一椀に

美味しさのテンポが

段階的に構築されて

☆序破急．．．無楽を三部構成で

表現する形式で、「序」は拍子無し、

「破」でしわしわ変化し、「急」が

速い拍子のクライマックスとなる。

さながら

椀の中の

日本舞踊！！

本来どんな品よりも

繊細さが要求される

椀物という舞台すら

遊びつくし

驚きで満ちた工夫を

余念なく凝らしぬく

攻めの姿勢―

！！

一色．．．．．．

―そんな風に．．．

料理というものに

対して

何の喜びも

感じ得なかった

僕はある時

ひとりの女の子と

出会ったんだー

一色家の

仕来りにより

居候先で会った

その子は

確かに．．．

僕に比べると

それほど器用な

方じゃなかった

かもじれない

だが楽しさと

喜びをもって

一歩一歩技術を

積み重ねていく

横顔は

綺麗だった

見たとき

初めて僕は

君の横顔を

料理は楽しいの

かもしれない

と思えたんだ

料理は楽しいのかもしれないと思えたんだ

誰かを味で

楽しませる為に

技術を磨く喜び

それを一番最初に

教えてくれた

料理人の名前は

紀ノ国寧々

僕は君を

尊敬している．．．！

だから紀ノ国．．．

思い出して

ほしいんだ

僕が綺麗だと

思った模顔の．．．

あの頃の．．．

気持ちを

優雅かつ

強烈な一品

だった．．．

まさしく

「超攻撃的

和食」！！

あの

「食卓の白騎士」をも、

翻弄する．．．

はぁ．．．

疾風怒涛の

Ｂｌａｔｔｅｒｓ

乱撃だ！！

さし絵：附田祐斗

レシピ・森崎友紀

第２９巻特別付録！！

一色汁

じゃあ

さぁみんなも

味わってどらん．．．

僕の汁をね．．．

材料は人分の

長ネギ．．．１４本

白味噌．．．大さじ２

飾り切りして茹でた人参と

大根・結びミツバ・

〈欲〉《し》結び松葉ゆず．．．各適量

え今日午・３０分前予定．．２年（ワナで雨を開かさせております）

毘鶏

布．．．

餅餅小水

生地

なんかこんかか

司の蛤をむき身にし、手羽元は

骨から肉を剥がして刻む。

長ネギはみじん切りにする。

ボウルに入れて白味噌で

和える。

昆布出汁に

鶏手羽元・蛤を入れ

弱火で１０分煮る。

茹で汁と身に分けておく。

椀に３と０の出汁を温めて張り、

飾り切りして茹でた人参と大根

結びミツバ結び松葉ゆずを

あしらう。

！！

あを作る

は！

ボウルに餅粉と小麦粉を入れ

ボウルに御初と小麦粉を入れ、水を少しずつ加えて、耳たぶぐらいの硬さにする。生地を適当な大きさに叩い

生地を適当な大きさに切り、

のを包む。沸騰したお湯で茹で

水気を切る

２５０司英士という男

僕は君を

一色．．．

草敬

しているー．．．

紀ノ国．．．

君は

本当に

楽しく料理が

出来るのかい？

そのまま

中枢美食機関に

居続けて．．．！！

はい？

何でしょう

司先輩

なにか

反論でも？

あのー

反論．．．？

いや．．．．．．一色

良い椀物

作ったなぁと

思って

流石だなぁ

ほんとに．．．

あのさぁ

この試合で

俺が勝ったら

機関に従って．．．

俺の配下として

頑張って

くれないか？

以下は

わかったわけ

こ．．．．．．

この状況で

ふつう

勧誘

するか！？

やっぱり

和食に関して

一色は凄いもの

持ってるしさ

素晴らしい

アシスタントに

なるって

思うんだよね

どんな

神経をして

いるんだ！？

ふふ．．．！！

流石司さん

問答無用に

平常運転

ですね

まぁ

考えといて

くれよ

俺の審査が

終わる前に

さ

反逆者運合！

一色慧が

作り出したのは

世にも見事な

椀物でした

ＷＧＯ審査員からも

絶賛の嵐を受けた

強烈な先制攻撃／

そして．．．対する

十傑サイド！

司瑛士の料理が

たった今

完成いたし

ました

！！

この品は．．．

まさか

お召し上がり

下さい

えぇ．．．！！

間違いない

のです！

「野ウサギの

王室風仕立て」

かつて

ルイ１４世たちも

愛したという

国内をつかった

代表的な一皿！

匂い立つ

重厚な香気．．．

美しく力強い

盛り付け

一級品で

あることは

間違いない

フランスの

王侯貴族たちに

愛されてきた

ジビエメニュー

王道中の王道

なのです！！

．．．

しかし．．．

野ウサギ肉といえば

まず思い浮かぶのが

この料理だ

審査する上で

最大のポイント

になるー

そんな正統派な

メニューで

いかに自分の色を

出せたかが

うむ．．．．．

肉付きのいい

前足や後ろ足・

首回りの肉などを

刻み合わせ

一枚開きにした

兎肉で筒状に

包み込み．．．．．．

その肉と絶妙に

絡み合うソースは．．．

赤ワインで肉・骨の

出汁を煮詰め

独特な匂いの肉を

絶妙に制御し

とてつもなく

ジューシーに

加熱！

文句無しに

一級品

フォアグラ・

チョコレート

そして男の血で

完璧に繋いでいる

だが

一色慧の

遊び心に満ちた

美味しさと驚きが．．．

上を行っている！！

！！

おぉお

あおおおっ！！！

！！？

え！？

どういう事

アンさんだけ

ソースの．．．

下です

悶え

まくってる！？

え．．．

えぇっ！？

なにぃいい！？

ソースに

隠されていた

謎の層が

出現した！？

淡卵・コンソメ等を合わせ卵豆腐の

様に固めた物もロワイヤルと呼ぶ。

スープ料理の浮き実にする場合も、

下にあるのは

『ロワイヤル』

フレンチにおける

«哀因悪し»

なのです！

何だと

．．．っ！？

ぐぉおおおっ．．．

コンソメと

ポルチーニ茸の

国味が一気に広がる！！

舌触りは

どこまでも

滑らかで

ずぅっと溶ける！

・エスコード立て，

・注目元可蒸し・

二つのロワイヤルが

同居していたとは／

しかも

隠されていた物は

それだけではない：

イチジクと林檎の

ピュレソースに

栗のコンフィ！

簡状の

野ウサギ肉

兎の血入りチヨコソース

茶碗蒸しのまろやかさと

フルーツの酸味・甘味が

さわやかに置き．．．

重厚な野ウサギを

あっという間に

完食させそうな程

軽やかにしている！！

どうして

こんな事を

思い付き

実現できる！？

はいはい

．．．

このコンフィ

イヲジクとはＪＪの

ビュレソース

しかも

インパクトは

全く

失わずに！！

思い付いたとしても

複雑すぎて

普通の料理人では

試しもしないだろう

天才．．．！

確かに天才！！

異常者と

紙一重だと言える

ほどに．．．．．！！

水彩絵の具の

使い方は分かり

ましたかー？

すきなものを

自由に描いて

みましょうねー

せんせー

色がうまく

まざんなーいっ

あ水は少しずつ

足していくと

いいわよー

わぁーい

できたあ！

キレイな

あおいろー

．．．ひぐんっ

びゃぁあああん

えいしくんが

あたしの絵の具

とったー

ーーッ

ちょ．．．．．．

ちょっと

瑛士くん！？

駄目でしょ！！

どうして

そんなこと

したの！？

え？

だって．．．

その色があったら

おれの絵が

もっとよくなると

おもったから．．．

似たような事は

何度もあった

．．．どうやら俺は

他人と比べて

だいぶズレている

みたいだな

でも

仕方ないよな

俺の料理が

輝くため

だもん

．．．どうだ？

考えてくれた

？

このまま

反逆者側に

ついてたら

退学だよ？

食戟のソーマス

そんなの

勿体ない

よな？

いいえ．．．

丁重にお断り

しますよ

料理を

楽しみ続けることを

諦めたりはしません！！

僕はたとえ褌一丁に

朝かれたとしても

大きなりえりを

．．．

司瑛士

第２カード

ｖＳ

そのお金曜日ですから、ご

ふぉ．．．

４ｔｈＢＯＵＴ

第２カードは！

十傑評議会！

司瑛士の勝利

．．．．．はぁ．．．

やっぱり

そっかぁ．．．

一色に断られて

この前は幸平にも

断られて．．．

とぼとぼ

やっぱり俺

人の上に立つ

器じゃないん

だよなぁ．．．

あの状況じゃ

誰が誘っても

無理だと

思いますけど

あれえ？

慰めてくれる

のかい？

なっ．．．．．．！！

ち違うわよ！

勝てる相手じゃ

なかったって

念を押そうと．．．

というか何故

脱いでるの！？

．．．一色だって

元から知ってた

はずでしょう？

い．．．．．．いっしさ

一色．．．っ

司先輩は

ああいう人

なのよ

己の料理を

究める事しか

頭に無いー

食戟のソーマ圏

だからこそ

最強．．．．．！

無敵なんだわ

そうかな？

え．．．．．？

まぁ．．．．．．

あとは仲間達に

任せるとしようか

さぁ．．．．．．

激戦尽くしの

４ｔｈＢＯＵＴ

いよいよ

最後を飾る

対決カードは

！？

一方久我先輩の

バレンタインデー

久我くんはいっ

チョコあげるー！

私もー！

わーい☆

ありがとーっ

「私はもう「できましょり」を

可愛に

さぁ４ｔｈ

ＢＯＵＴも

残る対決は

１カード！

小林竜胆ＶＳ

タクミ・

アルディーニ

〜〜〜～～～！！

二人とも調理は

佳境に入ってる

みたいだ

いや、それは

さぁ

どっちが先に

品を出すか．．．！？

頑張れ

タクミっち

．．．

よんっ

！？

かれざる筈

薊総帥

だ！

総帥！

全員注目！

一件

連絡事項だ

お父様

．．．？

おぉ．．．今まで

どこに

居たんだ？

で

何だろな

連絡って

この

連隊食戟だが．．．

審査員の変更を

宣言するよ

え．．．．．

たった今から

僕が審査員長を

務める

な！！？

ど．．．．．．

どういう

．．．！？

ふふ．．．．．．食戦を

仕切る者として

大人しく

静観するつもり

だったのだが

卓を空けて

もらいたい

十傑メンバーの

激戦を見ていると

どうにも空腹感が

．．．．．．ね

君たちはもう充分

十傑たちの品を

味わった事だし

はぁあああ

何を言い出し

やがる！？

そっちサイドの

首謀者張本人に

審査が任せられる

わけねェだろが！！

帰れ！！

：我々としても

一度審査を

任された責任が

あります

そんなの

本気で通ると

思ってんのか

アホーっ！

．．．あの男なら

思うだろうな

平気なツラして

無茶苦茶な提案を

してきやがる野郎

だ．．．．．．

まったくの

互角と見紛うほど

拮抗した勝負でも

判定の精度を

維持するために

それに

単独での審査は

ＷＧＯの理念にも

反するのです

ご存知でしょう？

審査は必ず

複数名の

執行官で行う！

それは例えるなら

光の加法型色

重ねれば重ねるほど

純粋な白へ近づいていく

どれほど鍛え抜かれた

者であっても単独での

審査は不可．．．それが

「絶対的正当に冠」の

原理なのです！

ふむ成る程そうか

一人ではダメか．．．

では信頼に足る

ゲストを二人

お招きしよう

！！

あなた．．．っ

方は．．．！！

「知り合いのどころ

ではありません

二人とも．．．

ＷＧＯの歴とした

執行官なのです

デコラ！！

クラージュ！！

へっ誰すか

知り合い

すか？

何ぃー

！！？

デコラ

ＷＧＯ一等執行官

薊の思想に

心酔した人間は．．．

ＷＧＯ内にも居た

ってのかー

クラージュ

ＷＧＯ一等執行直

な．．．．．．

何つーか

“歴とした”．．．

どころじゃ

なくってよ？

あなたの味覚を

鍛えたのは

私達なのですから

．．．そうよねアン？

ワールド

ワイドな

ボディだ

．．．．．っ！！

．．．．．．

本当に最初は

アンったら

何をやらせても

愚図で．．．

おまけに

垢抜けてなくて

ダサダサの

格好だったわ

ほら

その時の

写真よ？

私とクラージュが

散々指導して

やっと一人前の

執行官になれた

思をお忘れ？

はっでも体型は

成長しなかった．．

それで私たちに

妙に反抗的なの？

な．．．っ何なのです！？

私を侮辱しにわざわざ

来日したのですか！！

ほほー今の

アンさんと

全然ちがう

っすね

ヤめてやめて

やめて下さい

あそうねぇ

そこのお下げに

してる子２人！

ちょうど

あの子たちを

足して２で

割ったような

野暮ったさ

だったわ～～

か．．．．．．

関係ないのに

飛び火してきて

馬鹿にされた．．

野暮ったい

．．．．．．

はぁー

要するに

アンさんの

先輩たちって

ことかぁ

僕だけじゃなく

仙左衛門殿も

承諾している事だ

うむ

何だそーすいー！

勝負の最中に

しゃしゃり出て

きやがってよー

余計な事

してんじゃ

ねーぞー！？

おじい様！！！

コミッショナー

両名が決定した

事なのだ

覆す権限を

持っている者は

一人も居ない

それにね

．．．．．

月饗祭のときも．．．

余計な邪魔が

入ったせいでね

僕はせっかく

日本に戻ってきた

というのに

まだ

愛娘の手料理が

食べられて

いないのだよ

．．．．．．ん？誰か

邪魔したのか？

失礼なヤツも

居たもんだな

飯の邪魔

するなんてよ

．．．

わかりました．．．

でも条件がひとつ

あなた方の審査が

公正か見定める為

我々の内１名も

審議に参加する

それが譲歩できる

最低ラインなのです

ふむ．．．．．

よろしい

ではＷｅｂアン

残りなさい

という訳だ．．．

クラージュの

席も用意して

やりたかったが

済まないね

あら：私は

薊様のお膝でも

構いませんけど

ふ．．．．．

また今度ね

いらっ

ここからの

審査は我々

３名が行う！！

以上だ！

さぁ調理を

続けてくれ

うわぁあー

腹立つ～～～！！！

なんかいろいろと！

む

マジで色々と

連隊食戟

さまさまだな．．．

ラッキーだぜ

食戟のソーマ圏

おぉそうだ！

もっと

言ってやれ

幸平

マジで審査員席

乗っ取りやがった

なんて野郎だ！！

．．．は！？

ラッキーって

なにが！？

だってよう

勝負の場に．．．

わざわざ自分

から降りてきて

くれやがったん

だぜ？

直接「味」で

ぶん殴れるじゃ

ねーかよ

．．．！！

幸平．．．．．！

．．．．．．．．

．．．．．．ちぇっ

そーすいのヤロー

勝負に水差すような

マネしやがって

流石の

りんどー先輩も

イライラ

しちまうぜ．．．！

気に食わねぇな

おらぁあああー

うはぁあっ

すげぇ気迫！

イライラを全部

調理にぶつけて

きてる感じだ

．．．

このカードの

テーマ食材は

『ヤリイカ』．．．

もう間もなく

竜胆先輩の品が

先に完成

しそうだぞ！！

まずは

小林からか．．

期待できるな

ワインの

リストを

頼むよ

クラージュ

はあい

薊様♥

食戟のソーマ圏

．．．．．．

アマア・

タクミくん．．．

さっきから

竜胆先輩の方を

ちらちらと

見てるような

お！もしかして

ＶＳ叡山先輩の時

みたいに何か

観察してんのか

いいぞ

粘着質ー！

．．．．．え！

ほんと？

数時間前

幸平くんは

出ないでしょ

アルディーニ．．．

小林に

ぶつかっていく

そうだな

おっしゃ行くぜ

４ｔｈＢＯＵＴ

ーっ

女木島先輩！

全力をもって

勝ちに行きます

えぇ．．．

敵は十傑第二席

相手にとって

不足なしです

そうだな．．．

俺はあいつを．．．

負かして．．．

やれなかった

からな．．．．．

．．．．．？

この連隊食戦に

対して．．．

誰よりも葛藤

し続けてるのは

小林竜胆

なんだ

え．．．

ま．．．．．．全力で

ぶち当たって

やってくれ

俺からは

それだけだ

小林先輩の

表情も言動も

普段の快活な

イメージと何ら

変わらない

ように見えるか

葛藤だと

．．．？

？

女木島先輩が

言ったことは

一体．．．？

なんだ！？

今感じた．．．

一瞬の違和感は？

彼女は単に

薙切薊の振る舞いに

苛立っているだけ

では．．．．．．ないのか？

小林先輩が二瞬

発した空気．．．

例えるなら、

野生動物が何か

危険を察知し

＿必死に威嚇

している時の

ようなー

おらおらーーっ

モタモタ

してんなよ！？

アルディーニ！

あたしが先に

出させてもらうぜ

ーっ！！

．．．今は

とにかく

オレの

力の限りを

出し切るのみ

．．．．．．

りんどー先輩が

一気に完成へ

！！

２２終局戦

司先輩に

続いて

反逆者を

ぶっ飛ばして

ください

竜胆先輩ー！！

むっ

お！？

ダクミっちも

調理完了！！！

なんと！両者

同時サーブと

なりました

！！

ニューフェイスを

お迎えした

審査員の面々が

実食に入ります！

４ｔｈＢＯＵＴ

最後を飾る対決カードも

｜夫

々利木

鼻』樹鏡〟《司☆竜％斎

１ｓｔ

．．．

胆藤

真色木

我木作

創二の女

島

．．．久々☆美

斎叡も

．．．

実作創真タク田所

えりな

４０

一色

タクミ

いよいよ決着いたします！！

さぁ．．．．．．

どう

なる！？

いったい

どんな審査に

なるんだ！？

▼局戦

デーマ食材は

『ヤリィカ』

だったわね

タクミくんが

作ったのは

どんな品．．．？

あれは．．．．．．！

『カラマリ・

リピエーニア

南イタリア・

地中海近辺にて

盛んに作られる

郷土料理だ！

捌いたヤリイカに

詰め物をして

オープンで

ジューシーに

焼き上げる一品

旨そぉー！

いいぞ

タクミっち

！！

え！？

ちょっと

待って．．．

あれが

竜胆先輩の

品あ！？

な．．．なんか

えらく小綺麗な

一皿じゃないか

ばっと見かわいい

ケーキみたいだ

いつもの先輩

らしくない

ような．．．？

どうしちゃったの

小林先輩――！？

．．．．．．

いやはや

素晴らしい！

やはり料理は

出来たてが

最高だね

ふうむ．．．

そうだな

よし

タクミ・

アルディーニの

品から実食だ

えっ！？

．．．．．．て．．

敵の料理から

食べるの？

うふふ

熱々の槍烏賊．．．

旨味が逆って

ヤケドして

しまいそう

薊総帥

．．．？

薊様．．．私たちの

ふーふーか

必要なら

おっしゃって？

喋ってないで

早く食べるの

ですよ！

しかしマジで

美味そーだなオイ

イカ飯みてーだ！

見た目は似ているが

中に詰める物は

だいぶ異なる品だぞ

一般的なのは

パン粉・チーズ・

卵・トマト等を

混ぜあわせた物だ

シンプルな

料理だからこそ

中身の組合せには

料理人のセンスと

経験が問われる．．．！

さぁ

その味は！？

イカわた！

そして

アンチョピね！

その通り！

それらを細かく刻み

オリーブ油：西層宰子

ミンニクで

香り高く炒めた後で

はぁふ．．．．．．っ♥♥

身悶えしそうな

魚介の旨味とコクが

しゅあじゅあと

舌の上で暴れ回る！！

詰め物の決め手は

チーズやドマド！！

それとー

白ワインを加え

じっくり煮詰めた物を

混ぜ込んであります

ですが．．．

味を深めている最も

重要なアイティアは

むしろ

外側に

あるのです！！

具を炒めた後の

フライパンに残った

汁に生クリームを足し

こそぎ取り．．．塩胡椒で

味を調えた

そ．．．．．．

外側？

「イカわたアンチョビ

クリームシース」，

これを

ヤリイカの表面へ

ランダムに

かけてあります

それによって、

中身の酸味・塩味

との味の対比が

強調され

舌に楽しい変化を

感じ続けられる

という訳です！

中身のみが

美味というだけでは

オレの求める味には

ならない．．．

イカ自体と

詰め物！

この二つが呼応

しあうことで

ヤリイカの持つ

美味しさを最大限

引き出せる！

へ！？

それがオレの

「カラマリ・

リピエーニンです！

．．．．．この皿の

美味しさが

どれほどか．．．

私たちの．．．

ボディで

示しますわ

は．．．

ボディ

で！？

班る魚介の旨味が

ぎゅうっと詰められ

弾けそうなカラマリ

イカの怒りられる

つややかスキンを

シルク生地で表現した

今季のマストパイ♡

光の加減によって

アンチョビのコ、

みたいに輝くラメが

ソロビをブラス・

それは

まるで．．．

カレも思わず

座りたく

なっちゃう☆

私達の肉体を優しく

かつグラマラスに

包み込む

カラマリランジェリー特集写♥

冬の新作

セレクション

吸盤モチーフの

マラきらヒーズ

バストの由綺と

女のコらしい

ポリュームをアピソー

す．．．凄いホティ！

そして

ランジェリーだ！！

いやはや．．．

思った通り

いやワケ

わからんわー！

見事な味わい

だった！

わわ

そ．．．そんな！

薊総帥まで

絶賛だと！？

唐辛子の赤を

イメージした

通じ日のセクシー

中々目には

ガーリック模様の

コーァーッ！！

レースローが

これで意中の．．

男子の目を

タヤックに

しちゃお♪

さて

前座は

終了

なっ．．．．．．

．．．！！

真打ちの

登場だ

こ．．．小林竜胆の

作り上げた品．．！

「カウサ」

だね

これはー

！！！

ペルー料理の

大定番といえる

メニューだ

カウンとは

マッシュボテト

の意！

様々な魚介や

マッシュポテトを

同じ周司のような

多層状に形作る

少し変わった

ポテトサラダ．．．

ど言ってもいい

かもしれない

ヤリイカはミンチに．．．

明日・翌日ごと混ぜて

レモンやマヨネーズ

そして『羽で調味して

ログはマに！

そうして作った

ふわふわ食感の

イカハシパークが主役

子をベースト対にしたベルーの供表的な現在、意味と適度な仕味を併せ持つ。

その層を

アピ・アマリージョで

鮮やかな黄色に染めた

マッシュボテトで

挟み込んでいるね

北海道が誇る品種：

「のよイモ」の

豊かな甘味によって

ヤリイカのコクを

さらに深めている！

そして更に驚くべきは

ハンバーグのひとつ下

普通はツナ．．．

つまり

マグロ等で

作る層ですが

彼女は一風

変わった素材を

お使いになった

ようですわ

うわぁ出たーー！！

希少食材マスター

の本領！！

ピラ

ルク

「ピラルクー」

食べられるの！？

つーか食べて

いいのか！？

勿論！淡白で

しっとりとした

白身には確かな

高級感があり

火入れによって

ササ目肉の様な

しっかりとした

食感を楽しむ

ことができる

熱帯における

ご馳走食材の

ひとつと

言っていい！

へへっ日本国内で

養殖・販売してる

業者とも

知り合いだぜっ

それにアマゾンにも

捕まえに行った事

何回かあるしなー

すげーな

マジで

ふふ．．．．．小林も

平常運転

自分らしい

料理を見事に

繰り出して来たね

雄大なる野生が

宿す美味しさを」

すべて手懐け

超．．流の美食に』

昇華させている

ビラルク！！の

しなやかな肉質で

ヤリイカの風味を

ここまで輝かせる

なんて．．．！！

たった一口で

味わう者の肉体を

磨き上げて

しまうような

アルティーニの品も

内と外が高め合う

すばらしい完成度

でした．．

しかしこちらの

品の方が．．．

より強い驚きを

与えてくる．．．！！

この味の

インパクト．．．

そうこれは

楓上の

シェイフアップ

体験．．．．．．

．．．

こんなに貧根な

あなたでも．．．

ミラクルをビジルクトリーニング

たったの１４日間で効果！実感！！

１日

たったの１５分でし

理想のボディベ！！

身体を絞る秘密兵器

ビラルク型

ストレッチポール！

わはふふふ

好きだっかや〜

Ａさん（２０代）

フード関連事業スタッフ

流行りのカラマリランジェリ一を私も着こなせたら．．．

憧れていたけど、自分にはムリと諦めていたんです

ミラクル・ドラルク・トレーニングのおかげでその夢を

叶えられました。なんだか自分に自信がついたかも、

誰が貧相

ですかーー！！！

審議はいい

以上だ

反論があれば

聴こう

異論は．．．

ありません．．．．．！

．．．！！

満場一致で．．．

小林竜胆

先輩の勝利！！

一応、凝切えりな

なーなー

司瑛士

小林道用！

ーっ！！！

うわぁー

マジかよ

ちくしょーー！！

くそぉやっぱ

十傑第二席

強敵すぎるっ．．．

．．．．．．おう

アルディーニー

お前の品も

凄かったけどよ

でも今回ばかりは

このりんどー先輩が

上だったらしーなっ

．．．えぇ

今出せる

オレの全力を皿に

注ぎ込みました

．．．．．あ？

現段階では

先輩の方が上．．

悔しいが事実だ

それとは

別に

ひとつ

質問させて

頂いても？

見当違いの事を

申し上げたなら

お詫びします

しかし

この勝負を通し

感じた違和感．．．

小林先輩．．．

あなたは

どうして．．

そんなに

怯えているの

ですか？

「かっ！

ばー

誰がだ

このやろーが

イミわかんねー

っつのー！！

！？

まったく

ナマイキだぞ．．．